九州鬆餅 Kyushu Pancake (九州パンケーキ)。海外1號店，號稱日本最好吃的鬆餅登台！(南京三民站)

在日本代官山相當有名氣的九州鬆餅，終於也降臨台灣隆重開幕啦！
挾帶著超高人氣，不僅訂位已排到二月底，連現場排隊人潮也是滿滿滿，可見它受歡迎的程度呀！

九完整文章來源：http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/409617964
(內有餐廳詳細資料)

身為螞蟻人，怎麼能錯過這個插旗的機會呢？！就算它遠在交通不怎麼方便的富錦街上，但仍舊澆不息我對它的滿腔熱情，不過第一次造訪敗北，硬是吃了個閉門羹，所以跟同事約好今日再戰，平日營業時間是十一點，我們還沒十點就到現場開始排隊了，沒想到數一數還排到第十五個，問了首排小姐，竟然八點就來報到，小女子我佩服佩服！

依照平日的經驗是，如果想要在首輪(共36個座位)就入內用餐，建議在開店前的一個小時就抵達比較保險呦！假日的話。。。應該就要更早了吧！

排了一個小時多，終於可以入內一睹它的盧山真面目，不得不說，真的好喜歡它的裝潢，主體大抵都是柔合的大地配色，看起來高雅、舒適，有著濃濃日雜家居風，忍不住幻想，如果家裡擺設成這樣似乎也不錯齁！：）

潔白的牆面，會利用框框小圖點綴裝飾，不管坐的是哪個角落，都會讓人愛上這兒營造出來的氛圍呢！

菜單設計看似簡單，不過卻相當符合日本的簡單和風，鬆餅粉是採用100%九州產小麥、雜糧所製成，不含乳化劑、香料、澎脹劑，連蔗糖也是來自沖繩鹿兒島呦！鬆餅口味提供鹹與甜，種類高達近二十款，選擇還挺豐富的，重點是Menu文圖並茂，真是看得每種都想吃。(詳細菜單請點我)

班尼迪克蛋鬆餅(NT.270元)

水波蛋可是心頭好，看到這組合，讓向來有選擇障礙的我，連考慮時間都沒有立馬點了它，絕佳的好口味，著實讓人吃得意猶未盡、驚喜連連。

鬆餅、班尼迪克蛋、培根、蘆筍、蕃茄，再配上生菜沙拉就是它的完整面貌啦！

有別於外面常見的千島、油醋還是凱薩，而是淋上起士醬，而且很搞肛的再灑了起士粉，奶香鮮明，依稀有一些白醬的熟悉感，不得不說，這個拿來佐生菜的佐醬還真的好吃。

為什麼我總是對班尼迪克蛋樂此不疲，因為都是為了這劃破蛋皮的時刻啦！每當看到這洶湧流出的澄黃蛋液，都會讓人忍不住想尖叫！模樣看起來要說有多誘人就有多誘人 >///

要說它的口感，這真是一趟新鮮的冒險體驗，跟同樣來自於日本的杏桃 uzna omom、Jamling Cafe，其實都不是那麼相像，杏桃Q軟有彈性，而 Jamling Cafe 則是比較鬆軟綿密，九州鬆餅軟綿之中又多了一點紮實的Q勁，不過使用九州小麥完全是大賣點，每口都品嚐得到它的淡雅麥香，穀物像是沒有磨碎般，還吃得到那沙沙的口感。