台中．一種消費三種熟度的有夠神美式牛排@一川禾牛(+wifi)

一川禾牛真的很神... 
這輩子吃過最神的美式牛排就是在一川禾牛...
這家聽說有賣團購券...但我是吃原價...
因為我同學又被某人文章給燒到...特地派我前去吃...
原價都能吃到這麼神的牛排...
團購不只神應該會很威...自求多福了吶... 
一種消費給我3種熟度...
我都不知道該謝謝還是該嘆氣... 
美式牛排先用爐烤再進烤箱電烤...
我光用看跟聽我的心就酸了... 
但人都進店了...錢也付了...只好認了...
台中現在一窩蜂拼命開美式牛排店...
武之牛有成功喔...烤牛排...烤美牛...
還有內個冰肉的大冰櫃...
搞的一堆也跟進開烤美牛...
但是開店的都忘了最重要的一點...
武之牛是碳烤的還有牛肉用的是自然美牛...
冷藏美牛...不是冷凍美牛...
是不是自然牛這一點就差很多...
學到設備沒學到品質...還不是白搭?!
我都有東施效顰的感覺...
我發現我都交到損友...
老使喚我吃這吃那寫"心得報告"...
阿是當我家有中央銀行的印鈔機膩?! 

一川禾牛...在哪重要嗎?
喜歡武之牛肉質的人...
吃一川禾牛可能會跟我一樣像隻小蝶兒飛出來...

店裡很大...
不知道是剛開門做生意...
沒有冷氣...悶悶悶...熱熱熱... 


自助式的飲料...
有檸檬水還有潽洱茶...
跟武之牛比這一點是一川禾牛比較光采...
現在臉書打卡有一瓶飲料...酒類除外喔...
雖然朋友老勸我不要臉書打卡以策安全...
但是為了coke...我還是打了... 

爐爐爐爐爐爐烤...再加上烤箱... 
我的心兒涼9分了...但是沒有辦法...
我有使命在身...得給它吃一下才行...
我有個外號叫做死命必吃...
我覺得我家同學是在報20年前的老鼠冤...
每次都出這種難題給我...

這個冰櫃長的跟武之牛差不多...
所以啦...走武之牛風...
武之牛真的有成功...拼命上電視...
紅到大家也都想爭天下...
踼開武之牛附餐很虛迷飲料很淡...
武之牛的肉質真是無店能敵...
這個冰櫃看起來沒有給它很HIGH?
我沒有很HIGH內...
因為血水滴滿盤...這是冷凍牛的戲碼...
自然牛不會這樣...
我再看見爐烤跟烤箱時心就冷一大半了...

店裡頭賣的...
看見一川禾牛的設備跟肉質時...
我馬上操俗辣的點內個100克100元的什麼梅花牛...
梅花牛?乾燥型的梅花啦...有夠乾的...  
乾到連工作人員自己都開口承認牛排很乾...  
這樣知道有多乾...

看看它的肉質...破破的糊糊的爛爛的... 
不是我拍糊...是它本來切下來長這樣... 
叫我這顆上了年紀的心兒怎能不慌呢? 
我的心臟雖然大顆...但它上了年紀了...
我說溫同學呀...妳是道行淺拉雞嘴嗎?
妳害我破財300元...
請問我可以向您申請精神賠償嗎?!

