台中南屯．價格很鼎王但是火鍋很像統一葱燒牛肉麵@老豆府麻辣鍋

首先我要感謝老豆府麻辣鍋...
讓我明白了鼎王的美好與珍貴...
這家老豆府麻辣鍋是以前鼎王預計開牛肉麵的位子...
停滯了很久...
現在改開麻辣鍋不是牛肉麵...
價格很鼎王品質很統一的一家麻辣鍋店...
麻辣鍋湯很像統一葱燒牛肉麵的味道...
我吃的差一點跳8家將來娛樂大家...
上菜速度慢...品質又很糟...
開出鼎王價格卻沒有鼎王的品質與水準...
2000付的一點都心不甘情不願啊啊啊啊啊...
3個人吃2000...
平均一個人快700...
其實原價是快2400...
這個數字快嚇死寶寶了...

寶寶很幹...但寶寶不說...

用現下流行語來形容...
丟洗安內...

門面很低調...
阿品質也跟著很低調...




老豆府的內裝讓我連想到輕井澤集團的太初...
在老豆府...
一眼就可以瞧出好幾家店的影子...
這年頭要集合各家店的裝潢風格於一室還真是不簡單...






menu...
賣的東西並不多...
價格非常的心驚肉跳...
數字跟曾經有著火鍋一哥封號的鼎王有的拼...
但是裝潢桌椅硬體設備卻不如鼎王...


什麼茶忘了...
這也不重要...
到火鍋店是要吃火鍋不是要喝茶的...
誰到火鍋店FOCUS是放在茶的?


我們第一輪點的...
隨便點點就2145...
3個人吃這樣...
平均一個人715...
非常的貴...
有夠貴...
鼎王也差不多這種價格...
老豆府也是要收一成服務費...

服務真的很好...

但是上菜速度慢到靠北...

不知道是不是晚上的關係...
外場只有一兩個人...
所以要呼喚的時候...
都找不到人桌邊服務...










紅白鍋...
Oh my god...

Oh my god...

Oh my god...

這鍋底真是它餒餒滴熊貴到爆啊啊啊啊啊...
白鍋的長相真的很無老...
但是內根人蔘腰受小隻的...
現在是開幕期間...
所以免費加人蔘...
這人蔘像是不足月早產兒的寶寶蔘吶...
非常小一根...
本來還沒有放咧...
是詢問之後...
工作人員說忘記放...
然後補一根這種寶寶蔘給我...
早午餐店賣的寶寶粥很貴?!

NONONO...

這根寶寶蔘才貴好嗎?
貴氣十足的貴呀...
還是無老比較霸氣與豪邁...
白鍋湯底是芝麻醬調製的...

紅鍋湯底的水準讓我差一點當場ㄎㄧ擋跳起8家將...

湯頭是醬油味道...

湯頭是醬油味道...

湯頭是醬油味道...

整鍋吃起來跟統一葱燒牛肉麵的湯沒啥差別...

我都還以為是統一集團最新品牌內...

跟老豆腐相比...
統一葱燒牛肉麵的湯還算濃的...
所以應該不是統一集團的...
老豆腐的紅鍋湯頭像是加了很多水的統一葱燒牛肉麵調味包...
白鍋反而比紅鍋好耶...
因為沒有泡麵湯的感覺...
白蘿蔔是生的...
所以要煮很久很久很久才會透軟...
湯還不錯...
阿就無老那一鍋咩...
沒有中藥味的無老鍋...


鴨血沒吃...
喝到湯就快ㄎㄧ擋跳八家將了...
不想吃鴨血...
我都有大雷小雷落菜盤的FU了...


肥腸...
還行...
沒有騷味...


滿鍋的泡沫是芝麻醬引起的...
我詢問工作人員得到這樣的回答...



這個沾醬很老四川...

老四川的也是差不多如此...
但老四川是用花生粉啦...
它就是芝麻醬加葱加醋...
可以想像那種味道嗎?

 



本日你最優本日最美好的出現了...

來賓請掌聲鼓勵鼓勵...

這個客家水晶餃...
實在是優的不得了...
"滷"進紅鍋超好吃的...
把它當成滷的很好吃...
把它當成火鍋煮水晶餃會很幹...




這叫做冬瓜檸檬?

這叫做冬瓜檸檬?

