台中．會爆汁的香菇肉包@彰化肉包明台中店

彰化肉包三巨頭之一的永樂夜市肉包明上來台中開分店了...
而且開好一陣子了...起碼有半年了...
我到現在才上門確認是不是彰化永樂夜市的肉包明本尊上來開的...
彰化的肉包也是出名的...
肉包三巨頭是鹿港的肉包振/老龍師...
另外一家就是在彰化市區永樂夜市的肉包明...
彰化市區的肉包也只剩肉包明是比較有看頭...
唯一上的了場面也抬的出名號的...
我們家族都是吃鹿港老龍師跟肉包明...
肉包振是又油又肥...
實在是沒有福氣吃油肥肉包...

肉包明勇闖台中踩顏記...真的是夠帶種吶...
彰化人一定要挺彰化的店咩...這是不容置疑的...
我一上門先問是不是彰化永樂夜市肉包明自己人上來開的?
小姐非常驕傲的說是... 
看小姐很光榮很驕傲的態度...
我想應該是不會騙我... 

台中市西區西屯路二段7號
04-23162918
西屯路與華美西街交叉...
要不知道的話...
西屯路跟精誠路交叉附近...


看見這個蒸籠的排場就知道彰化上來開的...
肉包明在蒸包肉的排場...
剛包好的生肉包就在這裡先蒸熟...
蒸熟之後再移進裡頭...
永樂夜市就是如此的作業方式...
就怕大家不知道罵包是現包現蒸現賣的... 
一定要把場面搞的這麼浩大才行... 


這是櫃檯...熟悉不已的肉包盒子...
以前上台北找阿姨/表哥表姐...
大家不是指定大元麻吉要不就是肉包明的肉包...
每次我都還得殺回彰化買...
別人想吃我是連理都不會理...
但是自己家人想吃...怎樣都要買到才行...
我是我們家族年資最悠久的悲情丫環... 


台中的肉包明賣的比較簡單...就這幾樣...
之前有寫過彰化必吃的小吃三合一版...(直接點選即可連結)
其中有一家就是肉包明...
看完彰化的再回來對照台中的...
馬上覺得台中店比較大方... 


牆上有貼彰化肉包明的歷史...


這是外頭蒸好的肉包拿進來再做一次深層xpa的蒸炊...


這是鮮奶饅頭...我覺得還好內...
彰化好吃的饅頭不是肉包明的...
一顆12元有給它貴內...


真真就是現包現蒸現賣...
我們彰化的肉包都是如此...


我買了一顆香菇肉包還有一顆鮮奶饅頭...總共是37元...
會買鮮奶饅頭不是因為它好吃...
而是它是彰化的味道...我老家的味道...
買一顆吃一下想念一下彰化的味道...


小小一顆...它不難吃啦...
在台中它是我的心頭寶...
讓我回到彰化...它什麼都不是...
多的是好吃饅頭讓我挑...

 
這一顆25元...說真的不便宜...
但跟台中顏記罵包比起來...
肉包明這價格這份量算是非常漂亮迷人...

我愛彰化...彰化愛我...
彰化人一定要彰化的店... 
內個吼...精誠路的姜家韓園除外... 
那家我挺不了...我只想砸鍋... 


買了肉包明之後殺到一中九州拉麵...
肉包配拉麵...很跳痛對吧?
台中的肉包明包子看起來個頭比彰化的大內...那也安內...


把包皮撕開...裡頭長這樣...
內個吼...此包皮非彼包皮...
大家不要想歪了喔...
台中店的肉包內裡沒有像彰化那麼的曠...
但是勒...
台中店的肉汁比彰化店還要多還要誇張...
肉汁整個爆出來我完全心理準備...
好想用舌頭把桌上的肉汁都舔乾淨...


台中店的肉包真的比彰化店還要大顆...
這到底是怎麼一回事呢? 
彰化肉包的特色就是肉比較大塊...
肉包明出名的主因就是肥肉少...瘦肉居多...
所以吃起來肉感十足...沒有油膩感...
肥肉少時油膩感也就比較低...

 
台中店的香菇也比彰化的大塊...
台中店比較大方內...
不像彰化的小里小氣...
我一邊吃一邊爆肉汁...非常的忙碌...
小妮都是肉包的肉汁...
小妮比我幸福...肉包餡好吃...
肉感十足...香氣有出來...
很五香很傳統的肉包味道...
就是這個味道...陪我長大...
肉包明飄香50年...
我不知道有沒有50年...但有40年...
非大姐出生時就有的一家店...

彰化三巨頭的肉包明...在台中的人有福了...
不用殺到彰化排隊排的半死...
台中現在有分店了...
傳統古早的五香味道...
25元在台中算是非常便宜吶...
愛吃肉包的人可以試看看彰化三巨頭來的肉包明...
最後跟大家分享一首抒情廣東歌...
我的最愛主題曲...
我的最愛by方力申/鄧麗欣...
我超愛方力申的...好帥喔... 

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