這一塊...聽說重350克...所以是350元...
但是算我300元就好...
我一點都不想感謝內...  
可以把多餘的50克切掉沒關係...
我本來就說我要切250-300就好...
給我切個350算300我不會感激...
這也是為什麼會算我300...因為我要的上限是300... 
不過我發現一川禾牛都會規定客人要切350元起跳的牛肉...
我覺得比較惡劣的是牛肉都是很大塊...
在買單時會一直說這牛排要厚切才好吃...
很多人傻傻會上當說切厚一點...
可是不要忘了它面積很大...
一旦再厚切...第一價格差不多是450起跳...
第二是牛肉太大塊根本吃不完...
450起跳的牛排我真的會吃武之牛...
夜市牛排等級我幹馬要花450吃?!別鬧了好嗎?
這一點什麼要厚切才好吃我當場戳破...
直接譙回去說如果要厚切才好吃的話...
你們就不應該選這麼大塊的牛肉硬要客人切厚...
客人不是狗...沒辦法吃那麼多肉...
這樣叫客人如何厚切?
第一客人肯定吃不完...第二是價格馬上飆高...
這是變相的漲價...
小姐馬上不講話停止鼓吹我再厚一點再厚一點...
這個再厚一點牛排我有切身之痛的經驗...
所以現在我不會再胡亂聽餐廳鼓吹什麼厚一點那個比較好...
什麼教訓最有用?用錢買的教訓最有用... 
要真聽切下去的話...荷包馬上扁掉...牛肉還會吃不完...
 
我烤我烤我烤烤烤...
先在爐上烤...再放進烤箱烤...這樣算很高級喔? 
I don't think so...
懂得吃美式牛排的人就明白有沒有所謂的高級...
如果真是這樣的話...
我情願做平民吃武之牛...
往下看再看見我的牛排...
我看大家應該會說還好是平民...

這是我的單子...
人家我明明點的是五分熟...
又沒有說要五七分加全熟...
一川禾牛的服務很好...
有三兩三的級數...
但是品質卻只有0.3等級...
我一進店...看見設備時...
趕快開口問是爐烤對嗎?
小姐完全狀況外回答不出來...
我問說是碳烤嗎?這樣應該很明白了吧?
小姐回說什麼碳烤...
我的媽呀...我的問題有這麼難懂嗎?
我就問說是不是用黑黑的灰ㄊㄨㄚ\烤的...
小姐還是回說不清楚...
最後問廚師...
廚師說先用爐子烤再用電烤...
我直接問不是碳烤對嗎?
廚師避不回答我的問題...
還是說是用爐烤跟電烤...服務是很好...
但是客人問的幾個重要問題避不回答時...
其實心裡就有答案了...
還是搖滾種籽比較有GUTS... 
我問的問題都正面回答...
其實客人會問時...
代表客人發現不對勁要求證...
客人不是笨蛋啦...
如果我是笨蛋的話...
我同學也不會叫我出馬吃...

餐具袋...這個不錯...

桌上擺設...
坦白說我沒有什麼心思拍了...

光看見A1...
我一口氣差點提不上來... 
不是美式牛排嗎?!阿那也用A1呀? 

這樣子一份300元...算貴嗎? 
如果我拿武之牛來比真的在污辱武之牛... 
牛肉等級差很多...我拿搖滾種籽來比好了...
兩家PK...我會選搖滾種籽...
人家搖滾種籽的附餐還滿強...沒有這麼悲慘...
這塊肉的賣相很糟吶...
更別提它有沒有什麼鮮甜了...
一種消費...3種熟度... 
牛肉也不好好切...
一邊厚一邊薄... 
阿是有老人抖膩?切成這樣...
如此等級也只有一川禾牛才辦的到了... 
這麼神的牛排...
身為凡人的我當然是無法領受它的美好...
留給懂得欣賞的神好了... 

潽洱茶...沒有所謂的好不好...無糖...

麵包是脆硬的...還不錯吃...

一般的濃湯口感...
湯粉煮的那種口感...
有料的湯粉包...不難喝...
但也沒說多好喝...
去小七買湯包回家泡也可以泡出來...
有個日本牌子的那一個...
一川禾牛的算是加水版的...比較稀比較淡...

生菜脆甜新鮮...
但是和風醬就差了...醋酸很重...
整個都是酸的味道...
買的還是調的不知道...
喜歡啃檸檬的應該會很愛...

這一球...有腰受到...
冰箱潮味很重... 
都是冰箱的味道...
沒有做好隔離...

