台南．乾炒花枝意麵@進福鱔魚意麵

到了台南必定要吃的台南小吃就是生炒鱔魚意麵/生炒花枝意麵...
所以勒...不能免俗的我也吃了...在吃之前其實我是"憂心忡忡"...
第一是我不吃魚第二是台南人的口味真是令我不敢恭維啊...
台南人的飲食都是甜甜甜...甜的會讓我一邊哭一邊嘔吐...
還好到了這家什麼進福的...看見有花枝類的我都快上演灑小花戲碼了...
整個人樂的一直跳銚跳...我不用吃魚了...
解除了第1個危機之後...接下來要面對的就是甜甜甜的問題...
還好沒有讓我甜到發膩讓我想哭想吐...
說真的...這家進福的還不錯吃...

傍晚時分...這家進福生意好的不得了...
住址在哪我不知道...沒有拿名片沒有拍門牌號碼...
在台南我是白吃兼瞎子...
我的大腦在進台南市區時就整個宣告當機休息了...

這是我點的燙魷魚...
我不吃魚...但我吃燙魷魚...

這個魷魚還滿新鮮的...
也不是那種營養不良乾巴巴的魷魚...
口感非常的好...

這個魷魚沾醬很特別...應該有加味噌吧?!
吃起來有淡淡的味噌味道...
我還多要了2次的芥茉...整個芥茉味道超級濃的...
這樣吃起來才夠鬆快夠過癮...

在台南...有生炒與乾炒2種...
生炒的就是有刊歌甜甜甜的...台南人慣吃的炒法...
對於不愛甜的就是吃乾炒方式...
這一份是哈尼的生炒系列...
整個刊歌...刊的歌歌歌...歌到天邊無怨尤的那一種...
花枝很大塊...吼...會不會大塊了點吶?!
這個花枝真很大一塊...口感很Q彈...一整個新鮮...
新鮮不只看到見還吃的到...

這是我的乾炒系列...整個就是乾乾的...炒的方式不一樣...
一大盤...說真的...用看的就半飽了...

在進福要直接炒辣不可能...辣的自己加...
所以我給它加加加...用力加使命加...
反正辣椒不用錢就加加加...
用料很豐富的一盤乾炒花枝意麵...

加了辣椒整個味道更明顯...吃起來很爽...
乾炒系列果然沒有生炒的來的甜膩...
但還是有甜啦...奇怪內...台南人吃飯為什麼要吃甜啊?!
花枝口感很好...花枝除了大塊之外也很清甜...

看一下它有多新鮮多大塊吧?!
果然還是台南的比較大方...
我在台中吃的...花枝都沒這麼大塊...
當然啦...台中的口味是比較偏酸...算是酸辣口感...
但是在台南算是走酸甜風的...

這個意麵的口感也不錯內...QQQ...Q爹爹的Q...
味道有炒進意麵裡頭...
口感還不賴...只是說我最後也是沒有吃完...
剛就講了...用看的就飽了...
我光用看的真的就飽一半了...
第一份量多...第二它還是偏甜...但沒有生炒的那麼甜...
但對我而言還是過甜...所以戰鬥指數直落20...
吃一半多...就沒再吃了...
吃完後的感想是...
這種生炒乾炒鱔魚花枝的這種還是到台南吃比較有看頭啊...
光是用料及花枝部位...就差很多...
台南的用料是台中的2倍...可想而知它的用料有多豐富了吧?!