這家松林蔥油餅是我吃過有史以來最好吃的一家...
這是我家二姐強力推薦的蔥油餅...
聽說網路上也有人在討論這好吃的蔥油餅...
果然好吃呀...二姐果然推薦的沒有錯吶...
這家...只有星期六才會在高塞夜市賣這好吃的蔥油餅...
高塞夜市...狗屎夜市...真的就叫做高塞...我也不知道它為什麼要叫高塞...
反正...彰化市的人都叫它是高塞夜市...
高塞夜市的規模比起文心南夜市只有小一點點喔...
夜市裡五花八門...什麼都有什麼都不奇怪...也是會逛到迷路的...
逛的我眼花撩亂...這高塞夜市只有星期六才有...
這一次託二姐和二姐夫的福...才逛得到這高塞夜市...
應該說...二姐和二姐夫要去逛夜市約會...我勒...就跟大姐很厚臉皮跟著去了...
高塞夜市我好喜歡呀...喜歡的原因是...
這次的夜市...是二姐和二姐夫買單...從頭買單買到尾...
小時候會很怨嘆做妹妹的很可憐...因為都要撿姐姐不要的東西...
這時就會覺得做妹妹其實也不錯...
二姐和二姐夫賢伉儷從頭買單買到尾啦...實在是給它好害羞喔...
謝謝二姐還有二姐夫的高塞夜市愛心巡禮...
我明明就是彰化人...到了自家的夜市就好像劉姥姥逛大觀園似的...
看見什麼都覺得好驚奇...
有的在台中夜市的攤子居然在彰化的高塞夜市也看見...
咱們就從高塞夜市最有名的松林蔥油餅開始看起吧...
這家松林...是高塞夜市裡頭生意最好的一攤...
那個人龍...嚇死人...我們逛夜市分頭進行買東西...
大姐負責排隊買蔥油餅...二姐二姐夫去買烤玉米...
而我勒...則是負責拍照...
等我拍完要找大姐時...結果找不到大姐的人影...
我沿著人龍一直找...起碼有15個人在排隊...大姐排在最後頭的電線桿...
看的我一整個傻眼又好笑...
結果我們後頭...排的起碼也有15人...
這家在網路上也是小有名氣...網路上不少人在熱烈討論這家蔥油餅...
炒的沸沸揚揚...如今一見一吃...果然不同凡響...
這人龍得排多久才可以吃的到?大約是20-30分鐘左右...才輪到我們耶...
有個意外小插曲...
有個年輕帥弟...排在我和大姐的前面...
大姐的鼻子過敏...一直哈啾打不停...
大姐問我說有沒有衛生紙?!我很大方也很大聲的說沒有衛生紙耶...
大姐說完了...怎麼辦?我在流鼻水...
我還很白目的說我教妳...手直接舉起來往鼻子擦上去就好...
大姐就說這樣好沒有衛生喔...我是一直哈哈大笑...
突然...前頭的帥弟轉過身來拿出了衛生紙給大姐...
哇哇哇...我們倆好間介喔...
2個女生出門沒帶衛生紙還是個年輕帥弟幫我們解圍...
我們很不好意思...年輕帥弟說沒關係...他有帶衛生紙...我們有需要就先用...
在這裡...謝謝年輕帥弟的貼心及好意...
雖然當場跟年輕帥弟道謝過了...
但是勒...在這裡還是講一下謝謝...
謝謝年輕帥弟出手相救...
彰化人實在是好nice呀...除了不遵守交通規則的白目騎士外...
其它的都好nice喔...彰化人太讚了...
現場桿製的蔥油餅...讓我與大姐看了就很high...
恨不得可以馬上拿到狠狠咬一口...
不過勒...想歸想...只能乖乖排隊...用眼睛先享受一下...
這是蔥油餅的醬料....
非常的簡單...我有聞到...我是小狗鼻...嗅覺非常靈敏...
一個是酸辣水...應該說特製的基本蔥油餅醬...
另外一個就是辣椒囉...要加辣的人就是會再塗辣椒...
妙的是...這家松林蔥油餅塗的不是什麼蒜頭醬油之類的...
反而是是塗酸辣醬...
所以說...這蔥油餅...當下我就在想...
這蔥油餅會讓人覺得好吃...吃不過癮的原因就在於它不會很油膩...
口感應該是比較偏清爽型的...
一個工作人員負責桿蔥餅皮...
老闆負責煎...
老闆娘和另一個工作人員就負責塗醬料和切蔥油餅及包裝...
桿的很薄的蔥油餅下鍋煎其實非常快...
