台中．滿分肉燥飯骨仔肉湯@第二市場聰明爌肉飯

台中市第二市場裡頭...還有一攤爌肉飯很好吃...
聰明爌肉飯...它的名氣沒有李海來的大...
但也是台中市爌肉飯數一數二的店...
李海算是"後起之秀"...加上拼命打廣告...
所以大家對台中爌肉飯的印象都是李海居多...
聰明爌肉飯則是在地人的飯攤...

這一篇照片居多...聰明爌肉飯之前就有發過文了...
這次吃聰明主要是要測試相機的近拍功能...
鋼彈辦不到的...看看林小炮能不能辦到...
林小炮果然比較強...
只是說吼...我一直認為新到手的小炮是小粉...
剛剛才花現...原來小粉不是小粉...
看看我有多眼殘...連顏色都可以給它看錯...
大家就看照片吧...
我還是不滿意我近拍出來的照片...
朋友們一致認為這樣的照片算很好了...
很久沒有近拍照...大家都看的很爽快...
是說我也拍的很爽...不停的操新相機...
就是要把手感給找出來...

聰明爌肉飯...
由中正路的市場入口進去就到了...

我很腦殘喔...
我除了眼殘之外...還腦殘...
我明明要點爌肉飯的...
結果點成了魯肉飯...也就是肉燥飯...
聰明爌肉飯的爌肉飯才40元...肉燥飯30元...
有夠肚爛的...
毆八桑的特性就是見笑登生氣...(惱羞成怒)
金價就媒頌耶啦...
所以勒...就給它加點一塊爌肉跟一塊豬腳...


營業時間...內個...我不太清楚...
阿晚上7點半前都有啦...應該是從早上開始賣啦...

李海...看見沒?!
李海的現在不好吃了...
5年前很好吃...現在就不行了...
所以內...我也不吃李海啦...
吃李海超過6年以上的就知道現在口感跟以前差多少...
實在是差太多了...


聰明爌肉飯外帶的飯盒...只要60元...
就是聰明爌肉飯加3樣菜自選...
這個絲瓜...我好想點喔...

這個筍乾也很正點...
聰明爌肉飯的我也吃的差不多勒...
幾乎都吃過勒說...


這個辣椒介紹一下...
這是專門為吃麵的人準備的自製辣椒醬...
這個辣椒香辣...不會很鹹...淡淡的鹹...一點點的鹹...
這是聰明爌肉飯自己炒的辣椒...非常的好吃...
這個辣椒要我花錢買...我肯定會買...
因為這辣椒很正點...
專門為吃麵的人準備的喔...
應該說...是愛吃辣的人福音吶...
加多都不怕...香辣不鹹...
這個辣椒...我沒有吃麵但是我拌進了鹹菜裡頭...
不拌還沒事...一拌火力全開一直拼命吃飯吃鹹菜...


聰明爌肉飯的這個鹹菜...我覺得應該叫芥菜...
這是客家菜...有點像福菜但它又不是福菜...
靠腰喔...不知道怎樣形容啦...好吃最重要...
這個鹹菜很好吃...
它的口感不爛不硬...很神奇...
吃起來有一點點的脆...不是硬的...
它有辣...但是我還是感覺不到辣內...
這個鹹菜切的比較大塊...
一般的鹹菜都是用機器切...所以口感比較軟爛...
但是聰明爌肉飯的鹹菜完全是手工自己切...
所以鹹菜的脆度口感都完整的保存下來...
這個鹹菜一點都不死鹹...也是淡淡的鹹...
我喜歡聰明爌肉飯的原因就是鹹菜不是鹹菜...
不是死鹹的鹹菜意思啦...
這個配飯或是配麵都非常的match...
這是聰明爌肉飯免費提供給客人吃的...
愛吃多少就吃多少...不要浪費就好...
我一個人給人家嗑掉半碗的鹹菜...(羞ing)
透明盒的半盒喔...

我明明要點爌肉飯的...為什麼會脫口而出滷肉飯內?!
骨仔肉湯也是一定要點的...
聰明爌肉飯的骨仔肉湯非常的有名喔...
第一好喝第二便宜...一碗才賣25元...第三又大碗...
我真的很腦殘內...氣死了...

肉燥飯30元...骨仔肉湯25元...

大大一碗肉燥飯...30元...不算便宜不算貴...
就是行情價啦...
肉燥特多的...
在聰明爌肉飯...不怕客人吃...
肉燥給的很大方喔...
聰明爌肉飯的肉燥肥瘦比例是46...
肥4瘦6...如果是37會更好...我愛37比例的...
肥肉多一點吃起來比較滑嫩內...

