台中．相見恨晚的回甘補氣-黃金蒜頭雞@雞酒棧

我一直以為在sogo後方的雞酒棧是貴到會腿軟的地步...
(我喜歡做貴婦不愛做腿軟的跪婦...)
所以我沒有勇氣豪邁的踩進去...
因為它的外觀實在是氣派到會讓我的心兒一直跳...
結果雞酒棧的價格讓我一直大呼真的假的...
不過勒...這次給它很狼狽的踏進去吃飯...
週六晚我跟朋友10點喝酒喝到4點...
明明就開始茫了...回家還幫朋友整理資料到快7點...
11點起床...頭痛+滿身酒氣出門吃飯...真的很狼狽...
雞酒棧的黃金蒜頭雞真的很威內...
雞湯喝了通體舒暢...頭痛沒了...
整個人熱夫夫暖起來...精神都來了...
這鍋黃金蒜頭雞跟潮洲羅的互軋...潮洲羅輸掉了...
因為雞酒棧的蒜頭雞是會回甘生津...整鍋雞湯我們喝關關內...
湯喝光還是給它打包帶回家加水再拼第二場...

給它很豪華很氣派...
看見這樣的裝潢 ...
口袋裡頭沒幾個錢真的是沒有勇氣踏進去...
我的偶像-徐乃麟也有到雞酒棧吃過飯耶...

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台中市西區美村路22號
04-23283737

我像個酒醉的瘋婆子到這種地方吃飯真的很狼狽...
不打扮了...先出門吃飯...
這是非二姐給我偷拍...有夠腰受...
老是拍我最落魄的模樣...

這次吃雞酒棧是跟非大姐非二姐還有姐夫一起吃...
在這裡...我們林家老小4口感謝雞酒棧的邀請試吃...
讓我們連連搶食外加驚艷...(嘴巴比平時還要忙內...)
雞酒棧寫給我很久了...
但是我的行程排的滿滿滿...
就算是weekend也是不得閒...(喝酒喝到無法無天了...)
一直拖到現在才上門試吃...
謝謝雞酒棧經理的包容...
讓我們林家4口上大餐廳吃的開心又滿足...
我家那3尊老人家吃的真的很開心很滿足...

店裡頭賣的...
我的狀況很不好...
所以直立式的menu拍的並不好...
雞酒棧也有商業午餐喔...
提供人數多的一起享受...
像這種的一定要人多才熱鬧...
平均一個人是300+30...
330元吃雞酒棧午餐很划算喔...
我有拍商業午餐部份...
一般時間的menu我沒有拍...
因為雞酒棧賣好多東西喔...
當場看的我灰殺殺...
所以我選拍商業午餐系列...
不過內...雞酒棧的價格真的不貴喔...
跟潮州羅貴一些...但是份量與質感都有出來...
有超值喔...
黃金蒜頭雞讓我們一家4口在餐桌上廝殺...

雞酒棧晚上還有音樂演奏喔...
不過有特定時段...中午是沒有...
所以我也不知道何時才有...
雞酒棧的裝潢真的很氣派...
但是價格是親民型的氣派啦...
請吃飯有面子又保住荷包...

桌上的擺設...
很簡單大方...

雞酒棧的menu超厚一本...

看看我們這一桌...吃的很豐盛...
一整個就是在圍爐的感覺內...
雞酒棧的氣氛很好...
家庭聚餐...
或是請客戶吃飯都還滿有面子的...
那個排場只能用爽來形容...走路都有風...

這一鍋是雞酒棧的招牌雞湯之一...
雞酒棧這名字取的還真貼切...
雞酒棧...雞酒讚...雞酒就是讚...@@
我猜老闆當初取名的原因用意就是在裡...
這一鍋雞湯跟潮州羅相比...潮州羅輸了...
同樣都是半鍋...雞酒棧的雞肉比起潮州羅還要多...
在雞酒棧...4人吃半鍋很ok...
但是在潮州羅4人得吃一鍋才夠...這一差就差很多...

首先上的這道菜是炒水蓮...
水蓮炒的很嫩...一般店都是用麻油炒...
這是我第一次吃到空心菜的炒法...
簡單的蒜頭爆香與水蓮拌炒...
非常的爽口喔...水蓮也非常嫩...

