台中西屯．湯濃味鮮的牛肉沙茶爐@牛肉劉沙茶爐

台中市汕頭火鍋三巨頭終於都吃到了...
電子街的汕頭劉/沙茶陳...
還有這家牛肉劉...
牛肉劉好像跟汕頭劉是有關係的樣子...
3家汕頭火鍋吃下來...
牛肉劉跟汕頭劉是不分軒輊...
沙茶陳是老闆很會social...
拉低塞功力跟我是不相上下...
但是火鍋跟兩家比就弱掉了...

門有這這個碳火...超有FU的...

台中市西屯區大墩十八街185號
04-23107147
下午5點營業至2點

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8點半的牛肉劉沙茶爐人超多的...


看見這豆皮情不自禁的走過去拍...
我嚇到服務員...


這是放碳火的地方...


豆皮跟青菜...


吃火鍋要沾的沙茶...
牛肉劉沙茶爐的沙茶好吃...
味道比汕頭劉還要重...


忘記拍價目表...
另外有一張價目表讓客人看...
劃在這張上面...




火鍋上桌了...
這個碳火很旺...我們都很喜歡...
天氣很冷...
吃的暖夫夫...
也被烤的熱夫夫...

牛肉劉沙茶爐的湯有先放沙茶一起煮...
本來我以為是放柴魚粉...
準備幹譙而已...
還好有先喝一口...是放沙茶...
我誤會人家了...
牛肉劉沙茶爐的湯很好喝...味道很夠...
火鍋一上桌其實就可以喝湯了...
不用丟料熬湯...


擋ㄜ冬天一定要點的...
牛肉劉沙茶爐的擋ㄜ很漂亮...




牛肉劉沙茶爐是現宰的牛肉...


蛤蜊非常大顆新鮮...
煮湯很清甜...
很對味呀...


這這種沙茶爐要點白麵來煮...
100%mtach...


蝦仁丸 ...不好吃...
完全魚漿味道...


蕃茄熬湯的...
汕頭鍋用蕃茄熬湯最好喝了...


花枝丸好吃...

 
凍豆腐...但這是百頁豆腐吧...
可我覺得傳統豆腐最好吃...


吃火鍋...開動啦...




牛肉要放最上頭...
不能往鍋裡擠...肉會煮老...
那麼現宰牛肉的甜與嫩就沒啦...




牛肉好吃...有再續點...


蛤蜊 很大顆...肥美鮮甜...




我們拼命喝湯...一直加湯...
湯的沙茶味道還滿重的...很香...
湯本身就有鹹...
剛開始喝是沙茶湯...
之後加上蔬菜熬煮整個變的清甜...



 
這個湯我們喝光光...
湯真的還滿好喝的...

牛肉劉沙茶爐的味道比較重...比汕頭劉的重...
汕頭劉的湯還要慢熬才有味道...
牛肉劉沙茶爐的不用...
重口味的可以吃牛肉劉沙茶爐...
比較清淡口味的就吃電子街的汕頭劉...
如果志在拉塞不在火鍋的人可以吃沙茶陳...
老闆真的超會拉低塞的...
沙茶陳我們去過一次就沒再去了...
我們都是吃汕頭劉...
這次吃牛肉劉沙茶爐也是機緣...
時間晚怕趕到汕頭劉沒的吃...
又不想屈就自己吃沙茶陳...
所以改到大墩十八街的牛肉劉沙茶爐...
這一吃驚為天人吶...
同桌的都很滿意...

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