   

香辣鹹菜配肉燥飯很match...
一口飯好幾口鹹菜...
我自己吃的都覺得很心虛...
老闆娘一直笑說沒關係盡量吃...
老闆娘都這樣講了我不吃就是對不起老闆娘...

聰明爌肉飯的肉燥比較有五香的味道...是我喜歡的味道...
不會很油...但是肉燥香很重...
它也不會死鹹...與李海比...聰明爌肉飯的算是重口味...
李海的味道淡到我都以為是治療伙...淡無味...
還是聰明爌肉飯的適合我...要香有香...要味道有味道...
要肥有肥...只是少了點...
我有時那個肉慾一上來時...
都還會厚著臉皮跟老闆老闆娘多要肉燥...
內個吼...不要想歪肉慾的意思蛤...
是吃肉的慾望...不是上床嘿嘿的那個肉慾...
毆八桑我是很正經的...
只是有時講話會容易讓人想歪了一丁點...



辣椒醬拌在鹹菜裡頭超級搭的啦...
這一加讓我整個火力全開吃不停...
很好吃哩...


低咖...低咖...哇愛低咖...
豬腳...豬腳...我愛豬腳...
聰明爌肉飯的豬腳也很好吃喔...
滷的有透軟...完全沒腥味...
而且不會很死鹹...醬油香五香通通都有...
這是腳蹄部位...
本來老闆娘要挾這一塊給我...
但是這一塊豬蹄太大塊了...
這會讓我聯想到豬蹄大踩大便也踩的多...
所以請老闆娘挑腿庫部位給我...
豬蹄不那麼大隻的話我可以接受...
但是在聰明爌肉飯就是大大大...什麼都大...
所以說...大也不見得好...
毆八桑我此時就希望豬蹄小隻一點...
聰明爌肉飯的豬蹄是我吃過最大隻的...

毆八桑見笑登生氣的下場...
就是再給它加點一塊爌肉與豬腳...
豬是腿庫部位...這叫腿庫吧?!應該是吧?

我喜歡肥肥的爌肉...
聰明爌肉飯的爌肉看起來肥但是吃起來一點都不肥呀...
肥肉部位是QQ軟軟的喔...
不是那種油膩的軟爛口感...
其實用看的就知道它是屬於Q軟的...
這個爌肉滷的也有透喔...滷香很明顯...
吃起來Q軟有彈性...與一般的爌肉完全不同...
就算吃個2塊也不覺得油膩...



低咖低咖...豬腳豬腳...我最愛的豬腳...
這個豬腳是軟中帶Q...我很愛吃聰明爌肉飯的豬腳...
它滷的很透卻不死鹹...
陳明統的老闆應該到聰明爌肉飯吃看看人家的爌肉與豬腳...
這個才叫做豬腳與爌肉...
Q彈軟嫩...肉質也很細滑汭倍一點都不乾柴...



骨仔肉湯...
很大一碗...骨仔肉也很多...
湯也可以續喔...噗噗...
我很愛喝聰明爌肉飯的湯...
所以都會再續上個2次...
這個骨仔肉湯還有豆芽菜...
我的罩門呀...


這個湯是用大骨與蛤蜊熬的...
看湯的顏色就知道它有多麼的濃了...
吃淡口味的應該會覺得過鹹...但它其實不是鹹...
而是味道很重...



骨仔肉很多...骨仔肉也很細嫩...
不是那種燙很久的肉乾...
看骨仔肉的顏色很粉嫩就知道啦...
   

豆芽菜也很多...
聰明爌肉飯還有賣豆芽菜湯...25元...
但是內...骨仔肉也是25元裡頭也有豆芽菜...
那那那...當然是點骨仔肉湯啦...有肉有菜...

湯喝完了...續湯續湯...(握拳高喊)


骨仔肉真的很嫩很好吃喔...
而且又便宜...25元而已...

 
骨仔肉配豆芽菜是絕配吶...超正點超好吃的...


吃膩李海的可以試看看聰明爌肉飯...
2家的cp質相比...當然是聰明爌肉飯勝出...
所以勒...我很多年沒有吃李海了...

文章聲明：
我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...
我的文章都是我自己付費吃拍寫的...
只是為自己買過吃過的紀錄心得...
我用美食方式寫日記如此而已...
再者...
主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...
有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...
所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該...
沒有寫出來不代表我不盡責...
我是花錢吃東西...
我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種...
所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...
老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的...
有禮詢問的我就會有禮的回答...
興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...
我本姓不姓范小名也不叫賤...
所以勒...留言email問資訊時請客氣一點...
我花錢吃飯還花時間拍照寫文章是老娘我爽有興趣拍拍寫寫...
大家要看就看...我不勉強...也不會求你們看...
所以內...
不要再留一些興師問罪的用詞...老娘我不欠你們...甘溫蛤...

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