台中．義大利麵扛霸子@Joy's Cafe(喬蒂塘)

回台中的第一餐就是朋友約到Joy's Cafe吃飯...
Joy's Cafe是我吃過最好吃的義大利麵餐廳...
每天現點現做純手工麵條養壞了我...
吃慣Joy's Cafe吃其它義大利麵餐廳都吃不慣...
Joy's Cafe真的很糟糕內...養壞我的嘴巴了...
Joy's Cafe我吃很多年了...快十年了...
口味始終沒有變過真的是很難能可貴呀...
曾經有兩三家電視台想要採訪Joy's Cafe...
但是都被Joy's Cafe給拒絕...
沒有被採訪生意就好到不行天天客滿...
被採訪報導之後不就更可怕?!還是不要報導好...
不然我要吃還要排隊會很幹吶我...
是說吼...吃完這一餐...我又要出遊去啦...
所以有沒有排隊好像也沒差...

PS.
謝謝朋友買單...甘溫內...
這是我過年吃的最正式最開心滿足的一餐...
甘溫甘溫... 

很漂亮耐看的店外觀...
花草扶蔬...光是這外觀...殺掉我50多章照片...
我只挑了幾章公開...其它全都是自己收藏...
當然拍的就是花花草草...
友情限定版...哈哈哈...

門口的小豬是我的最愛...給它非常的可愛啦...
這隻小豬很像我吶...不覺得嗎?!(羞ing)




Joy's Cafe的菜單...現在的價格都是套餐價...
另外再加收一成服務費...
我點的是蝦密鮮蝦哇歌餃...我忘了是什麼名字...
反正就是餃類套餐就對了啦...
朋友點的是松露奶油海鮮義大利麵套餐...
在Joy's Cafe...
這裡的寬麵與細麵都是餐廳自己每天現揉現捍現煮的...
除了新鮮之外口感更是破錶的滿意...

天花板的燈...
之前就有發過好幾次Joy's Cafe的文...
所以勒...這次就不多說啦...

天上的電風扇很特別...
是藤製的喔...
不是我手震...而是它正在旋轉...





內個...這是我偷拍的...噓噓噓...
一個在做PIZZA...一個在做寬麵...
被我給偷拍回來...嘿嘿嘿...
是說吼...我偷拍有被抓到...
我趕緊夾著尾巴逃跑去...
在Joy's Cafe...除了麵條自己做之外...
PIZZA餅皮也是現點現做...
所以想要去Joy's Cafe用餐別忘了帶耐心...
不然會等到很火大吶...
 
我們這次坐2樓...因為客滿...
所以我們只能坐在二樓的邊邊角落...
這位置讓我蹲著畫圈圈還真是方便呀...


在Joy's Cafe...餐桌的紙吃完後可以塗鴨喔...
我都會在用完餐時給它寫字...
這次當然也不例外啦...
我寫了些什麼?!
嘿嘿嘿...看到最後就知道了...

先上桌的是手工麵包...這也是店家自己做的麵包...
就連蘿勒奶油醬也是自己打的喔...
我很喜歡Joy's Cafe自己打的蘿勒奶油醬...
不會很油...也不會鹹...但是超級香的啦...
黑的是墨魚麵包...白的是...全麥麵包吧...

其實我不喜歡墨魚麵包內...
因為墨魚味道太重了...而且它長的"毆露露"...
這副德性一點都不討喜吶...
口感是很好啦...但是那個墨魚味道好重喔...
我沒辦法接受有墨魚味道的麵道...
很久前朋友就說我不識貨...
真材實料的墨魚麵包我還嫌棄真的是不識貨...
阿這個長相就真的很顧我怨嘛...不然要怎樣啊...
黑媽媽的還帶有核桃顆粒...
核桃我很愛啦...但是有核桃更顯得墨魚的黑吶...
我也千百個不願意嫌棄嘛...
但是我是視覺美嘛...沒辦法...


這個全麥麵包...現在有改過...
最早以前是法可夏...之後改成迷迭香麵包...
現在是全麥麵包...
這個麵包口感很好...整個很Q軟...
它是軟中帶Q的口感哩...
一口麵包一口蘿勒奶油醬好正點呀...
我只有在Joy's Cafe才會吃奶油吃很大呀...
因為蘿勒奶油沒有奶油特有的怪怪味...
滿滿的蘿勒味道吃起來不會很油膩...
而且這奶油也不會鹹...
吃多也沒在怕的啦...

來看一下它有多真材實料...
小小的一個蘿勒奶油就這麼的用心真材實料...
更不用提正餐會是如何了...
因為天氣冷...所以奶油整個凝結...
要不一般的室溫...它是軟滑翠綠的顏色哩...

我們選的濃湯上桌囉...
南瓜濃湯...我第一次喝南瓜濃湯就是在Joy's Cafe...
其實我很討厭南瓜的味道...
但是Joy's Cafe的南瓜濃湯沒有南瓜的瓜味...
整個喝起來很香濃...
喝起來很濃稠...一整個香滑順口...


現磨的黑胡椒加企南瓜濃湯裡頭更是提味...
一整個好喝到爆點吶...

