4.18。高檔鐵板燒【夏慕尼】佳佳的生日宴熱身

上個月是我的生日慶生月，這個月輪到佳佳。

平常佳佳老是喊著要吃鐵板燒，但我真的很不喜歡那一堆菜炒一炒就這樣吃完一頓的感覺，所以從來都不跟他去吃。

不過壽星最大，所以我就決定佳佳生日要陪他去吃鐵板燒，而且還是高檔的王品集團的【夏慕尼】，一客套餐980元，看起來相當精緻，連我自己都超級期待的。

雖然人家都說沒錢沒錢，但要到【夏慕尼】的路上經過好幾家王品集團的餐廳，幾乎都是滿滿滿，果然民以食為天，好好吃一頓還是最重要的。

【夏慕尼】的門面很氣派，古典的裝潢營造出跟一般鐵板燒完全不同的氣氛，就連大廚都是一副書生樣，跟平價鐵板燒師父的狂野style相差十萬八千里。

在等待區坐了一下下，服務生就帶我們去二樓鐵板燒區，我和佳佳是我們這一輪的第一位客人，到座位的時候，大廚在炒櫻花蝦炒飯，好多好多炒飯，真想把它們通通吃掉！

對佳佳說，主餐的選擇很少，因為沒有豬肉，幾乎都是牛，還有一個羊排、雞排+海鮮、鴨胸，所以佳佳就選了鴨胸，我選的是香蒜牛小排。

大廚在準備食材時，服務生先端上開胃菜，很特別的三小坨東西，由右至左吃，第一個是水果沙拉，酸酸甜甜的，味道還ok；中間是無花果鴨胸+番茄，以前老爸都會買一整顆的無花果叫我們吃，我個人不是很喜歡，這一口吃下去，都是無花果的酸味；最左邊是燻鮭魚，這個比較好吃，不像【PUAL】的燻鮭魚有種噁心的生肉味，還不錯。

佳佳的洋蔥湯，看起來好濃，最近開始討厭喝濃湯，所以沒喝到。

我的牛肉清湯超美味，湯端上來時其實盤子裡是沒有湯的，只有三球生牛肉片包洋蔥末，湯是後來才倒到盤子，清湯的熱度很高，所以一接觸到牛肉，牛肉就熟了，這個湯超好喝。

麵包一人會有兩顆，兩個我都沒有很滿意，雖然加了一大坨奶油，還是無法提升麵包的口感。

我的松露百菇沙拉看起來很美味，是大廚現煎的，不過我不喜歡這個醬料的味道，太濃郁了，但是香菇本身還是很美味。

佳佳的軟殼蟹沙拉，我一口都沒吃到！氣死我！

主餐即將上場，看著大廚優雅又熟練的反覆煎煮肉塊，真的是讓我的肚子愈來越餓。

肉的份量比我想像的多，可能切得很小塊的原因吧！雖然感覺很多塊，但還是可以再吃兩盤，因為太好吃了！

大廚還有煎了一坨蒜，沒有蒜刺激辛辣的味道，軟軟的很好入口，不過我不喜歡整顆的蒜，所以只配了兩顆。

肉旁邊的醬料味道很不錯，沾醬除了這個，還有醬油洋蔥、美奶滋、玫瑰鹽，感覺好像吃了很多種料理，變化多，所以吃不膩，吃到最後我最喜歡的是玫瑰鹽，因為肉本身就很美味，所以不需要太複雜的沾醬，一點點玫瑰鹽就足夠讓肉的鮮味大大提升，就跟【原燒】的南法海鹽意思差不多。

在佳佳苦等多時的鴨胸即將上菜前，大廚還表演縱火秀，轟的一聲，整個檯面就升起熊熊大火！然後看到鴨胸和蘋果在平底鍋裡被大火吞噬，真是精采啊！

佳佳的鴨胸也就在大家的驚嘆目光下完成了，看起來也是超級美味的。

吃起來呢？我覺得味道還OK，但並沒有讓我想閉上眼睛細細品嘗的慾望，我也吃不太出來白蘭地的味道，相比之下，我的牛小排真的超級好吃的唷！

接下來就是櫻花蝦炒飯，小小一碗真的不滿足啊！裡面的蝦卵還蠻多的，而且他們是用乾燥的櫻花蝦，所以吃起來還蠻香的。

享用完主餐，飯後還有一疊白菜，不過我不愛白菜，所以沒吃完，浪費。

用完餐大廚問我們對於今天的餐點滿意嗎？當然是滿意囉！如果有人當場回答不滿意...，不是很尷尬嗎？然後他又問我們有沒有吃飽，我是真的很飽，雖然說是還可以再多吃幾盤牛肉和炒飯，因為很好吃，不過佳佳一直跟嚷嚷他肚子好餓，面對大廚的關心，也只能說有吃飽...。

用完餐，我們被換到沙發區，在這裡繼續享用甜點和飲料。

佳佳的布蕾我又一口都沒吃到...，我的巧克力沒有特別吸引我，不知道是口味變了還是怎樣，總覺得有些以前喜歡吃的東西現在都覺得膩。