4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身

 

上個月是我的生日慶生月,這個月輪到佳佳。

平常佳佳老是喊著要吃鐵板燒,但我真的很不喜歡那一堆菜炒一炒就這樣吃完一頓的感覺,所以從來都不跟他去吃。

不過壽星最大,所以我就決定佳佳生日要陪他去吃鐵板燒,而且還是高檔的王品集團的【夏慕尼】,一客套餐980元,看起來相當精緻,連我自己都超級期待的。

雖然人家都說沒錢沒錢,但要到【夏慕尼】的路上經過好幾家王品集團的餐廳,幾乎都是滿滿滿,果然民以食為天,好好吃一頓還是最重要的。
  
4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身

4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身

4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身 

【夏慕尼】的門面很氣派,古典的裝潢營造出跟一般鐵板燒完全不同的氣氛,就連大廚都是一副書生樣,跟平價鐵板燒師父的狂野style相差十萬八千里。

4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身  

在等待區坐了一下下,服務生就帶我們去二樓鐵板燒區,我和佳佳是我們這一輪的第一位客人,到座位的時候,大廚在炒櫻花蝦炒飯,好多好多炒飯,真想把它們通通吃掉!
 
4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身 

對佳佳說,主餐的選擇很少,因為沒有豬肉,幾乎都是牛,還有一個羊排、雞排+海鮮、鴨胸,所以佳佳就選了鴨胸,我選的是香蒜牛小排。
 
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大廚在準備食材時,服務生先端上開胃菜,很特別的三小坨東西,由右至左吃,第一個是水果沙拉,酸酸甜甜的,味道還ok;中間是無花果鴨胸+番茄,以前老爸都會買一整顆的無花果叫我們吃,我個人不是很喜歡,這一口吃下去,都是無花果的酸味;最左邊是燻鮭魚,這個比較好吃,不像【PUAL】的燻鮭魚有種噁心的生肉味,還不錯。

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佳佳的洋蔥湯,看起來好濃,最近開始討厭喝濃湯,所以沒喝到。
 
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我的牛肉清湯超美味,湯端上來時其實盤子裡是沒有湯的,只有三球生牛肉片包洋蔥末,湯是後來才倒到盤子,清湯的熱度很高,所以一接觸到牛肉,牛肉就熟了,這個湯超好喝。 
 
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4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身

麵包一人會有兩顆,兩個我都沒有很滿意,雖然加了一大坨奶油,還是無法提升麵包的口感。

我的松露百菇沙拉看起來很美味,是大廚現煎的,不過我不喜歡這個醬料的味道,太濃郁了,但是香菇本身還是很美味。

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佳佳的軟殼蟹沙拉,我一口都沒吃到!氣死我!
 
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主餐即將上場,看著大廚優雅又熟練的反覆煎煮肉塊,真的是讓我的肚子愈來越餓。
 
4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身

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肉的份量比我想像的多,可能切得很小塊的原因吧!雖然感覺很多塊,但還是可以再吃兩盤,因為太好吃了!
 
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大廚還有煎了一坨蒜,沒有蒜刺激辛辣的味道,軟軟的很好入口,不過我不喜歡整顆的蒜,所以只配了兩顆。
 
4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身

肉旁邊的醬料味道很不錯,沾醬除了這個,還有醬油洋蔥、美奶滋、玫瑰鹽,感覺好像吃了很多種料理,變化多,所以吃不膩,吃到最後我最喜歡的是玫瑰鹽,因為肉本身就很美味,所以不需要太複雜的沾醬,一點點玫瑰鹽就足夠讓肉的鮮味大大提升,就跟【原燒】的南法海鹽意思差不多。
  
在佳佳苦等多時的鴨胸即將上菜前,大廚還表演縱火秀,轟的一聲,整個檯面就升起熊熊大火!然後看到鴨胸和蘋果在平底鍋裡被大火吞噬,真是精采啊!
 
 4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身

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佳佳的鴨胸也就在大家的驚嘆目光下完成了,看起來也是超級美味的。

吃起來呢?我覺得味道還OK,但並沒有讓我想閉上眼睛細細品嘗的慾望,我也吃不太出來白蘭地的味道,相比之下,我的牛小排真的超級好吃的唷!

4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身 
 
接下來就是櫻花蝦炒飯,小小一碗真的不滿足啊!裡面的蝦卵還蠻多的,而且他們是用乾燥的櫻花蝦,所以吃起來還蠻香的。
 
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享用完主餐,飯後還有一疊白菜,不過我不愛白菜,所以沒吃完,浪費。
 
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用完餐大廚問我們對於今天的餐點滿意嗎?當然是滿意囉!如果有人當場回答不滿意...,不是很尷尬嗎?然後他又問我們有沒有吃飽,我是真的很飽,雖然說是還可以再多吃幾盤牛肉和炒飯,因為很好吃,不過佳佳一直跟嚷嚷他肚子好餓,面對大廚的關心,也只能說有吃飽...。

用完餐,我們被換到沙發區,在這裡繼續享用甜點和飲料。

佳佳的布蕾我又一口都沒吃到...,我的巧克力沒有特別吸引我,不知道是口味變了還是怎樣,總覺得有些以前喜歡吃的東西現在都覺得膩。

4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身

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我的飲料是蘆薈花茶,有附上一小杯檸檬+果糖(我猜的),味道不錯,不過蘆薈很軟、沒有嚼勁,不愛。

 4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身
 
佳佳的綠森林果汁很酸,是奇異果的味道,冰塊很特別,是綠色的,吃起來是薄荷的味道,很有巧思。
  
總算是吃到鐵板燒了,但感覺佳佳不甚滿意啊...,一直炒著要大廚炒一大把豆芽菜...。

4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身

看來我們兩個都不適合走高檔餐廳路線,我不懂欣賞【PUAL】,他不懂欣賞【夏慕尼】,就算以後超級有錢,佳佳可能還是會去399吃到飽。
 
 4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身

這一頓1960元,因為有花旗的饗樂卡,所以沒有收服務費,得分1280。因為餐點本身就比較貴所以得分不高,但我還是會想再去吃美味的牛小排。
  
因為有列印生日券,所以贈送盤子一個,又因為刷花旗,所以再送熏香座一個。
 
 4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身

4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身
 

夏慕尼新香榭鐵板燒 :台北市光復北路95號
                                        02-27425527

 
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我要留言:
  • 小小問
    2009.04.23 11:24:52
    B1
    哇~這個看起來很好吃不過  他沒有炒豆芽菜跟一般青菜嗎?鐵板燒我也是愛豆芽菜耶這樣  會很不滿足的說~~
    版主回覆 2009.04.24 00:00:00
    真的沒有炒青菜....
    可能高檔鐵板燒不能有大火快炒青菜的"ㄘㄨㄚ!!!!"的聲音吧!!!