雞酒棧的白飯...
比1010湘的神仙缽飯還要威喔...
吃到雞酒棧的白飯之後我變心了...
1010湘的神仙缽飯靠邊站了...
白飯一碗才賣10元耶...拜託...好便宜喔...
我們林家人都上不了檯面...
得知白飯10元時...
都很開心的說下次吃雞酒棧一定要點個5碗來吃個過癮...
看看這個白飯...我以為它上頭是塗一層油...
所以才會這麼的飽滿光滑亮晶晶...
結果它沒有塗油耶...
每一口白飯都是非常的Q彈滑軟喔...
而且放冷掉的白飯更加的Q彈...
不是硬喔...是Q彈...
白飯口感比1010湘神仙缽還要來的有彈性滑軟...
姐夫一個人吃掉一碗白碗...
姐夫很愛雞酒棧的白飯...
回到家還一直稱讚雞酒棧的白飯與葱爆腓力牛跟雞湯很讚...
光一盤葱爆腓力牛...可以讓姐夫吃掉3碗白飯...
姐夫本來要追加白飯...我們一直拼命阻止...
因為雞酒棧的份量還滿多的...大家要保留實力...

我們一行四人...
主廚為我們準備兩碗白飯兩份麻油麵線...
這麵線一份是30元...
太太太太便宜了啦...
一般類似這種店賣要50左右內...
重點在於份量還滿多的喔...
我跟非二姐愛麵線...非大姐跟姐夫愛白飯...
安內將將好...這一道沒有互搶...

白飯好吃...
這個麵線也是很有實力...
麵非常的軟Q喔...
軟中帶Q的口感...非常的順滑...
淡淡的麻油清香味道...
吃起來不油不膩...
麵線比一般人家賣的還要粗一些些...
所以Q彈口感更為明顯...

這一張是奉我家非二姐之命上傳的...
這是我家非二姐拍的...
好吃的麵線...一碗才30元...
大大口...才大器...才好吃...
這是要來踼我館砸我場子的嗎?
我家非二姐直接說我這樣太小家子氣...
要像她這樣才夠大方才好吃...
阿很會拍很會講怎不自己開部落格寫呀?

葱爆腓力牛...260元...腓力牛肉居然260...
愛吃腓力牛肉的人就知道腓力有多貴...
我很少吃到這麼嫩口的腓力牛肉...
看見牛肉上的血絲沒有...
這個牛肉差不多在7分熟左右...
雖然名為葱爆...但是它裡頭的蒜也不少喔...
有葱有蒜...這一道實在是太正點了...
我吃過有史以來最正點的葱爆牛肉...
葱蒜爆的非常的剛好...份量也很多...
它不是牛肉少喔...材料都很多...
真材實料喔...
姐夫最愛這一道...一直嚷著要再追加白飯...

一頭牛只有2條腓力部位...(這也是腓力高價的原因...)
雞酒棧用腓力牛肉來做葱爆牛肉有下重本...
姐夫是牛肉控(愛吃牛小排愛到不行)...
牛肉好不好...他老人家一吃就知道...
對這道牛肉讚不絕口...真的是有實力...
這個口感跟牛小排等級差不多...
料理的很用心喔...

這個牛肉口感非常的滑嫩細緻...
牛肉本身也不會有腥味...
這個牛肉沒有澳洲牛的感覺...
問了問美麗的工作人員...
工作人員說這是台灣黃牛...
咱們的台灣牛...愛台灣是膩?!
像這種爆炒的用台灣牛肉是最適合最好吃...
葱蒜薑絲爆炒...每一口帶著薑絲的香氣...
下飯開胃...它的鹹度很剛好...
非大姐不愛這一道...連碰也沒碰...
因為她不吃牛...所以便宜到我們其它三人...

對了...雞酒棧的工作人員男的帥女的美...
飽口福還飽眼福耶...
漂亮又有氣質...我的媽呀...

這是鹹蛋苦瓜...200元...
這個鹹蛋外皮酥酥脆脆...含一下馬上就軟綿了...
迷迷迷...刷刷刷...
這個鹹蛋苦瓜功力跟獅兄弟的金沙系列有的拼喔...
蛋黃非常的細綿...沒有怪怪的鹹鴨蛋味道...
苦瓜很甘甜...配上鹹蛋黃...口感顯的更豐富...
而且苦瓜的軟度拿捏的非常的好...
這一道賣200不為過...
第一份量很多...第二是口感非常的好...
苦瓜要吃到甘甜真的很難耶...
甘甜型苦瓜都是要挑過...很花時間...

吃麵線配葱爆腓力牛與鹹蛋苦瓜...
真的很不得閒...筷子沒有停下來過...
就算拿相機也捨不得把筷子放下來...
一邊吵一邊罵一邊吃一邊搶...真的很忙啊我們...

