其實我對作菜真的沒有很大的熱誠，會一直煮只是純粹懶的出門去覓食~
我來來去去煮的都是那幾道菜呀！
最近拿到了Teepee 喜馬拉雅山岩鹽(玫瑰鹽)後
感覺料理的味道默默有升級呀！
果然料理回歸最基本就是調味呀！
Teepee由來
Teepee /ˈtiːpi/ 是北美原住民的圓錐形帳篷，可以說是大平原遊牧民族的“家”。
它沒有華麗的裝飾，只是提供一個冬天保暖，夏天避暑的屏障。
它的迅速建造，提供一個遮風避雨，儲存食物的地方，是決定一個部落，能不能在新領域穩定的重要因素。
Teepee 品。味驛站，最初的由衷，就是希望提供食物最單純的原味，並加深對食材的印象，體驗返璞歸真的生活。
不管是什麼品牌，玫瑰鹽都不便宜，
而Teepee 喜馬拉雅山岩鹽(玫瑰鹽)且寫著是：法國米其林三星餐廳指定使用！
查了一下價錢，這一包227g/210元~
其實算是不貴啦！
製造商：美國SALTWORK
原產地：巴基斯坦
平日烹調做菜時，不論是肉類，海鮮，青菜，湯，都可以撒上喜馬拉雅山岩鹽，代替日常用鹽即可。
保存期限超久的呀~是2023/11耶！
可以保存10年，但應該不會放那麼久吧:p
拿到的是Teepee 喜馬拉雅山岩鹽(細)，是表示已經磨好的玫瑰鹽~
因為一般人手邊不會有研磨器，所以Teepee貼心的推出細玫瑰鹽版囉！
這色澤是不是很美！？
手邊剛好有鮭魚，所以用了一人份餐：乾煎鮭魚小套餐附生菜沙拉、炒飯
乾煎鮭魚的做法很簡單
鮭魚淋上米酒少許去腥
撒一點鹽除了去腥也可以讓鮭魚更有味道！
這時候就可以撒Teepee 喜馬拉雅山岩鹽了
只是這一次忘了:p
靜置約半小時
再用廚房紙巾擦乾水份，這樣下鍋才不會油爆哦！
鮭魚，含有高蛋白質及Omega-3不飽和脂肪酸及豐富油脂，
所以下鍋前不用放太多油哦！
煎到兩面變色微焦就可以起鍋囉！
乾煎鮭魚是不是很簡單！？只要淋上檸檬汁就很美味了！
如果是小胃口的女生，只要搭上生菜就是爽口的一餐囉！
旁邊附上的Teepee 喜馬拉雅山岩鹽可適量沾取，看個人口味決定！^^
不過我不是小鳥胃人，
所以除了生菜還有附上炒飯，這樣才有飽足感呀！>//<
這樣一人份中餐是不是看起來很美味！？
雖然是一個人吃飯，但擺盤擺的好，吃飯心情也好！
每次去牛排店吃飯都覺得有玫瑰鹽讓牛排變美味了！
比起黑胡椒醬，我更喜歡沾玫瑰鹽的原味牛排~
有了Teepee 喜馬拉雅山岩鹽，自己動手一人食堂也沒問題！
雖然煎牛排的功夫還不足，
但是像不像三分樣！
反正是自己吃的，就不太講究囉！
我的原則就是味道過的去就好
(周先表示不以為然)
二人個吃飯時就不會擺一個小盤，
因為人不多，我就頂多煮三道菜，
這次會多一道是因為有買太多吃不完的滷味撐場面(遮臉~)
炒青菜當然不忘加上Teepee 喜馬拉雅山岩鹽，少許就可以提味囉！
泥瞧瞧這色澤~~
當然更不用說煎牛排一定要撒一些Teepee 喜馬拉雅山岩鹽相佐~
乾煎鱈魚也同前面乾煎鮭魚的做法，步驟我就懶的照了:p
不過鱈魚不好煎，很容易碎掉呀~orz
後來煎就會沾一點點麵粉再煎，就比較不會破碎囉！
當然煮湯更少不了鹽調味呀！
我很少煮湯，因為還不太會啦！
只會最簡單的蛤蜊湯什麼的~
這次是周先生指導才煮成排骨玉米鴻喜菇湯~
有Teepee 喜馬拉雅山岩鹽相伴，排骨玉米鴻喜菇湯味道更豐富了！
我看了別人的做法都是只要煮久了就有味道，
但我怎麼煮味道都很單調，所以用了偷吃步的方法~
做法如下：
先把排骨燙過一遍去肉渣，
然後就把水加到蓋住排骨跟玉米，就可以開始煮啦！
Teepee 喜馬拉雅山岩鹽最後放調味即可！
除了玫瑰鹽外，
我有放入雞湯塊跟鴻喜菇調味~
我覺得湯這樣比較好喝哦！
要是有正統的做法再告訴我囉！^^
當然早餐的高麗菜蛋火腿培根蔥抓餅也可以加入一點點的Teepee 喜馬拉雅山岩鹽哦！
火腿跟培根都是醃漬物，
所以主要是炒高麗菜時放入一點點當Teepee 喜馬拉雅山岩鹽提味，
這樣早餐高麗菜蛋火腿培根蔥抓餅層次就更多啦！
忘了提我也默默的加了起士片~
怎麼肥怎麼加，
體重於我如浮雲呀~
(遠望~)
這次晚餐的重點就在筊白筍炒肉片上~
每次做菜我覺得最麻煩的就是備料啦！
通常備料一小時，煮飯半小時，吃光光十分鐘...orz
這道菜也非常簡單
只要備好筊白筍，肉片，蔥花跟蒜末及胡蘿蔔少許，除了提味也是增添顏色用~
這次的做法是一起下鍋炒，加點是Teepee 喜馬拉雅山岩鹽提味~
雖然看起來還不錯，不過肉片有點過老~
隔一天再接再厲！
依舊出現筊白筍炒肉絲(這次有切成絲了:p)
還有乾煎鱈魚(這次有沾麵粉去煎，果然形狀有維持住)
及炒青菜~
(就說我煮菜都很老梗了:p)
乾煎鱈魚不用說，這次煎的漂亮，魚肉因為有沾粉鎖住味道，感覺也比較好吃說！
當然少不了Teepee 喜馬拉雅山岩鹽提味啦！
而這次筊白筍切絲後炒肉絲，肉絲也沾了一些麵粉後，肉就變嫩了~
我這次新手還沒辦法直接跟肉片對抗，只好先沾粉讓他變嫩啦！
這一道味道也不錯，很下飯哦！
坦白說我不是個厲害的煮婦，只是純粹好玩而己
想要更厲害的想法完全沒有，只希望能自得其樂
這樣就夠了！
有了Teepee 喜馬拉雅山岩鹽讓生活多添風味，
我覺得吃鹽真的要吃好鹽！
Teepee 喜馬拉雅山岩鹽
你可以試試哦！
Teepee品。味驛站網址 http://www.teepee.com.tw/
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BLOG內有贈獎活動，快去找找吧！~♥
