古早麻醬麵@立偉麵食

 
立偉麵食
台中市第二市場
04-22239367
早上7點開始營業.....

立偉麵食我吃好多年了...起碼8年有了....
我不吃麻醬麵...唯獨這立偉麵食的麻醬麵讓我是一吃再吃不厭倦
這家立偉麵食也是我家胡醫師的最愛...
只要胡醫師回台灣...我們第一家衝的就是這麻醬麵及隔壁的蘿蔔糕...

我最愛的就是立偉麵食這辣椒...辣的過癮呀...
這辣椒...聽說...大家只敢加一點點...沒人像我那麼囂張都是加2湯匙
唉呀...我就是愛吃辣....立偉麵食的辣椒對了我的味...
不多吃一點行嗎?!
 
立偉麵食的麻醬很香濃很好吃....整個濃稠到是歌歌的...
很多人吃過立偉麵食的麻醬...都會順手帶一瓶麻醬回家...
這麻醬...真的好香好濃.....看這顏色就知道啦...不用我多贅言

這竹筍湯....只有夏天才有的...冬天是四神湯....
一大碗賣40元...這湯可是用排骨熬的哩...這竹筍湯還滿清甜的...
夏天我必點的就是這竹筍湯...冬天不用講啦...就是四神湯啦...
這筍子很脆嫩...煮的很透...還有榨菜及排骨...
這湯...我有時可以續到3碗.....

立偉的招牌....白乾麵...麻醬自行加...要加多少自己加....
這麵...份量好多呀...一碗35元......
35元這數字算高的哩...但這份量不少...所以還算合理吶
這白乾麵...淋上立偉麵食特製的蒜蓉醬油及油蔥...
光是這樣就風味十足了...加了麻醬當然更不用講了....

我加一匙麻醬...立偉麵食的麻醬不用加太多....因為非常的濃...
一匙就很多啦....再配上特製辣椒...就是爽...
一口麻醬麵一口辣椒...我的辣椒一定放旁邊....
一口麵...再挾一口辣椒...整個就是辣的爽...
酷老闆總是笑說只有我那麼囂張敢這樣吃....
我有一次肚子很餓...連吃2碗麵...辣椒吃掉6匙...
酷老闆說...下次看見我要先把辣椒藏起來...不然會被我吃光光...
那一次...真的是被我吃光光....後面來的客人都沒辣椒吃...

喜歡立偉麵食的麵條...不知道為什麼?!這麵條跟一般的口感不一樣哩....
這個麵條比較有口感.....

 
大腸盤....我喜歡吃大腸...立偉的大腸也是很新鮮....
我的吃法是...大腸盤...只加薑絲...其它都不加...
因為我要加生辣椒....就是這樣啦...
酷老闆早就見怪不怪...我吃辣椒是超狠超猛的...
這樣一盤40元....
 
這個大腸的口感很嫩...沒什麼腥味....
立偉的餐點...都是很新鮮的....
就連這大腸也是.....
對了....立偉的羹類也很好吃吶...
淋上特製的醋...立偉的醋我好愛...
只要吃羹...一定要加很多很多的醋....
那醋...我要沒記錯...有紅酒醋的成份存在....
嗯....反正就是好吃啦.....

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