蒜蓉蒸活蝦...這一道290元有便宜...
便宜到快炸掉了...
一大盤耶...
一上桌...那個蒜頭香氣不斷的勾引我們...
我們都殺紅了眼...誰先搶就是贏家...
親情?免談...要講親情的話就是活該餓死的下場...

蒜頭的香氣...整個都蒸進蝦子裡頭了...
這蒸蝦子的蒜頭醬汁好好喝喔...
這下換我想拍桌喊白飯來兩碗...
非大姐和非二姐不準我吃飯...
我說那醬汁打包...結果她們也不準...
說我這樣太毆八桑了...
可是那個蒸蝦子的醬汁很好吃內...
我可以回家加熱拌飯吃嘛...

這蝦子...主廚有跟我們說是活蝦...
他們有養一大缸的蝦子...自己養蝦子內...
客人有點時才會撈起來蒸...
這下果然真的是現撈仔了...
活蝦...這個活蝦很大隻...
向來以大隻活蝦威震中部的迦南園落漆了...
雞酒棧的活蝦更大隻...口感更棒...
蝦子非常的彈牙...蝦子也很甜喔...很有水份...
這個蝦子讓我們再次上演姐妹爭吵戲碼...

清蒸深海紅條...紅條又名燕子魚...這一道360元...
因為魚尾巴很像燕子的尾巴...
阿娘喂喔...這一道我非常的不滿意啦...
吼...這個是魚內...這一道我自動放棄...
古有孔融讓梨...今有小非讓魚...
讓其它三人去殺個你死我活...
不過我有趁亂偷挾一塊來試口味...
很大的一條魚...

這尾紅條也是很有來頭的喔...
主廚每天上魚市場去跟人家搶漁貨搶來的...
魚剛上岸就被搶回來做成料理了...
阿內個主廚有沒有跟謝金燕拜師學藝練舞功啊?
不然怎麼搶的贏內...
因為主廚是個很斯文有禮的帥哥耶...(臉紅中...)
去跟人家搶漁貨...
唉喔會不會搶一搶之後又被人家搶走呀?

這個魚肉屬於深海魚...
所以它沒有淡水魚特有的土味臭味...
魚肉很細緻...沒有魚刺...
除了細緻之外還很紮實的口感...
沒有軟爛的口感...這魚新鮮定新鮮...
我對海鮮新鮮與否的敏銳度很準很強...
所以有時下場也很慘...
這一道...我非常的不欣賞啦...因為它是魚...
其它三個人則是吃的很開心...
有多開心?請往下看...

啃成這樣有沒有吃的很開心?!
而且是短短的幾分鐘就變這樣...

本日最萌的湯來了...
回甘生津的雞湯榮登本日搶最兇的...
還在計較妳喝幾碗我喝幾碗...
這一鍋黃金蒜頭雞湯真的很威...580元...
這一鍋跟潮州羅價格比貴了180...
但是這裡頭的用料與雞肉可是比潮州羅多出好多喔...
400跟580我選580...
上頭漂著一塊塊的是蓬萊米...

一大鍋...580元...雞肉份量比潮州羅還要多...
湯頭比潮州羅還要好喝甘甜...
阿...雞酒棧是相見恨晚...
都是裝潢惹的禍...
這次是邀請試吃我才敢踏進雞酒棧...
我想應該有不少人跟我一樣都被裝潢給嚇的沒有勇氣吃看看...
這下終於真相大白了...
其實價格就跟一般的差不了多少...

這是黃金蟲草...也就是蕈菇的一種...它是菇喔...
不要誤會它是草類...這個黃金蟲草好好吃喔...
口感很Q喔...有點兒像是金針菇的口感...
但是它比較細軟...
跟金針菇最大不同點在於...
這個嗯出來絕不會有一條條原形的存在...

這就是黃金蟲草...
它是用蓬萊米所栽種培育的喔...
這樣整株是可以吃的喔...

這就是培育黃金蟲草的蓬萊米...
美麗的工作人員說它會苦苦的...
工作人員騙我...哪有苦...
我吃起來是甘甘的味道耶...
害我做好心理準備會苦...結果它並不苦啦...

我這臉到底是喝酒的水腫還是真的變胖了?!
有夠肥的臉...眼皮也腫的要命...
其實我很不舒服...到早上才睡...
我喝啤酒的隔天都會頭痛...
所以我不愛喝啤酒...
但是沒辦法...啤酒攤偶爾也是要跑的...
喝了三碗這雞湯...頭痛就好了...
整個人的精神也好一些了...
這個雞湯真的有補氣到喔...
我本來是死蟲一隻...
吃到後來變成一尾活龍...

