台中．麻辣海鮮拉麵@新八拉麵北平店

新八拉麵是我慣吃的一家拉麵店...
北平路是麵食戰區...
可以生存下來的麵食店實力都是相當堅強的...
新八拉麵也不例外...新八最出名的就是拉麵的湯頭...
我很愛吃新八的麻辣海鮮拉麵...
不過麻辣海鮮拉麵在菜單上是不存在的...
我算是"DIY"...海鮮拉麵的湯頭換成麻辣湯...
新八拉麵的和風洋蔥也很好吃...
不過呢...我每次點每次都吃不完...
拉麵超大一碗的就吃的很撐很辛苦了...
再來上盤和風洋蔥就只能擇其一吃完...
通常我都是先把和風洋蔥吃完才會吃拉麵...拉麵能吃多少算多少...
新八拉麵北平店與英才店有提供紅茶讓客人喝到爽喔...

店內的菜單板子...
新八拉麵算是平價拉麵店...
還記得英才店試賣當天...剛巧被我給碰上...
搞完相機就去英才店瞧瞧看是直營還是加盟...
一看見老闆我就知道是直營啦...
所以就給它開開心心的吃啦...
英才店的價格跟北平店一樣嗎?
我怎覺得好像不太一樣吶...
好像是北平店的比較便宜...

菜單...新八拉麵賣的東西還真多...
新八拉麵的和風洋蔥/揚出豆腐/和風生菜沙拉/冷豆腐都很好吃...
價格也算便宜...
以便宜大碗出名吶...
這次我點的是麻辣海鮮拉麵/和風洋蔥...
泡菜是老闆招待的...
我不管去英才店還是北平店都會被老闆給抓到...
這次又被老闆抓到我去吃拉麵...
老闆笑呵呵的說太有緣了...一定得招待我吃一盤泡菜...
阿應該是孽緣吧?!噗噗...
謝謝老闆的泡菜...

紅茶喝到爽...
拉麵一大碗...
這樣我怎麼吃的完呢?!
當然是吃不完...所以泡菜打包回家當零嘴...
喝茶我喝了6杯...(臉紅ING)

這個泡菜...它比較偏向台式...但又不是台式泡菜...
這是白菜...口感脆脆的...酸酸的...偏酸不甜...
只有一點點的辣...還滿開胃的...
白菜醃的有透軟...算是軟中帶脆的口感...
這個小朋友也能吃...因為它不會很辣...
這個我吃不完就打包回家了...
老闆的愛心...不能浪費...

新八的和風洋蔥是我必點的...
很大一盤賣40元很便宜...
大大的一盤吃起來相當痛快...
愛吃洋蔥的人...到新八應該會吃的很爽...
一人一盤真的很爽...


這個洋蔥絲切的相當的薄...冰鎮的有透...
新鮮洋蔥的脆感完整的保存...
吃起來爽脆到會考考考....
洋蔥很甜也很多汁...不是那種切起來放很久乾乾的洋蔥絲...
上頭會灑著一些柴魚片與花生...
我喜歡一口洋蔥絲一口柴魚片...
所以我都會先把上頭的吃掉再加柴魚片...
一盤大約要加3次至4次的柴魚片...

看看這個洋蔥絲有多薄...刀工不賴喔...
不過也有可能用機器切的...
現在有專門切薄絲薄片的機器...
所以要吃到薄片洋蔥其實一點都不困難...


柴魚片與爽脆洋蔥絲混著一起吃口感非常的match吶...
和風醬油也不會過多過重...鹹度只有一點點...帶著洋蔥的甜...
這盤和風洋蔥一吃進肚都消暑一大半了...
吃起來就是很清爽...一口接一口完全停不下來吶...

我再加柴魚片...一口洋蔥絲一口柴魚片...真的很過癮...
和風醬油的份量剛剛好...醬油份量剛好足夠吃完...

我的特製麻辣海鮮拉麵...
真的超級大一碗的...這樣一碗95元...
這樣一碗就足夠吃了...
可我都還是會再點和風洋蔥...我抗拒不了新八的爽脆和風洋蔥吶...

火鍋料...蟹肉棒與甜不辣吧...應該是甜不辣吧?!

蛤蜊很新鮮...也很大顆...一碗有5顆蛤蜊...
大大顆的蛤蜊...吃的很滿足...

海帶...沒有腥味...很滑嫩...
三角豆腐...吸飽麻辣湯汁也不錯吃...

豆芽菜...還有金針姑...
我最喜歡吃豆芽菜...燙的剛剛好...口感脆脆的...超級好吃...

水煮蛋...

魚肉很新鮮...也很細嫩...好吃...沒有魚腥味...
  
蝦子也很新鮮...蝦肉很Q彈...整個蝦頭是飽滿的...
超正點的...


這是叉燒...我唯一會吃的叉燒只有新八拉麵的...
新八的叉燒沒有豬騷味...整個滷的有透軟...
滷的剛剛好不會太老太乾...
整個叉燒的滷香很明顯...
豬肉的口感很好...也很新鮮...
海鮮拉麵的叉燒有2大塊1小塊...

這個叉燒...真的好吃...
配著湯喝...很好吃...
豬肉口感也是很濕潤...濕潤不是因為湯...而是豬肉本身的肉汁很飽滿...
 
拉麵...新八有名的是湯頭...拉麵就是拉麵啦...拉麵也不錯...
但是我還是喜歡湯頭吶...
拉麵很Q軟...沾著麻辣湯吃不錯...
我都是把湯喝完...拉麵不一定會吃完....

新八拉麵的湯頭真的不錯...
在新八如果拉麵要加湯是要加錢...
加錢很合理...因為新八的湯頭真的不錯...
飲料還讓客人喝到爽喝到死... 

台中市好吃拉麵, 日式拉麵, 麻辣拉麵

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