台中．正點炸蝦天婦羅+生魚片@水車日本料理

我很少吃日本料理...哪有好吃的日本理我超不熟的...
這一家是朋友帶我去吃...不管怎樣拼命遊說我一定要去吃...
我始終不為所動就是不吃...我說中區我不熟不知道怎走...
朋友說來接我去吃...想想都做到這地步了...不去吃也說不過去了...
這家日本料理...朋友每回台灣台中必定會去吃的...
好吃到親自來家裡押人...哇哩咧...日本料理有那麼好吃嗎?!
朋友N次的遊說...很有耐心...看在這點份上就吃啦...
每次都是我帶朋友去吃東西...這次就讓朋友帶我去吃...
這一篇的照片不多...而且手震居多...哈...
急著吃...所以隨便拍...

水車的menu封面...很樸素...



夏日限定...涼麵系列...
看起來好好吃呀...
讓我一整個心動呀....

menu第一頁...如此寫著...
說實在的...水車是完全日式傳統風格的日本料理...
一進去...就是濃濃的日本味道...
客人多到我當場傻眼...全都爆滿...
而且是1點的時候...整個客人多到不行...
我們有等了一下...而且還有人在等...
要不是2個人而已...我想會等更久吧...



 
menu...賣太多啦...我沒有全拍...
水日還有懷石料理...
做的很精緻價格不貴...
好像是400元左右吧...
朋友點的是雪魚味噌燒定食...
我點的是炸蝦天羅+生魚片定食...


點菜單子...

這是我們點的西打...
水車的杯子有冰過的喔...還不賴耶...
還滿貼心的...
我們2個人坐四個人的位子...
我覺得奇怪...
因為有2個人的位子卻沒讓我們入座...
一入座之後就會奉上熱的麥茶...

朋友點的雪魚味噌燒定食先上桌...
看見這一大份我明白為什麼不坐2人座的...
根本就擺不下嘛...朋友的飯換成五穀飯...
這樣一套...好像是180元...

這就是味噌雪魚...
烤的金黃色非常可口的模樣...

定食有附小菜/沙拉/茶碗蒸/味噌湯...

這是我的天羅婦炸蝦生魚片定食...
我的是白飯沒有換...還有附一杯梅子醋...


5片不算小片的生魚片...
看新來就是很新鮮很好吃的樣...
非二姐說一片葉子那個是紫蘇葉...
聽說是可以吃的...但是會很嗆...
我家就我不愛日本料理...其它人愛的很...
精通日本料理...可以說家學淵源吧?!
只有我...我是家族黑馬...
就我一個不愛日本痛恨日本...
 
我也有生菜沙拉與涼拌洋蔥...
洋蔥好吃...還不錯...
但是生菜沙拉我就沒有吃啦...
這種生菜沙拉我不吃的...

這就是我的炸物盤...2隻超大隻的炸蝦還有一些什麼地瓜芋頭茄子香姑...
左邊是...我忘了叫什麼名字來著的...


這個炸蝦天婦羅...真它媽的正點呀...
不油不膩...麵皮炸的很好...這炸功要很了得呀...
我的定食一上桌我第一樣試吃的就是這炸蝦...
果然好吃呀...
非常酥脆的麵皮...完全不油不膩...
而且蝦子超大隻很新鮮...
麵皮算薄...很讚的...
這個炸蝦實在是太正點了...好吃到快炸掉...


朋友的味噌雪魚分給我一塊...
這個魚聞起來一整個香...


雪魚肉質細嫩而且非常的新鮮...
味噌味道適中...這個雪魚我也有喜歡...
也是很正點...


我的生魚片...魚肉很新鮮好吃呀...
我與朋友討論生魚片其它吃法...
草屯一家檸檬生魚片好吃到不行...
朋友則是說在日本也有生檸片搭檸檬的吃法...
但是在Philadelphia日本料理店則是一片生魚片一檸檬交互夾雜...
吃時是不吃檸檬片的...但是生魚片會帶有淡淡檸檬味...
這種做法是去腥味...
我說檸檬切碎...與生魚片一起很好吃...
互相交流生魚片的心得...
我還是覺得檸檬切碎比較有看頭吶...
 
茶碗蒸非常的滑嫩好吃...
有干貝絲耶...還滿好吃的...

這是餐後甜點...紅豆湯圓...
好笑的是我的有湯圓但朋友的沒有湯圓...
哈哈...
紅豆很綿密...不錯吃...
但是我覺得有點兒甜...

大大顆的湯圓...
煮的還好...Q軟程度一般般普通...
 
咬下去就是感覺像麻吉...

這家水車...說真的還不賴...
打翻了我對日本料理不好的印象...
這是我吃過的日本料理裡頭最好吃的一家...
這家水車...裝潢沒有很高級...
就是我們一般看日本電視裡頭餐廳那樣...
非常的傳統...一看就知道是早期的日本料理...
食材新鮮真材實料...
我們倆人吃了490元...
價格很平很平很平呀...
我終於明白為什麼朋友不管怎樣都要帶我去吃的原因了...
親自來押人就是要"雪恥"...
不過勒...我對日本料理...能免則免...
因為台中好吃的日本料理店真的是不多呀...
喜歡吃日本料理的可以試看看這一家...
這家還有炸蚵仔定食耶...
內個蚵仔好大一顆好可怕...唉唉... 

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