這牛排...好神奇的牛排...3種熟度... 
先爐烤再電烤...好吧...很高級...
要動用到兩種烤法算高級好了...
但這種高級我真的沒有慧根領悟...

左邊是七分熟...右邊是五分熟...
躲在後頭利用盤子做掩護的是全熟...

這算什麼熟?!這是最不熟的... 
我給它稱為五分熟...
我知道一定會有人說這是七分熟...
BUT...三種熟裡頭這是最不熟...
很老很乾...沒有肉汁...
潤潤破破的口感...
油花還滿多的...
吃起來怪怪的噁噁的... 
我是很愛油花的人...
能讓我覺得噁真的是不簡單...
梅花牛?這是哪隻牛的梅花? 
這是乾燥花的牛吧?!  

這算什麼熟?! 
我給它定位在七分熟... 
沒辦法...
如果我把定位在全熟的話...
另外一個部位大家看了肯定會蛤蛤蛤的貼近螢幕確定沒看錯...
這樣就很難看了也沒戲唱了...
高級這詞就搆不著了內...
肉都變這樣還會有心情吃嗎?
我只有滿滿的你好神想法... 
能烤成這樣真真是不簡單...

打卡送的coke...店裡有提供wifi...
這一點有比武之牛高級...
但是我情願要好吃的牛排也不要喝coke...

這一塊...全熟... 
我把它定位在"全熟"... 
該說一川禾牛貼心嗎?
一種消費給了我三種熟度... 
可我從頭到尾只想吃一種熟度耶...
那就是五分熟...
這個"全熟"看了都倒胃口...
吃一口就不碰了...
在我標準它是操灰搭等級...
一種消費三種享受...
這300元算值得嗎?! 
這肉差到工作人員自己也承認說烤失敗...不及格...整個乾焦... 
但是工作人員有說要補一塊給我...
我說不用了...沒關係...趕時間要走了...
其實我心裡OS是...
肉品差的時候...
就算再重烤一塊再退我300元也不會變的好吃... 
我沒本事睜眼說瞎話...
這300元我認了...
起碼比Tapa Loca好...所以OK啦...

 
這是"補償"3種熟度的牛排過失... 
300元買這一球冰淇淋麻吉值得嗎?!
這一球還真是貴呀... 
進去出來半小時左右...落荒而逃...

現在賣碳烤牛排的愈來愈多...
以為擺個冰櫃就能像武之牛那樣嗎?!
自然牛是基本條件...
碳烤方式更是不用多說的...
不是擺個冰櫃濫竽充數就行的...
台中再多幾家這種店...
以後武之牛就真的吃不到了...
一川禾牛的存在只是更加奠定武之牛扛霸子的地位...
這一份原價350...收我300元...
我這人有原則...我不佔便宜...
結帳時說算300元...
我還你的不只50元... 
看看我這一盤還多少給一川禾牛...
我也很高級吶...
還一堆給一川禾牛... 
神等級的3種熟度我真的沒辦法領悟吶...
我吃原價都這樣了...
更別提吃團購的會有多慘烈...
有買這家的...就自求多福了... 

我覺得以我踩雷的次數跟指數...
索爾都可以收我做乾妹妹了...
要是再照著試吃部落客的吃下去...
很快乾妹妹就可以榮升girl friend地位了...
吃這家之前...
我就有心理準備會踩雷...
我還是選擇吃了...
因為我要教訓我同學...
有些人的文章看看就好...
文章一看就知道有鬼還蠢蠢欲動...
腦子的包皮長很厚膩?!
沒有吃到有時是一種幸福...

很多人問我為什麼會有雷店之超級白系列...
其實它是一首歌...
這次跟大家分享超級白這首歌...
花一點時間聽這首歌...
用心感受...用腦理解...
就會明白為什麼我那麼愛超級白這首歌了...
還有...上班的話不要聽...
肯定會因為笑的太大聲被抓包摸魚...

台中市南屯區美食, 一川禾牛

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