一片蔥油餅約2分鐘就可以起鍋了...
蔥油餅起鍋時...老闆還會空拋蔥油餅...把油給甩掉...
除了買蔥油餅之外還可以觀賞特技...
這空拋蔥油餅...就讓我想起以前工作時在空拋麵糰的情景...
煎好的蔥油餅起鍋囉...開始準備塗醬料...
先塗上酸辣水...接著再塗上辣椒...
在這裡的客人...沒有人買半張的...
都是一張張的買...
我在拍照時...有位先生...一口氣買了10張...
哇哩咧...我聽見時...因為在拍照沒法抬頭看...
眉頭皺起來...我的臉...我想應該很難看吧...
一口氣買10張...有沒有搞錯...
不過勒...最後證明...沒有搞錯...
大家在買這蔥油餅都是三五張的買...
我們勒...買不多...只有買4張...花了200元...
二姐跟二姐夫的愛心蔥油餅耶...
做妹妹...實在是太幸福了...
二姐今天很慘...被我拗東拗西的...二姐充份的展現了姐妹愛...
除了這蔥油餅之外 ...還被我拗了麻辣鴨血...
還有二姐自己親手做的水晶戒指還有2條水晶手鍊...
塗完醬料就是灑上超多的白芝麻...
這時...看起來一整個美味可口...
這蔥油餅在煎其實就很香了...
嗅覺再加上視覺的刺激...我們都快受不了勒...
一張蔥油餅切成12片...分成2袋裝...
說真的...切的很醜很醜...但絲毫無損我們對它的期待...
切的醜...it's not a point...好吃最重要...
我們的4張開始在裝袋了...
千辛萬苦...跋山涉水...終於輪到我們出頭天了...
欸...我們真的排好長好長才排的耶...所以跋山涉水就拿來借用一下...
買完蔥油餅就趕快回家享受一下...
來來來...看一下...這個蔥油餅非常的薄...
跟台中的完全不一樣...台中的都是厚厚厚...好像不厚就沒人要買似的...
還是說...麵粉現在是買一送一...所以都是特厚一大塊...
這家松林走的是單薄派的...上頭有胡椒粉...還有酸辣水跟辣椒醬...
還有還有我最愛的白芝麻...
這個蔥油餅煎的金黃酥脆...
我咬了一口....好Q好Q好Q喔...果然是又香又酥又Q...
酥脆與Q彈的口感不分上下...
很難想像可以吃到酥脆口感還能再享受到Q爹爹的口感...
我從沒有吃過這麼好吃的蔥油餅...
醬料部份...吃到微微的酸...帶一點點辣...
不會很鹹剛剛好...吃起來就是非常的香...
一點也不會覺得油...我們回家吃時其實是微溫狀態...
溫溫的口感...也是沒有出油...不會油油膩膩的...
冷掉時吃...Q彈口感更為明顯...
重點就是...不管是冷是熱...它都不會油膩...
可我覺得比較可惜的是...蔥少了點...要是蔥多一點的話就更好吃...
但以這樣的品質跟份量來講...一份12片50元非常便宜...
我們買4份...二姐跟二姐夫合吃一份...我吃一份...
大姐一個人就拼掉2份...看看多可怕...
大姐是皇帝嘴(歪嘴雞)...要從她口中說出好吃非常難...
其實不用她開口講...我光看大姐狼吞虎嚥模樣就知道她有多滿意了...
不到半小時...大姐吃掉一份了...@________@
我只能說...猴塞雷呀...
我們在夜市已經吃掉好多東西了...
大姐居然回家還可以吃掉一份12塊...嗯嗯...
我只能說...佩服佩服...
可想而知這蔥油餅有多好吃...
這蔥油餅雖然薄...但還算是滿紮實的喔...
一個人吃一份...會很撐...
嗯嗯...我看大姐應該改姓甘那名叫低...
實在是太厲害了...
我吃了2塊沒辦法了...
大姐可以一口氣吃到12塊...
煎的金黃酥脆Q彈有勁的蔥油餅...
果然是名不虛傳呀...
難怪會在網路上傳的沸沸揚揚的...
它的薄透...都可以透光了喔...
可是它吃起來居然會有飽足感...
這個蔥油餅...金價厲害...
不枉費我們排了那麼久...
好吃真的好吃...
高塞夜市是每個星期六在彰化精誠中學旁的空地...
規模真的很大...
住彰化的人...可以去晃晃買塊蔥油餅吃看看...
住台中的人若是逛膩了台中的夜市...
也可以到高塞夜市來感受不一樣的夜市風情...
