八卦山下的八卦山燒肉圓也是很有名...
以Q滑的肉圓皮而出名...
每天手作限量肉圓...
賣完就沒有...
而且很大牌喔...
三不五時在店休...
想吃都還不見得吃的到...
我去三次才吃到一次...
這家八卦山燒肉圓起碼60年了...
生意一直很好...
我避開了用餐時間...
下午3點多時吃...都沒人不用等...
用餐時間會等到死...
彰化市東民街89號
早上11:30至6點
6點是講爽的...
有時4點半就沒有了
所以要吃的人記得4點前去都還有的吃
八卦山燒肉圓有兩種肉圓...
肉角及肉絲...
我們家都是吃肉角...
因為肉角是每天手工切肉的喔...
肉絲的就很像肉鬆那種一絲一絲的...
我們家不吃那個...
肉角肉圓大辣...
現在一顆30元說真的有貴...
因為個頭不大顆...
真要吃飽的 ...
以我的食量要拼3顆...
今天是吃下午茶...
所以我只有吃一顆...
再外帶2顆生的回家孝敬非大姐...
卦山肉圓有名的就是這個皮...
晶瑩剔 非常的軟Q...
這是手工剁的豬肉角...
一塊塊的肉角...
吃起來肉感十足吶...
豬肉彈牙清甜...
肉圓皮真的很 Q很軟滑...
我這樣拉它都不會破 ...
卦山肉圓的醬也很好吃...
跟一般的醬不同...
辣椒也不同...
魚丸湯...10元...
最早以前一碗有6顆...
每次都少一顆...
現在剩3顆...
我要是吃正餐我都會點2碗...
湯是大骨熬的...
大骨味道還滿濃的好喝...
以前還有免費清湯時...
這個肉醬醬加清湯很好喝...
現在沒有提供了...
這個肉圓醬就是英雄無用武之地了...
彰化派系的肉圓粉分好多種...
卦山肉圓是屬於軟Q的...
不愛吃脆皮口感的人可以吃這家卦肉圓...