這個湯一定要額勒的...
打敗了我的台中第一雞-潮州羅...
用黃金蟲草還有蒜頭還有當歸跟蛤蜊一起燉的湯...
配料只多潮州羅幾樣...但是湯的口感卻差很多...

回甘生津...就是喝完嘴巴還會甘甜味道...
口水還會自動分泌出來耶...很順口的雞湯...
雖然它看起來很油...但是它喝起來完全的不油膩...
甘甜味十足...

蒜頭...我們家很愛吃蒜...蒜頭吃很大...
這個蒜頭滾到後來非常的綿軟...
新鮮蒜頭的甜度也很明顯...
一整個香甜好吃...

雞酒棧用的雞肉是放山的烏骨雞喔...
為什麼我會說400與580我會選這個580...
因為它選用的是放山烏骨雞...
這個雞肉非常的有彈性...
煮久也不會老老硬硬...
雞肉本身很好吃...
還有...這個雞肉比潮州羅還要多...
只差180元...料多肉多湯鮮甜...
肯定選這一鍋的嘛...

這裡頭的料非常的多...
不馬虎不隨便...真的有用心...
這裡頭還有大大顆的蛤蜊一起燉煮...
難怪湯會這麼的鮮甜...

這個雞油部份一點都不油...
這是精華呀...也可以稱之為雞湯之精華...
這上頭的油我跟非二姐包辦了...

我的媽媽呀...我最愛的翅...
非大姐跟非二姐讓給我吃...
這個烏骨雞不是在講假的喔...
看看這個雞翅也是烏骨的內...歐罵罵五跨丟謀蛤?!
雞翅非常的Q軟耶...而且超大隻的...啃起來好爽喔...
這鍋黃金蒜頭雞的雞肉真的很多...

什麼叫黃金蒜頭雞...看一下這個黃澄澄的湯色...
這個湯是精華...這一鍋有補氣到...
因為我人真的不舒服...滿身的酒氣散不掉很難過又頭痛...
湯一滾我趕緊喝三碗來解一下酒氣...
真的有解到...整個人都暖夫夫舒服起來了...
我的第一名雞湯換成雞酒棧了...

披頭散髮一瘋婆...
還好有這一鍋黃金蟲草雞湯...
我在拍什麼?在拍我們吃的菜單...
人在不舒服時記憶力是0...
用拍的最快...

這是我們中午吃的...
看一下...
4個人平均下來是525...其實很便宜...
上大餐廳吃飯也不只這價格...
我們其實有打包...沒有吃完...雞肉太多了...
我們都很撐...大家拼命吃還是吃不完...
我們林家四口有三口是大胃王...
非二姐除外其它三個都是...
一般人點的話其實不用點這麼多...
有的價格更便宜...
這次吃的全都是雞酒棧的招牌...所以單價上就高了些...
單價雖高但是以份量跟品質來講其實是很划算的...不為過...

吃完之後還有飯後甜點招待耶...
這個是黃金木耳甜湯...這個甜湯好好喝喔...

這個甜湯是用黃金蟲草還有白木耳及桂圓紅棗所燉成的...
甜湯甜湯不甜不膩...
好喝到我又比起了左手大姆指誇說甜湯清香而不甜膩...
主廚說這是用冰糖所熬成的...
難怪難怪...非常的好吃喔...
甜湯本身的桂圓味道非常的香濃...
味道都煮進白木耳裡頭了...
黃金蟲草QQ的好吃...
桂圓整個煮到圓滾滾的模樣...還以原形就對了啦...
這甜湯我們也是以最快速度吃光...
大家在吃完後都互相看誰有剩準備伸湯匙搶食了...
結果大家速度都差不多...這一道沒有輸贏勝負...

本來以為非大姐只會喝一口試味道...
沒有想到給我吃光光...
非大姐說很好吃...怎可能不吃...
我的小非算盤失策了...

商業午餐給大家做參考...
價格其實很便宜...要是人多的話可以吃...
雞酒棧的雞湯真的很有實力...
把潮州羅幹掉了...
其實單點價格也不算貴...不敢說很便宜...
但是都還是在划算的範圍裡頭...
我是邀請試吃...
但我也不會吃雞嘴軟的屁說很便宜多便宜...
以這樣的價格與份量品質...真的是還滿划算的...
份量多...不用點太多...(主廚會不會想扁我吶?)