這叫做冬瓜檸檬?

這輩子喝過最像水的冬瓜檸檬...
就是此時此刻此處...
這一杯是有顏色加一點點糖的水而已...
檸檬酸度跟人家早午餐店提供的免費檸檬水沒什麼2樣...
林娘勒...
我花了128+13在喝早午餐店等級的免費檸檬水...
有沒有這麼犯賤呀我?
我不吃酸的人都沒有感覺到酸度...
只有看見小顆粒在水裡飄呀飄的...
不是有飄小東西就可以當做冬瓜檸檬拿出來賣好嗎?
這一壼連不喝甜飲料吃清淡口味的朋友都說這個冬瓜檸檬好淡喔...
淡到我跟工作人員反應...
工作人員換一壼...
換上來的有濃了那麼一點點...
就那麼一點點...
但還是很淡...
工作人員問我行嗎?
我說盡力就好...
我也懶的講了...
因為再怎麼反應做修改...
還是白搭咩...
這種的一定是調好一大鍋的存放呀...
所以換來換去還是同一鍋...
那有換沒換有差嗎?

老豆府可以讓我開口問說...
請問你們店的東西是專門為生病剛出院的人而開的嗎?
還是專門為腎臟病患者所設計的火鍋呢?


山茼ㄠ...
還滿大根肥美的...


這個豆腐沒有香氣...
但它也不會鹹...
很難得吃到沒有鹹的豆腐...
原因在於湯頭完全沒有香氣沒有鹹度...
滷出來的豆腐口感能好到哪...
它是有熱的豆腐...
但要說它是麻辣鍋裡頭的豆腐完全不及格...


這一顆價格是史上無敵超級貴的...
趕羚羊草枝擺...(singing)
這麼一小丸288元...
阿謀洗五軋金箔膩?
還是加了魚子醬或松露?
還是有宋仲雞加持舔過摸過撞過踩過?
要不然憑什麼一小丸要賣288+29呢?!

一小丸一小丸一小丸...

我看價目表猜想會是2顆...
2顆我都還覺得貴...
更別提1顆會不會想要跳八家將...
真的只有1顆...
還小小的一顆...
香菇貢丸/福州丸大小那般... 
一小丸賣288+29...
要不要改去搶會更好賺呀?!
踏馬的這一頓吃下來...
我一直很想起身跳8家將...
下次大甲媽祖要出巡的話...
我可以去報名參加8家將團隊嗎?
顏董請晃心...
我最怕的就是打架...
所以不用擔心我會打架滋事...




無骨牛小排...大份的...
498+50...
這一盤548元...
勉強還可以...
這裡面只有這一盤肉覺得沒那麼貴...
老豆府是覺得會上門吃火鍋的人舌頭都中風是嗎?
鼎王的價格但是CP值比老先覺還不如...


滷大腸頭...
軟嫩...


牛小排的肉...肉還滿細緻的...
但是有哪隻食肉獸是有錢到靠北上門只點肉吃呢?




花枝漿很彈牙...
裡頭有蝦子花枝...
花枝的量比蝦仁還要多...
我明明點的是蝦仁漿...
怎麼花枝比蝦仁還要多呢?
一小丸288+29真是它媽的貴...
吃的很幹啊啊啊啊啊...
貴99的貴啊啊啊啊...




這個府皮用眼睛看很正常很完整...
但它丟下鍋時我覺得它是"大體"...
沒辦法用筷子挾進鍋裡頭...
一挾就碎掉...
放進鍋裡時它整個碎成一小片一小片的...

什麼煮...

煮尼媽啦煮...

用泡的泡到熱趕快撈起來...
因為碎成一小片的情形之下...
用火煮可能連片都沒了...

踏馬的這個腐皮是被卡車輾過嗎?


還是被跳8家將的踩過呢?

它真的很碎很碎...
這個片腐皮的人...
片的功夫很好...
但要把它的碎屍還原的話...
功夫要更好...
因為它看起來很正常很完整...
老豆府的內場人員可能有練過化腐綿掌喔?!
用泡的泡到熱的腐皮能有什麼口感?


來來來...
看一下有多碎...
這輩子吃過最嬌嫩最金枝玉葉一碰就碎的腐皮就是在老豆府...


真的很碎...
我吃的都都起駕的FU了...
開出了鼎王價...
結果東西品質是一整個糟...


