媽媽味麻油腰花@逢甲古早味燉品屋

 
這是我吃過算是最香純濃的一家麻油類的店...
在逢甲商圈裡頭...有家專門賣燉品的店...
所謂的燉品指的就是麻油之類的還有一些燉湯...
曾上過非凡/報紙的小店生意好到不行...
礙於光線...拍的不是很完美...
但這家店賣的...色香味一應俱全...
這家店標榜用北港麻油...這家店我早有耳聞..
如今一吃...果然名不虛傳呀...
是不是真的是用北港麻油我不知道...
但這麻油真的香純濃讓我胃口大開...
寒冷的天氣來上一盤...肯定會溫暖全身...

店內的桌子每一張都有著簡介及詳細說明...
光是看這些照片就讓大食指大動了....

潮吉大排旁巷子進去第一個路口右轉...
在右手邊的店面...要是看見一大堆人排隊那就是到了....

店內賣的...
我先點了一個乾麻油麵線...還有一份乾的麻油腰子...

這麻油麵線在遠遠的還沒到我面前我就聞到香濃味道...
這個麵線裡頭有枸杞還有老薑...
這一碗...貨真價實的麻油麵線...
味道一整個香濃...
還有一個重點...這一碗的份量不少...@@
我沒有吃完...為了麻油腰子...所以就沒吃完...

這麵線...吃起來有彈性...不是那種軟軟軟的麵線...很有彈性...
而且麻油跟老薑的味道非常的足...
一整碗...真的只能用香純濃來形容...
老薑跟枸杞份量也是相當的多哩...

這麵線較一般市面上的還要來的粗...口感上也比較好...

這就是我笑想許久的麻油腰子...
這樣一份110元...算是還可以..
份量還滿滿多的...這麻油腰子裡頭還有高麗菜喔...
所以除了香純濃之外還多了一味蔬菜的清甜...
 
這個腰子...是切薄片的...
口感非常的滑嫩不會太老...
之前在文心南夜市吃的非常的老...
我在文心南夜市吃的是湯式的...
不知道因為有熱湯所以特別的老...
在這裡有乾的湯的讓客人選...所以我就選乾的...
吃起來特別的有味道特別的滑嫩...
 
這是腰帶...看起來很像是豬肝...我滴媽呀...
我還特地問廚師說這是豬肝嗎?!
廚師說是腰帶...不是豬肝...
可是看這模樣...我還是沒辦法解開心結...
我不敢吃心肝肺之類的...
 
這是瘦肉...這瘦肉?
口感也非常好...沒有柴柴的...也不會乾乾的...
整個麻油味道有煮進肉裡頭...好吃到不行呀...
 
看看這個麻油腰子的湯汁...顏色非常的沉也非常的濃...
這湯最後被我喝光光...這是精華呀...
不喝就太可惜了...
高麗菜很鮮甜...搭著吃口感真的很棒很棒...
 
拼掉了麻油腰子...想說再來份香姑雞湯...
這湯一上來先拍...拍完照仔細看...我滴媽呀是雞腿...
我我我...不敢吃雞腿...
端著這超大一盅的香姑雞腿湯...
很委屈的問說有沒有其它部位的...
這時的我只差眼淚沒掉下來...一直道歉賠不是...
我沒細看...等拍完照才發現...
老闆娘說...店裡的香姑雞湯都是雞腿部位...
不是小小隻那種棒棒腿...
是好大好大好大隻的雞腿...
可想而知我有多害怕了...
不知道為什麼我就是不敢吃雞腿...
從小到大都是這樣...
這很大一碗...
好吧 ...我不懂得享受可以嗎?!我就是不敢吃雞腿...
店家很好...讓我"退貨"...
我一整碗都沒有拆...還好還好...
 
我再加點一個冬瓜蛤蜊排骨湯...也是好大一盅...
這一盅50元吧?忘了價格...
有超值喔...
 
 
這湯乍看之下有油...
可喝進嘴巴是非常的清...沒有油油的感覺...
而且料好多喔...這個有燉到爛透喔...
難怪會取名叫做燉品店...
這個火候有夠....
 
這個蛤蜊都燉到爛掉了...而想而知這一盅有多麼的滋補了...
 
 
這個冬瓜也是燉到爛透了...
吃進嘴巴是常常常密密密的口感內...
吼...這個冬瓜最早被我給殲滅掉...
實在是太好吃了...
 
 
這排骨看起來不起眼...我其實不愛吃肉...
想說吃看看這排骨...
一般這種排骨都是會乾乾老老柴柴的...
沒有想到這個排骨非常的嫩...
看第二章照片...它是非常的嫩...
沒有過老過乾...這應該是用小火慢燉的才是...
才會有這樣口感的存在...
 
不管是冬瓜還是排骨...都是燉的非常的爛透...
湯也是非常常的好喝...
這一盅我全部嗑光耶...
不過線沒有吃完...
其它都是盤底朝天狀...
天氣冷...
吃上一盤麻油腰子或是喝盅這冬瓜蛤蜊排骨湯可以溫暖全身...
以這樣的價格其實不貴哩...
因為它真的是真材實料...
有媽媽味道的麻油腰子最讓我難忘...
說真的...
這一家是我在台中市吃過最好吃最古早味的麻油腰子...
喜歡吃麻油腰子或是愛喝燉湯的人千萬不要錯過這一家...
這家客人很多...所以要有心理準備等等等...
我就等好久...@@客人多吶...

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