【♥食記】劍潭站附近也有超夠味的蒙古火鍋

上星期中午揪了老哥前往位於劍潭站附近的草原風蒙古火鍋，準備好好的戰鬥一番！

其實這頓火鍋料理真的在我還沒去前就相當期待∼

一來是因為朋友品嚐過後的評價都不錯，二來是最近為了迎接夏天來臨而積極減腫
所以超長一段時間沒這麼放肆吃大餐了吶！讓我心中猛升了好幾把火∼

座落於士林區後港街的草原風，以交通來相當的便利
從劍潭捷運2號出口，約再步行5~7分鐘即可到達
因為處於在街頭的前段，加上有個露天的小庭院
雖然說店面並沒有很大，但還是相當顯眼哩！

一進去，馬上被這炫麗的燈具及圓盆型天花板給吸引
再加上耳邊不斷揚溢的嘹亮歌謠，我還跟老哥打趣說，這是不是有種在蒙古包中用餐的感覺XD

店內的每個用餐席位，空間還算是蠻大的
不會令人產生過度擁擠的感覺∼

自助吧提供冷飲、冰淇淋、現煮咖啡及花草茶，供客人們無限暢飲

一般我們吃蒙古火鍋，最大的特色不外乎就是吃火鍋不沾醬這個特色了
所以相對比較起來，夠味的湯頭即是我們品嚐滋味最靈魂的地方

在這兒總共有三種湯頭可以選擇
白鍋(左)：用數十種天然植物長時間熬煮而成，主打鮮美甘甜，適合用來煮海鮮、素食及豬肉
紅鍋(右)：著重於辛辣芳香，以輕辣為主，適合煮羊肉及牛肉
青鍋：用北海道昆布及新鮮柴魚熬煮而成的鮮甜湯頭

我們選了白鍋及紅鍋這兩種店家的強項招牌鍋，湯頭果真有厲害到喔！

紅鍋可以依照客人的辣度再稍作調整，麻辣而不嗆，白鍋則是味道十足又鮮美濃郁
兩種在還沒上菜前我已經先喝了一二口，就直嚷嚷說，這湯頭真是棒∼

在主菜上桌前，先來一份馬鈴薯龍蝦沙拉開開胃吧！
馬鈴薯的口感細緻綿密，如果蝦子的甜味跟薯泥味道再厚重一些會更好吃

附食方面，有五木拉麵、冬粉、竹炭米飯及手工拉麵可以選擇
真的走到哪裡，五木拉麵都依然好好吃∼當然，草原風家的也不例外！

在主餐方面，我選了一個美國極黑豬肉鍋 NT350元
豬肉的色澤看起來鮮嫩透紅，上面的油花也散佈的相當漂亮

老闆娘說，因為蒙古火鍋的湯頭味道較濃，所以在煮的時侯，建議先放火鍋料，最後再放青菜
所以豬肉一上桌，我就馬上把它通通把它們扔下去煮啦！！哇哈哈∼∼

煮出來的豬肉看起來十分的可口，而且還有著像霜降般的豐厚油花
這是我最喜歡這個豬肉的地方，所以吃起來鮮甜，而且一點也不會乾澀

老哥點了一份美國安格斯牛肉 NT450元
肉片的油脂分佈均勻又細緻，側面產生的大理石油花也好美阿！
不過當我們在夾肉時，蠻多肉片一夾起來就零零落落的
讓人對它的完整性感覺到有些小失望＠＠

這個安格斯牛肉的口感，其實跟沙朗有些接近，同樣都屬於比較Q嫩帶有咬勁的∼
因為在醇厚的湯頭中吸附了精華，不用沾醬吃，滋味也很足夠

新彊餅 NT50元
灑滿了白芝麻的新彊餅，趁著熱呼呼時吃是最美味可口

酥酥脆脆的口感，剛咬下去有著微微的胡椒味道
接著擴散在嘴裡的，就是辣中帶點蔥香味的滋味，是一極棒的好吃

蒙古包 NT80元
這個算是來吃蒙古火鍋的料理中，還算是招牌之一的菜色
因為我從沒來沒吃過，所以對這個初接觸的蒙古包很感興趣

咬下去，爆漿的鮮美湯汁是我對它的第一個印像
裡面的內餡口感相當軟嫩，吃得到半天筍細碎的切塊、香菇及素肉

等吃得差不多的時侯，老闆娘特地招待我們一瓶荔枝啤酒
強烈建議，如果有機會去草原風用餐，這個真的要點來小酌品嚐看看
因為真的要說有多好喝就有多好喝，甜蜜的果香味道，實在會叫人喝了就上癮喔！

可愛的老闆娘，一身蒙古裝
親切的待客態度，有著像傳說中蒙古人的爽朗及熱情

接著老闆看我們喝酒喝的那麼開心
又端出蒙古很具特色的蒙古奶酒給我們品嚐

酒本身擁有宛如清酒般的透徹乾淨，卻蘊含了一股超沁鼻的醇厚奶香味
酒精濃度高達33%，建議一小口一小口的仔細飲用，更能品嚐到它細膩的地方

這個奶酒，剛入口時，滿嘴會溢滿整個奶味∼
接著喉間會有一股喝了烈酒之後的燒炙感覺
但並不會刺激，反而相當柔和，餘味無窮，真是一次超特別的體驗阿！

待我的五臟廟祭飽之後，我在露天的小庭院裡面發現一隻正在晒太陽的貓咪
忍不住跑出去想跟牠玩耍XDD

原來這是店家所養的貓，不太會怕生∼不過也不喜歡給人抱＠＠

這一次到草原風用餐，整個環境、服務態度都讓人感覺相當美好
也謝謝店家招待的荔枝酒及蒙古奶香∼滋味真是相當的特別好喝哩！
在這裡最讓我喜歡的，還是店家的招牌湯頭，不管白鍋還是紅鍋都擁有相當的水準
難怪老闆會說，他們家的湯頭，可是不輸一般的蒙古鍋喔！

只是平常在市面上我們看到的蒙古火鍋，都是屬於那種要很多人一起分享的大火鍋
草原風的特色是採用小火鍋，也就是一個人也可以很輕鬆自在的享用品嚐∼
這個倒也是人數不多卻想吃蒙古火鍋時，另一個很不錯的選擇。

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