年輕有為又帥氣的主廚...
主廚很有耐心...我一直丟問題...
主廚很有耐心的回答...
斯文有禮去魚市場搶漁貨內...
吼...真的很拼喔...
最後...
跟大家介紹一下雞酒棧腰受漂亮的廁所...
真的真的好漂亮...
我看見廁所後...只有一個想法...
雞酒棧真的很用心...
怎麼說?
往下看吧...

廁所入口...
女廁前...男廁後...
這是我對廁所最看重的地方...
大部份都是男廁前...
有時男廁門被打開時還會看見一堆小雞亂亂抖...
很腰受...我多害怕那些拍咪丫會讓我長針眼...
但是雞酒棧把女廁設計在前...
讓女生無後顧之憂的安心使用廁所...
我給雞酒棧廁所10個讚...
最多給10個啦...大姆指會讚到斷掉不好啦...

非常貼心的女廁喔...
氣氛也很好...設計的很棒...

看一下這個東西...
還有牙刷提供給女客人刷牙耶...
吃完飯...嘴巴有味道可以刷牙去除味道...
有沒有很貼心?有沒有很用心?!
還有吹風機...阿有誰吃雞會吃到吹頭髮呀?!@@

這個洗手檯也非常的精緻...非常的漂亮有質感...
這個廁所是我吃過的餐廳裡頭最棒的...
比鼎王的廁所還要棒...
鼎王廁所很高級很有名但不怎麼貼心...
在雞酒棧有高級還有貼心...
泥唆唆...妮唆唆...我能不給雞酒棧10個讚嗎?!

這也是奉我家非二姐旨意上傳的...
這是非二姐認為最sweet的地方...
交待我一定要跟大家分享...
這是她老人家拍的...
噴衣服的芳香劑...
用完餐怕身上沾染異味的小姐們噴一下香香專用的...
我從不在意身上有沒有異味...(煙味軋過一切...)
像吃火鍋也沒在怕的...
不過有些女生很在意這一點...
在雞酒棧有這一項貼心服務...
小小的服務...大大的貼心...

雞酒棧...雞酒就是讚...
價格真的讓我意外...
也許大家會認為我很小家子氣上不了檯面...
雞酒棧都請客了...我還在算我們吃掉多少錢...
就算是請客也是要注意價格呀...
因為它好吃...
都準備好朋友/毆吉桑回台灣要接風...
怎能不查清楚價格...
再者 ...跟大家介紹雞酒棧...
會看我文章的都知道我是標準的錢要花在刀口上精神的人...
介紹給大家當然也要把價格份量給講清楚說明白...
試吃招待...
但我還是有我的原則...
好的不好的都會一一誠實講出來...
講完好的...要來講一下不好的...
雞酒棧的冷氣實在是有夠強的...
冷的我一直抖...
這也是為什麼我說喝完湯整個人暖夫夫...
如果沒有內鍋黃金蒜頭雞的話...
我應該會吃到翻桌吧...
冷氣真的很強內...外套都不敢脫...
直到三碗雞湯下肚生龍活虎起來才給它上演脫衣秀...
這家雞酒棧...想要補一下...想要聚餐的話...
真的是不錯的選擇...請客也很有面子喔...
價格不貴份量多...

最後謝謝雞酒棧及所有工作人員...
都非常有耐心的回答我的問題...不怕我找碴的為我解答...
主廚最辛苦...回答的都是一些比較辛辣的問題...
還有謝謝雞酒棧店經理...
因為我在一開始直接嗆明我的嘴很賤只講實話還敢請我去試吃嗎?
店經理一直笑說我們最需要的是實話...而不是好聽話...
這也是雞酒棧老闆要求的...所以請我去試吃...
夠膽量...心臟也跟林書豪一樣大顆...
事實證明雞酒棧的自信是應該的...
因為所有的餐點都很有實力...
連我家姐夫回到家時...
還在發表他高見給我聽要我寫...
雞湯非常的好喝...
葱爆腓力的肉質與澍師功力真的很強...
火候及快炒技術的實力不容小覷...
這是我家姐夫講的...
姐夫一向是置身事外型不發表高見...
今天話很多...比我還要搞威內...吵白飯吵最多次...
最後連我也跟著吵要吃白飯...
我的活力雞湯被非大姐綁架帶回彰化了...好想哭喔...
用給小非媽享受之名綁架回彰化...

最後...
阿計阿計...
如果中午要揪人吃雞酒棧別忘了算我一咖蛤...