逢甲夜市．百吃不膩外酥內嫩的酒香雞排@小寶泡菜醬料雞排

到了逢甲必吃的雞排就是小寶雞排...
內酥內嫩肉汁多的雞排只能用銷魂 2字形容...
我要沒記錯...
小寶應該是第一家有醬料的雞排...
小寶應該16年還是17年歷史...
我從年輕吃到老的一家雞排店...
那麼多年過去...
美味依舊不減...
小寶好吃的不只雞排...
蘿蔔糕也很好吃...
還有炸米血...
要吃蒜辣口味的...
真的很正點...

店裡賣雞...
老闆賣肌...
有雞也有肌...
小寶雞排老闆身材很好...
有口福也有眼福...
小寶雞排現在有新口味...
酒香雞排...
高粱酒做的雞排...
我本來都是吃檸檬雞排...
小寶雞排的檸檬口味真的很讚...
新鮮檸檬做的雞排沾醬...
這是我頭一次沒吃檸檬雞排...
我點酒香雞排+蒜辣菜桃桂...

台中市西屯區文華路5巷3號
0936-953119
16:00~01:30
星期一四公休
可以先打電話預訂雞排

這是我的菜桃桂...
終於輪到我了...
超級感動的...
小寶雞排生意很好...
等半小時很正常...
不耐等的人就可以跳過讓過直接錯過...

我的雞排...
真的很感動...
因為客人很多...
今晚又下是下雨...
為了好吃的雞排...
就算下雨等雞排也甘願...

我為了偷拍搶拍這幾張畫面...
把人家櫃檯上的板子給撞歪掉了...
真的還滿糗的...
非常給它不好意思...

蒜辣菜桃桂...
這個是經典副餐...
外面炸的酥酥硬硬的...
裡頭菜桃桂口感是非常軟嫩...
幼迷迷的口感...
舌頭一頂就化掉...
沾著小寶特製的辣椒醬跟蒜泥吃非常爽...
蒜泥沒有酸味...
非常新鮮...
一般沒皮蒜打成泥放個1天2天就會發黃發酸...
但是小寶雞排的顏色是米白色而且沒有酸味...
新鮮度百分百...
小寶辣椒我吃是不辣...
不過在所有雞排店裡頭...
小寶雞排的辣椒排第一名...
第一它是新鮮辣椒做的...
第二它是有辣...
對一般人而言算很辣...
但我是無辣不歡的變態辣妹...
所以小寶雞排的辣我是無感階段...
但是辣椒夠香...
非常的夠味...

這次吃的是新口味酒香雞排...
新口味雞排價格比較高...65元...
一般口味的好像是55元...
其實以小寶雞排的小大跟品質來說的話...
售價65元並不算貴...
惡魔都65了...
小寶雞排賣65也算剛好而已...
小寶雞排還滿大塊的...
看看這個炸的金黃酥脆的外層麵衣...
看見這個麵衣我就心花朵朵開...

小寶雞排的厚度沒有像惡魔雞排那麼厚...
但是小寶雞排還滿大塊的...
而且麵衣也沒有惡魔那麼厚...
相對含油量就比惡魔還要來的低...

小寶雞排非常的軟嫩多汁...
我吃酒香口味的...
高粱酒把雞肉的清甜更提升一個層次...
軟嫩的雞肉有高粱酒相伴...
咬下去肉汁是帶有淡淡的酒香...
酒香味很足...
但是我不覺得它吃了會醉啦...
老闆多慮了...
我在點的時候...
老闆還特地說吃酒香雞排之後不要騎車...
這樣會變酒駕...
聽老闆這樣說我哈哈大笑...
我說OKOK我會先吃雞排再吃飯...
等我吃完飯再騎機車也要一小時...
那時應該就不是酒駕...

我的第一名雞排是小寶雞排...
也是我們林家雞排名單中的第一名...
我曾經從台中騎機車載6份小寶雞排回彰化給我姐吃...
小寶雞排的外層麵衣有稍微軟了一下...
因為我放機車置物箱...
一路騎回家40分鐘...
悶了40分鐘若是沒有軟那才是有問題...
小寶雞排麵衣只有軟沒有爛...
而且也沒什麼出油...
我姐吃的很開心...
馬上吃掉2塊雞排...
1人吃2塊喔...
我的2份最後被沒收不能吃...
要吃回台中再去買...
小寶雞排的蒜辣口味跟檸檬口味很好吃...
至於脆皮酥皮就是看個人口味...
我們家都是愛吃酥皮的...
朋友是愛吃小寶的脆皮雞排...
見人見智啦...
到逢甲逛街時...
別忘了買份小寶雞排邊逛邊吃...
這樣的吃法才是夜市文化與精神...