我在點時有跟工作人員要一碗葱...
我非常愛喝葱泡湯的人...
而且會連喝好幾碗...
這一碗葱快吃完時只用到一點點...
就是缺口處那裡...
紅湯實在是太統一了...
如果我要喝統一葱燒牛肉麵湯頭的話...
我去小七買個五包回來拆開泡就行啦...
姑且不論價格...
統一調味包喝起來都還比老豆府有味道...
更別提價格有多可怕...
這樣的價格這種品質...
真的會嚇到好多寶寶的...

工作人員有來問我們口感...
我很坦白的講了...
工作人員說湯是"央廚"出來的...
不是自己熬的...
小小一家店...
還可以有所謂的央廚...
background應該還滿硬的...
應該是某集團火鍋的副牌?!




這是我的桌面...
實在是沒辦法吃...
再吃下去真的要跳8家將了啦...
我實在是沒辦法吃泡麵FU的湯煮成的火鍋...
老豆府的價格跟品質成反比...
吃到真的很想趕羚羊...
踏馬的貴99的貴...
我們吃這些其實沒有飽...
要是好吃再加點也OK...
重點是又貴品質又糟...
實在是不敢再加點...
我不敢再拿林小包冒險...
最後有加點一盤客家水晶餃...
不太貴又好吃的點來給朋友吃...
朋友晚餐沒吃...




3個人吃了2330...

平均一個人快800...

這樣有便宜嗎?

這樣有便宜嗎?

這樣有便宜嗎?

價格很鼎王...

食材品質直逼跳8家將等級...

老先覺的CP值都比老豆府高上10倍以上...

我以最快速的速度抄起帳單到櫃檯結帳...
我不敢讓朋友付錢...
這一頓吃的冤枉...
這種錢我付就好...
一個人痛就好...
不用均分3人痛...
這一頓委實愧對朋友...
難得可以聚餐吃消夜...
結果...
我實在是不忍心讓朋友付錢買單...
工作人員(應該是店長)說收我2000就好...
可我並沒有感謝之心...
2000吃統一葱燒牛肉麵湯火鍋很貴的好不?!
平均一個人快700有便宜嗎?
沒有吃飽內...
價格很貴都不太敢點...
這種價格中樂透頭獎的點來吃才不會有痛感...
是說如果中頭獎的人應該也不會吃...
因為2000可以吃到比老豆府CP值更高的店...
我回家還自己泡濃湯的湯包來喝頂一下餓...
尼馬勒...

老豆府麻辣鍋...
如果喜歡吃統一葱燒牛肉麵湯頭的人可以吃...
但價格很貴...
真的很貴...
泡麵湯頭要466元...
蝦仁漿貴到爆...
288+29...
一小丸要價317元內...

我只有一句話一個字的感覺...

幹...

幹幹...

幹幹幹...

幹什麼的幹呀這...

吃火鍋沒有蝦仁花枝的人會死的話可以點...
要不這一道可以跳過讓過...
要不拿單眼看看...
看看能不能1顆升級到2顆...

吃完老豆府的感想只有一首歌可以形容...

懇請大家一定要用虔誠慎重鄭重的心情來欣賞...

請不要用嘻笑的態度來聆聽...

若是如此態度...

臣妾不依啊臣妾不依啊...

歌名叫做趕羚羊草枝擺...

描寫塞外風光的一首好歌呀好歌...

因為那是我花2000後的感覺...
吃完後好想念塞外風光...
我的痛我的血...非常深刻...
想吃的人...
記得帶單眼去...
愈大台愈好...
安內才有殺必鼠喔...
突然想起來...
這一鍋皇室鍋物的湯喝起來像味味A排骨雞麵湯口感...
而這家老豆府的喝起來像統一葱燒牛肉麵口感...
阿謀洗安抓?
現在都流行泡麵湯感火鍋底就對了是嗎?

最後感謝老豆府...

沒有老豆府的存在...

我還真不知道鼎王到底有多美好...


末段有文章聲明...

請要留言開罵的人先看清楚聲明...

林周罵不是吃素的...

尤其是對不懂禮貌沒有水準的人...

又愛跑人家地盤罵人的更不會手軟...

望自重...

勿自誤！！！

謝謝合作！！！



 

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