中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館

中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
中興新村牛肉麵聞名許久..上過無數次媒體...
還有日本客也很愛的牛肉麵...
台北永康街牛肉麵與這老胡麵館是日本人的牛肉麵之選...
謝謝Y把Y麻特地載我來吃...+006.jpg  
到中興新村...
不能錯過的就是這個老胡麵館牛肉麵呀...

很簡單原味的牛肉麵...毆八桑我是牛肉麵迷呀...
哪有好吃的牛肉麵就往哪兒去...
老胡麵館有名的是牛肉麵...但是滷菜更出名...
這次有給它吃到....一整個幸福加滿足...+拉炮.jpg  
Y把Y麻是我的幸福小天使...+006.jpg 6f428754.gif  
中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
這家老胡麵館就派出所旁邊...
中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
下午5點多喔...客人一直進進出出的...
工作人員手腳非常俐落...三兩下就收好桌了...
非常樸實的一家麵館...
沒有花俏的裝潢...與台中的不同...
中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
這滷味...大家一進店都是先搶著點滷菜...
因為這是限量的...
最出名的海帶芽賣光了...><
中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
餐具...
中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
裡頭賣的...
非常便宜...
住址有看見了吧?
這一家很有名哩...我想吃想很久了...
終於讓我給吃到了...04a97f13.gif  
中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
這是Y麻為我們選的滷菜...
都是店裡好吃的滷菜喔...

這滷菜一看我差點兒眼冒泡泡...
這一看就知道是功夫滷菜...
中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
這個花生非常的香滑軟...
花生有煮到透軟...非常的好吃...

花生香味很濃...新鮮的花生...


黃瓜是鮮脆多汁哩...
酸酸甜甜的小黃瓜非常的開胃...

這2樣一入口...脾胃都開了...
火力來了...可以給它大幹一場了...
中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
這個滷菜...阿娘喂...
我吃過最好吃的一盤滷菜啦...吼...
終於明白為什麼大家一進店都要用衝的先搶滷菜...
我們這一盤好像是最後的吧...
還好Y麻手長腳快動作快...1226385270.jpg 1226385271.jpg  
不然我就吃不到這麼好吃的滷菜了...

中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
這豆乾也算是鹽水滷型的滷菜...
豆乾本身滷的非常透軟入味...
豆乾香氣非常的明顯...

豆乾都還保有水份喔...
吃起來很濕潤...非常的好吃...

另一樣應該是牛筋...哈哈哈...
這個好吃到讓我沒在研究它是什麼...
因為我發現...
Y拔Y麻還有YY的筷子一直拼命進攻...1226385269.jpg 1819624469.jpg  

輸人不輸陣...我也要趕快進攻...
中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
老胡麵館的辣椒也是很有名...yeah  
香辣過癮...拌著滷菜吃非常的好吃...
加了這個辣椒...
我們一行四人火力全開了...大家的手沒停過的...

中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
這是我點的原汁牛肉麵...
我只有拍我的...沒有拍其它人的...
我不想影響Y拔Y麻YY用餐的心情...
它還算大碗啦...
一上桌...聞到的是牛肉的味道...
湯的顏色並沒有很深很濁...
但光是聞那牛肉味道就知道這一碗就是非常原味的牛肉湯了...
中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
這個麵...這個麵...就是牛肉麵該有的麵呀..
牛肉麵的麵條就是這種麵呀...
而且配菜還是小白菜...
這這這這這...
非常簡單...非常的原味...
maybe...有人會認為這叫做粗糙...
但是真正的牛肉麵精神才是這樣...
只有簡原味才能吃出它的美味與功夫...
Y拔Y麻也是內行人內...
吼...要說對美食的熱情...
我覺得Y拔Y麻也是非常的認真執著...
因為Y拔Y麻從年輕就四處找美食吃好吃的...
跟Y拔Y麻相比...我這是小巫啊...1819624461.jpg  
從台灣吃到美國...再吃到墨西哥...
最後選擇回來台灣定居過著閒雲野鶴的生活...
這樣的熱情與執著...Y拔Y麻才是美食精神代表...1823758072.jpg  


這個麵條...牛肉麵的麵條本來就是這一種...
現在很多店家都是用陽春麵...
通常牛肉麵好不好吃的第一樣評定就是麵條...
踏進店會先問哪種麵條...
如果是這種麵條我才會吃...
因為這麵條也是好吃與否之一...
老胡的麵條與彰化珍知味牛肉麵的麵條是一樣的...
這才是吃牛肉麵啊...
這麵條非常的好吃...Q軟適中喔...
而且也吸附了牛肉湯...這不是用吃的...
大口吸...一鼓作氣的把麵條往嘴巴吸就對了...
在老胡麵館...不時可聽見客人們在吸麵條的聲音...
所以...就用力的吸吧...吸的愈用力就愈爽快...
如果覺得這樣有損形象丟人現眼的話...
這家老胡麵館可以跳過讓過...



