在日本代官山相當有名氣的九州鬆餅，終於也降臨台灣隆重開幕啦！
挾帶著超高人氣，不僅訂位已排到二月底，連現場排隊人潮也是滿滿滿，可見它受歡迎的程度呀！
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(內有餐廳詳細資料)
身為螞蟻人，怎麼能錯過這個插旗的機會呢？！就算它遠在交通不怎麼方便的富錦街上，但仍舊澆不息我對它的滿腔熱情，不過第一次造訪敗北，硬是吃了個閉門羹，所以跟同事約好今日再戰，平日營業時間是十一點，我們還沒十點就到現場開始排隊了，沒想到數一數還排到第十五個，問了首排小姐，竟然八點就來報到，小女子我佩服佩服！
依照平日的經驗是，如果想要在首輪(共36個座位)就入內用餐，建議在開店前的一個小時就抵達比較保險呦！假日的話。。。應該就要更早了吧！
排了一個小時多，終於可以入內一睹它的盧山真面目，不得不說，真的好喜歡它的裝潢，主體大抵都是柔合的大地配色，看起來高雅、舒適，有著濃濃日雜家居風，忍不住幻想，如果家裡擺設成這樣似乎也不錯齁！：）
潔白的牆面，會利用框框小圖點綴裝飾，不管坐的是哪個角落，都會讓人愛上這兒營造出來的氛圍呢！
菜單設計看似簡單，不過卻相當符合日本的簡單和風，鬆餅粉是採用100%九州產小麥、雜糧所製成，不含乳化劑、香料、澎脹劑，連蔗糖也是來自沖繩鹿兒島呦！鬆餅口味提供鹹與甜，種類高達近二十款，選擇還挺豐富的，重點是Menu文圖並茂，真是看得每種都想吃。(詳細菜單請點我)
班尼迪克蛋鬆餅(NT.270元)
水波蛋可是心頭好，看到這組合，讓向來有選擇障礙的我，連考慮時間都沒有立馬點了它，絕佳的好口味，著實讓人吃得意猶未盡、驚喜連連。
鬆餅、班尼迪克蛋、培根、蘆筍、蕃茄，再配上生菜沙拉就是它的完整面貌啦！
有別於外面常見的千島、油醋還是凱薩，而是淋上起士醬，而且很搞肛的再灑了起士粉，奶香鮮明，依稀有一些白醬的熟悉感，不得不說，這個拿來佐生菜的佐醬還真的好吃。
為什麼我總是對班尼迪克蛋樂此不疲，因為都是為了這劃破蛋皮的時刻啦！每當看到這洶湧流出的澄黃蛋液，都會讓人忍不住想尖叫！模樣看起來要說有多誘人就有多誘人 >///
要說它的口感，這真是一趟新鮮的冒險體驗，跟同樣來自於日本的杏桃 uzna omom、Jamling Cafe，其實都不是那麼相像，杏桃Q軟有彈性，而 Jamling Cafe 則是比較鬆軟綿密，九州鬆餅軟綿之中又多了一點紮實的Q勁，不過使用九州小麥完全是大賣點，每口都品嚐得到它的淡雅麥香，穀物像是沒有磨碎般，還吃得到那沙沙的口感。
而荷蘭醬也跟外面吃到得不太一樣，鹹香鹹香，還多了一股胡椒味，當鬆餅佐著醬汁，再沾上蛋液，那真是失心瘋的美味吶！
繽紛鮮莓果瓦芙(NT.280元)
吃了圓型鬆餅，那就來換換棋格式的瓦芙吧！如果你跟我一樣有顆少女心，那麼它那夢幻到不行的皮相，肯定看了是捨不得吃它的，太過份了！班尼迪克蛋已經很好吃了，再來這道是想讓我熱量破錶嗎？
新鮮草莓、綜合莓果、香草冰淇淋、鮮奶油、卡士達醬，再淋上一層酸酸甜甜的莓果醬汁。
瓦芙口感外脆內軟，小麥香依舊相當鮮明，正值季節的草莓好甜好多汁，才吃一口就忍不住讓人驚呼，尤其它還加了煉奶，當莓果的酸，碰上煉奶的甜，完美組合又再度讓我克制不了慾望，整個大破功的狂吃XD
跟店家要了個小盤分食，媽呀！怎麼可以連盤子都可愛成這模樣，這兒真是個邪惡的地方！呼！
番茄蘇打(NT.150元)
如果點鬆餅的話，只要加90元就可以任選150元以下的飲品，超過再補差額就可以了！這飲料很特別，裡面躲著一粒糖漬過的牛番茄，超大顆的。
如果只是單喝，會有淡淡而含蓄的番茄味，店員建議把它剖碎再配蘇打，這時候整個味道就會出來了。
原來還有這樣子的組合，算是比較夏日又沁涼的飲品：）
焦糖拿鐵(NT.150元)
同事表示，滋味不錯，焦糖也很香。
九州七穀原味鬆餅(NT.140元)
感覺我每篇文章都會出現鄰座客人借我拍照的橋段，這會兒又不例外啦！感謝旁邊大德，據說鬆餅味道淡，簡單卻很耐吃。
這次造訪，只能說我的心可是被它們的餐點給擄獲了，不管是鹹的班尼迪克，亦或甜的莓果，兩道表現得都非常到位，那愈嚼愈發香醇的麥香，瀰漫在嘴裡的感覺是多麼美好呀！明明今天才剛插完旗，怎麼又有股想吃的衝動呢！
最近因為人潮眾多，從3/1開始，用餐時間及訂位方式有些小更動：
1、電話訂位佔人數80%、現場人數佔20%。
2、用餐時間2小時→改成1.5小時(最後出餐為8點)
3、2015.2.14 開始接受3月份之後的訂位。
4、保留訂位時間10分鐘，不另行通知，未到者視同放棄。
5、早上候位可預約下午時間→現改成不接受登記。
官網還有更詳細的說明，想要了解者可以連過去看請點我
還有哪些好吃的鬆餅呢？
柏林頓花園 Paddington Garden。超犯規的草莓乳酪煎餅，好夢幻呀！
小散漫 c'est si bon。完全雜貨風的夢幻小城堡，就想在這裡賴上整個午后！
NOLA Kitchen 紐澳良小廚。鬆餅炸雞沾楓糖，道地的南美菜色好特別！
for Farm Burger 田樂。老屋風景，朝食、鬆餅、漢堡，循時旬食的完美感動！
杏桃鬆餅屋 uzna omom。來自原宿的法式鬆餅，草莓戀人限定中！
