台中．份量十足有夠鮮的麻辣鮮蝦雲吞蛋麵@德記雲吞茶館

德記雲吞茶館現在變成我盡地主之誼的餐廰之一了...
只要朋友來台中...
頭一餐就是帶到逢甲的德記雲吞茶館...
給它好好的享受一下道地大碗又好吃的港式鮮蝦雲吞蛋麵...
還好德記沒讓我漏氣...帶去吃的朋友都是正面的評價...
天氣冷到爆...米妹從豐原殺來台中找我...
帶米妹到德記雲吞茶館去喝個熱熱的雲吞煲湯...
米妹喜歡德記大方豪氣的鮮蝦雲吞...
喜歡到把雲吞留在最後吃...
看的我心好癢好想搶來吃...

德記雲吞茶館有改門面...本來門是在側面...
現在改開在西屯路上...
德記雲吞茶館的裝潢還滿不錯的...一開始吃時真的很不能習慣...
因為在香港的商鋪都是小小的破破的舊舊的...
但是德記雲吞茶館的硬體設備好之外工作人員服務也很好...
嘴巴吃著好吃的鮮蝦雲吞...
面對裝潢好服務好真的很不能習慣...
不過久來就習慣了...
喜歡德記雲吞茶館的原因是吃完後可以坐著聊一下天...
來上一杯絲襪奶茶坐著聊天不用另外找八卦喝茶的地方...

我跟米妹不約而同都點麻辣雲吞...
我們倆是辣妹檔...無辣不歡...
米妹愛辣的程度不輸給我內...
2個多月沒有吃德記雲吞茶館...
這個麻辣雲吞蛋麵的份量依舊十足...
米妹吃到說我明明吃很多了為什麼這個蛋麵還那麼多...
米妹...安內妳就知道之前我在哀嚎說怎樣都吃不完是真的了吧?!


到了德記雲吞茶館...只要有這個酥炸牛蒡我一定點...
非常酥脆...吃起來脆脆的...當餅乾吃真的很順口...
一口接一口...米妹也愛吃這道酥炸牛蒡...


德記雲吞茶館一定要點的絲襪奶茶...
絲襪奶茶有降價內...一杯48元而已...
我們有點套餐...所以套餐飲料改成這絲襪奶茶有折價...
這樣的奶茶陣仗看的米妹哇哇哇的...
奶茶的茶味很重...現在的絲襪奶茶有濃一些...
米妹不愛喝甜...一年喝一次奶茶就很了不起...
這次被我逼著喝這個絲襪奶茶...
米妹的評價是茶味濃不甜不膩...
不愛喝奶茶的人都覺得不錯喝...
跟朋友吃飯我從不強求朋友們要說好吃好吃...
我只希望朋友們吃的開心吃的喜歡...
對我而言...吃的開心喜歡吃才是最重要的...
還好德記雲吞茶館沒讓我漏氣...

這是什麼椒麻炸春捲...米妹愛吃炸春捲...所以我立馬加點這一份...
這一份好像是60元...
我忘了幾錢...跟朋友吃飯我不會去囉嗦幾錢...
會跟朋友吃飯的店不會差到哪...
所以對於價格我也都不會太囉嗦...
精打細算的小氣毆八桑這時就神隱了...


椒麻醬...與我們一般吃到的完全不同...
這個椒麻醬很特別...沒有一般麻醬的嗆...
這個椒麻醬真的就是椒麻醬...辣椒+麻醬...
口感還滿搭的內...
這個椒麻醬不會很辣...還滿順口的...
搭著鮮蝦春捲吃還滿對味的...


雖然我們點的是椒麻春捲...但這個春捲裡頭有包蝦子...
外層的皮炸的非常的酥脆...含油量很低...
香酥脆的口感很明顯...

麻辣雲吞蛋麵...到了德記雲吞茶館要點就是蛋麵...
別地方吃不到的鴨蛋做成的麵條...
大辣...對我來講還是不辣啦...
米妹吃的很開心...因為德記雲吞茶館的辣就是辣...
有的地方愈辣就愈鹹...
但是在德記雲吞茶館要辣就是辣不會鹹...


這個QQ滑滑的麵條真的很特別...
Q中帶軟...有一點點的脆...只有一點點的脆...
吃起來非常的順口...
這個麵的份量很多...
每次吃時都覺得這個蛋麵永遠吃不完...
但在香港...這種小吃的特色就是多多多大大大...

 
這個大大顆的雲吞...我都有感覺米妹吃竹憑花朵朵開...
因為裡頭的鮮蝦又大方又豪氣...帶著一點點的豬肉...
大大隻的鮮蝦搭著續碎的豬肉...外層是咕溜咕溜的雲吞...
吃起來就是新鮮彈牙...
在德記雲吞茶館...這個雲吞都是現包的...
不用擔心吃到那種包起很 久乾爛型的雲吞...
生意好的店...其實不用怕會吃到不新鮮...
都來不及包了...怎還會有放很久的那種...




這是第N次吃德記雲吞茶館...
所以價格啦裝潢啦我都沒有拍...
之前吃時有拍過...(直接點選即可連結)
德記雲吞茶館現在也有賣蒸籠飯內...
下次來去吃看看蒸籠飯...
米妹來台中還帶伴手禮來給我跟胡醫師吃...
我們吃完飯時就地在德記雲吞茶館吃了起來...
飯後一定要有甜點的嘛...
米妹真的so SWEET...實在是太太太感動了...
謝謝米妹的法式甜點...
今天可以跟妳吃飯真的很開心...
改天有到台中的話別忘了找我吶...
我們再一起去吃吃喝喝...
阿是說我們也可以約挽臉啦...
這次看見米妹...臉是光亮水嫩...
亮妹亮妹...好奇問了問米妹...
原來米妹也跑去挽臉試看看我所謂臉上無毛光滑細嫩感了...
挽臉雖然很痛...
但是...每個女人第一次的肌膚之親都馬是很痛的...
痛完之後的光滑細嫩就會覺得很值得...

台中市西屯區美食, 德記雲吞茶館

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