牛肉湯部份...並沒有過多的調味...
牛肉的香甜盡在湯裡頭...非常的香甜好喝...
它也不會過份油膩...算是清爽...
但是它還是有到味的喔...

牛肉的香氣與甜味整個都在湯裡給展現出來了...
這個牛肉湯我好愛喝喔...
喝第一口時還給很滿足的阿一聲...

這聲阿...代表的是驚艷...還有滿足與幸福...
我不能想像在這鄉野間...
我居然可以吃到這麼原味美味的牛肉麵...

如果不喜歡台中菜根香的超濃牛肉麵...
可以試試中興新村的老胡麵館...
不一樣的口感...
但是相同的是牛肉的香甜都給它很用力的hold住哩...

中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
這牛肉都是有帶著筋的喔...
一碗牛肉麵只有2塊還是3塊牛肉...
牛肉很少對吧?但是牛肉還滿大塊的喔...
這樣的價格來講...這碗牛肉麵很超值內...
牛肉非常的軟嫩...牛筋部份也有透軟喔...
肉質很細緻...也不會乾乾柴柴的...這牛肉好吃...
非常的簡單原味...很樸實的一碗牛肉麵...
但也是最可以吃出美味...
這一餐...吃完我是滿足的笑呵呵...
中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館
中興新村.滿分的56年原汁牛肉麵香辣滷菜@老胡麵館  
這一盤泡菜...是店裡的招牌喔...
它只有用醋醃...其它東西都沒有...
所以吃起來就是酸...非常的爽口...
這個去油解膩很剛好...
這是老闆娘招待我這個外地來的爭咖聳... 1226385252.gif  
只是我一點都不覺得油膩內...

我在店裡很驚艷一直拍不停...邊拍邊哇...
爽朗熱情的老闆娘就招待我吃這泡菜...
泡菜酸...但不是那種很刺嗆的酸...還滿順口的...
重點是這高麗菜非常的鮮脆..
咬一咬...高麗菜的甜味出來與醋酸混合...
口感還滿搭的...而且高麗菜好脆喔...
考考考內...好好吃喔...
我喜歡這個原味泡菜...
高麗菜很嫩...鮮脆多汁又爽口...
這個泡菜...我跟Y麻兩個人是吃不停啊...
最後只有我跟Y麻的戰力還很強...哈哈...
所以我們倆就很快樂的一直吃吃吃了...
這老胡麵館...我也是很思念啊...
內個吼...Y拔Y麻...1775465355.jpg  
有空的話...咱們再去吃這老胡麵館好嗎?!baa60776.gif  
這牛肉麵好好吃喔...我好喜歡內...samwoo_(50).gif  
還有...
謝謝你們圓了我的夢...af48944b.gif  
載我來吃這家老胡麵館...
你們吃到不要吃了還肯陪我吃這一頓...
真是好感動喔...
謝謝你們載著我在南投跑來跑去的遊玩...
我愛你們啦...
來...Y麻...我要啾妳一下...b376052a.gif   
謝謝Y麻...還有Y拔...
內個YY不用啾了啦...我一點都不想啾妳...
因為我還想多活幾年...154218d4.gif 54bd3bbb.gif   




文章聲明:
我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...
我的文章都是我自己付費吃拍寫的...
只是為自己買過吃過的紀錄心得...
我用美食方式寫日記如此而已...
再者...
主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...
有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...
所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該...
沒有寫出來不代表我不盡責...
我是花錢吃東西...
我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種...
所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...
老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的...
有禮詢問的我就會有禮的回答...
興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...
我本姓不姓范小名也不叫賤...
不認同我文章是個人的事與我無關...
我並沒有拜託大家來看我文章...
立場看法不同時就不用太多廢話浪費時間... 
所以勒...留言email時請客氣一點...
老娘我也不為任何店家背書或站台...
很單純的付費吃拍寫...
如果是試吃試用我都會註明...
我花錢吃飯還花時間拍照寫文章是老娘我爽有興趣拍拍寫寫...
大家要看就看...我不勉強...也不會求你們看...
所以內...
不要再留一些興師問罪的用詞...老娘我不欠你們...甘溫蛤...
最後...不用再拿牛肉麵店告部落客那一套來壓我...
老娘我不吃這一套...
要拿出來講之前請先看清楚那一個案件的判決書內容...
判決成立的要點在哪裡請先查清楚...
看清楚之後再來留言比較不會丟人現眼...

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美食.玩樂.PAPAGO

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