台中深夜食堂．湯濃麵Q肉大塊的豚骨叉燒拉麵@阪田拉麵

這家阪田拉麵剛開不久...
也是朋友的愛店...
麵Q湯濃肉大塊...
所以三不五時下班就蛇到進化北路享受一下...
我知道這家是我人在香港那時...
3月中我人在香港...
朋友傳照片給我...
讓我非常憤怒...
我在香港淋雨...
朋友在台灣台中享受...
回來台灣之後...
去找過2次...
但都無功而返...
這次是跟朋友一起吃...
所以沒有迷路...

阪田拉麵的裝潢很普通...
普通到走過路過肯定會錯過...
要不是有朋友跟我說...
我都不知道這裡有這麼一家好吃拉麵...

台中市北屯區進化北路60號
04-22337757
晚上6點到1點
星期一公休
阪田拉麵在進化北/柳陽東中間...
營業到1點是在寫爽的...
賣完就收...
所以想吃的人...
11點去會比較保險...

大紅色的牆壁...

店裡頭賣的...價格很便宜...
下次我要吃麻辣...
要多辣有多辣的客製化服務...
很好很好...金喝金喝...
我就來試看看到底是可以有多辣...

這是豚骨叉燒拉麵...120元...
這樣的排場跟內容120元非常便宜呀...
內個豚骨湯跟叉燒看起來就是心花朵朵開等級...

叉燒很軟嫩...有厚度的...
沒有豬騷味...
一碗拉麵有3大塊叉燒...
真的是有爽到...
阪田拉麵的叉燒是用煎的哩...很特別...
現在新開的拉麵怎麼叉燒都喜歡用煎的勒?
內個親親對面的阿家拉麵也是用煎的...
阪田拉麵也是用煎的...
是說用煎的口感會比較安全...
把腥騷油都給前掉了...
吃起來比較香...

oh my god...
糖心蛋...
謝謝不用再連絡...

看看阪田拉麵的豚骨湯...
上頭浮著薄薄一層晶瑩剔透的油...
湯非常的濃郁...喝的到大骨味道...
湯頭的鹹度沒有一般那麼鹹...
不能單喝...會太鹹...
但配麵鹹度是剛好...
這個湯我喝一口就不停下來了...
我單點了一份叉燒...
拉著要單點豚骨湯...
老闆說豚骨湯沒有單點...
但是有送我一小碗湯喝...

阿...內個...
太久沒有Canon拍了...
這次是帶Canon出門走跳玩耍...
太久沒拍所以手感變差了...
還好在小碗裡頭的很清楚...
麵條很Q...
不像一般拉麵店煮的那麼軟...
這是頭一家拉麵的麵條讓我跟朋友都滿意的...
3個人對麵條有不同標準...
可以同時點頭稱讚的拉麵還是頭一回哩...
滑順Q彈的麵條...
沒有台灣味...
吃起來很爽...

這個湯真的好喝呀...
看看它有多濃郁...
乳白顏色的湯...
光用看的就知道它的濃郁程度了...

這是我點的叉燒...
單點叉燒是50...
叉燒真的還滿有厚度的哩...
50元便宜...
叉燒單吃更能吃出它的原味清甜...
真的沒有豬騷味...
而且肉質軟嫩...
帶有焦香氣味...
我沾七味粉吃...
好吃呀...

其實在阪田拉麵是可以續湯的...
不知道是不是我的如意算盤講的太大聲被老闆聽見...
老闆直接送我一碗湯喝...
我的如意算盤可能被發現...
不能單點湯...
那我就叫朋友去續湯...
我跟朋友說快一點...
妳快吃完...
然後去續湯給我喝...
過沒多久...
老闆就送一碗湯給我了...
就是這一碗...

我的...粗關關...一整個滿足...
其實我早就吃飽了...
朋友說要吃阪田拉麵...
我的嘴巴就很癢...
因為我找了2次找不到...
朋友要去我死也要跟...
我單點叉燒...
吃朋友的麵跟湯...

這是第2次到阪田拉麵吃時拍的...
2次就併一起啦...

糖心蛋...
一樣可怕...

這次麵條有拍清楚...
拍了8張只有2張清楚...
看看這個麵條...
不難想像它是有多麼Q滑吧?

叉燒依舊很厚...

阪田拉麵有一點還滿貼心的...
前陣子下雨天氣比較冷...
準備了熱的麥茶讓客人喝...
今天天氣熱...
麥茶是冰的喔...
這一點真的還滿讓我欣賞的...