看看這個全麥麵包...裡頭是滿滿的胚芽/全麥...
阿災洗蝦密...反正就是很香很好吃啦...



前菜我們都是選焗烤野姑...
這個焗烤野姑也是很好吃...
這是用杏鮑姑做成的...
再搭上吐司塊與CHEESE一起烤...
烤司塊烤到都變成"呼"了...
吃進嘴巴與刊吸的CHEESE整個融合在一起...
就是"迷～迷～迷～"的口感啦...很香...不會很油膩...

我好愛我拍的這一章...花哈哈...
我喜歡的是它的感覺啦...(羞ing)

這是朋友點的松露奶油海鮮麵...
朋友本來是點細麵...我很白目給改成寬麵...
朋友等到吃完時告訴我其實愛吃的是細麵...
阿...我貼心錯地方了...金害...金見笑吶...


上頭白白的一坨是酸奶油...也是店家獨門奶油呀...
看起來很小一盤對嗎?
其實是視覺差異...它其實份量還不少哩...
 


新鮮的小捲...是小捲嗎?還是叫透抽啊?!
還有大大顆的蛤蜊與魚肉跟鮮蝦...
新鮮現剝的蝦子喔...真的...
而且還超大一隻的...吼...營養肥美又鮮甜吶...
在Joy's Cafe...食材都是很新鮮的...
我還記得有一次我吃要點海鮮...
結果工作人員告訴我說蛤蜊還沒有送到要等喔...
我整個傻了眼...原來都是新鮮直送的吶...
是說...等就等啦沒差啦...


這個麵條...與一般的義大利麵口感完全不同...
一般的麵條都是偏軟爛...
Joy's Cafe的麵條完全的Q彈咬勁十足...
真正的義大利麵不是吃全熟的麵吶...
是帶點生硬度的...當然囉不是很硬的那一種...
大約是八九分熟的硬度...這樣的麵吃起來才好吃吶...
一整個有咬勁...口感十足...
我問了問朋友麵條還OK嗎?
朋友很滿意的說這才是真正的義大利麵吶...
朋友也是義大利麵迷吶...
我也是...所以我們都會四處去吃義大利麵...
但目前為止我們吃到的義大利麵只有Joy's Cafe讓我們滿意...
被Joy's Cafe給養壞了啦...
其它的義大利麵餐廳都看不上眼了...

這一個是吃PIZZA的必備佐料呀...
正統的義式吃法就是這樣...
我們沒有點PIZZA...但我吃麵還是習慣會加這個...
因為它實在是太好味了...

這是蒜頭與...橄欖油做成的...
橄欖油不會很油...蒜頭也不會嗆...
加麵一起吃味道很好...不會有衝突感...

這是迷迭香...還有薄荷草...還有什麼不話道...
我與朋友只研究出來這2種香料...但其實不只這2種...
這個加在麵裡頭也是一絕呀...

這不用講啦...我一定會加的辣椒...

我點的蝦密鮮蝦哇歌餃...
這一盤有十顆吧...應該是十顆...
我忘了有幾多顆...
看起來也是小小小小一盤...
都是盤子在作怪...
它的份量不少喔...
有顏色的PIZZA餃...

鮮蝦...新鮮現剝的蝦子...
口感不用講就知道有多Q彈鮮甜了吧...
酸奶油不太夠內...
餃子...應該是墨魚/原味與紅蘿蔔吧...還有菠菜...
紫色是什麼我不知道...

這一盤有3隻鮮蝦...大大大大大隻的鮮蝦...
吃起來丟洗頌啦...


這個酸奶油我又多要了一些...
吃起來帶點兒微酸...口感非常的順滑...
這個酸奶油很正點吶...
Joy's Cafe的酸奶油也是很有名的...

我先吃幾口原味接著灑上義式香料與油蒜...
噢喔...整個提味...我的胃口全開了...
火力全開拼起來了...
這個PIZZA餃...顧名思義就是用PIZZA餅皮包馬鈴薯泥呀...
口感很Q感...咬下去帶有彈牙的口感...
接著吃到的是迷～迷～迷～的馬鈴薯泥...
外皮是Q軟...裡頭是輓綿順滑的馬鈴薯泥...
口感很豐富...很明顯的對比...
吃的我都滿足的又V起了我的火眼金睛...

這是朋友竹舽方鮮料...份量太多朋友吃不完...
我說把料吃完吧...朋友吃不完丟一塊這個給我...
跨丟謀蛤...整個就是很肥厚的...小捲/透抽...
這個也是很Q彈的呀...讚讚讚...

現磨的黑胡椒粒很正點喔...
這個一定要試試...

紅茶去冰...我與朋友點的是一樣的飲料...
我喝3杯朋友喝2杯...
在Joy's Cafe...飲料可以續杯吶...
所以勒我們就給它喝通海的啦...
 
吃飽喝足一整個爽...接下來就是塗鴨時間了...
在這裡與大家拜個晚年...
看見日期沒?!
這是最新的熱騰騰的趕出來的吶...
祝福大家在兔年可以心想事成...

創作者介紹

ourlife

美食．玩樂．PAPAGO