《板橋♥食記》太極鰲車輪餅。必點隱藏版，讓我排了7.5小時才吃到！

說到最近最鬼扯、最鬼扯的車輪餅，我想莫過於是位於板橋漢生西路上的太極鰲了吧！
營業時間十一點開始發放號碼牌，都還沒開店，門前就已經排滿落落長的人潮，不誇張，僅僅只是為了吃它，就讓我從白天等到夜晚，只能說隱藏版整個是太正點囉！

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老實說我是幾天才知道這間車輪餅，殊不知它已經紅了好長一陣了，向來被朋友笑稱是插旗控的我，說什麼也不可能放過它，趁著跟同事外出走跳時，就"順道"給它繞到太極鰲繞繞，還記得抵達時間約莫10：20，竟然已經領到第20號的號碼牌，囧！更誇張的是，開店時老闆叫我下午2、3點再來？這是有沒有錯聽阿？從領號碼牌(一天發放35號)一直到拿到熱騰騰出爐的車輪餅，這時間總共花了足足7.5小時，只是吃個車輪餅，就得秏上快一天的時間，客倌們來評評理，這不是鬼扯，那到底什麼才是鬼扯嘛！

在爬文的時候發現，原來它的發跡地是在古亭站附近，聽說當時生意就相當不錯了，現在搬到板橋新埔站附近，周邊最明顯的地點應該就屬致理商專的後門囉！店門不大，看起來並不是很顯眼，單純由一對夫妻共同經營，老婆是大陸人，熱情愛聊天，而老公就顯得比較文靜些，不過對客人的態度都還蠻不錯的。

數一數它的口味，招牌上共有18種口味，不過要偷偷告訴大家，其實這兒除了沒寫在上頭的巧克力、玉米之外，還有個隱藏版必吃的起士蛋，來到太極鰲你可以不要吃別的，但起士蛋一定要點，剛出爐時的絕妙滋味，我都覺得我可以一口氣嗑5個呢！

除了車輪餅，還有個來自東北口味的捲餅，聽說滋味也不錯，雖然不像車輪餅這麼搶市，但也大概開店2~3小時就會完售！

要來之前就聽說它們家的特色是便宜、一個就很有飽足感，還有滿到快溢出來的紮實內餡，只能說這些字眼我完全同意，因為在現場看大姐做的時候，常常都會被那疊得超高的餡泥給驚嚇到XD

瞧瞧這個紅豆加奶油雙餡，高度就快有5公分了吧！真的好誇張呦！

因為不想跑來跑去，後來索性選擇在現場等，店家有幾張桌子，客人們也可以坐著等，其實滑一滑手機、跟現場的客人們聊天，其實等待時間似乎也不是那麼辛苦而漫長，而且很有趣的，因為不斷有人打電話進來問，為了讓大姐可以專心做車輪餅，大家還會幫忙接電話，在門口告訴大家開店時間、何時領號碼牌，在這個moment，我完全感受到台灣是個有人情味的地方，整個充滿了溫馨呀！>///

高麗菜飯(NT.10元)

第一次看到車輪餅裡面是包飯的，這也太讓人大開眼界了吧！這邊規定是，每人不限購買數量、口味，所以一些熱門的早早就被搶購一空，而這高麗菜飯就是其中一款囉！其實早在我號碼前的好幾號就已經完售，感謝一位在場的帥哥，可能是看我太想吃，竟然還請我一顆，當下我都快噴淚了！(感動)

我把它拿來跟排隊時認識的朋友分享，大家一致都說好吃！米粒Q軟帶有黏稠口感，雖然是用白米製作，但吃起來卻很像糥米，香氣恰到好處，後味還帶了點含蓄的辣味，推薦！

三餡(NT.13元)

一般口味都是以10大洋計算，這個稍微貴了一些些，不過依它的份量跟塊頭，CP值依舊是高到爆錶！

裡面包了起士、奶油及紅豆(所以口味都可以依自己喜好做搭配)，雙餡有什麼稀奇，三種餡料的組合才是大滿足！

奶油的部份香濃而不膩，甜度也不算高，搭配著用大紅豆做成的餡泥，在口感上著實超有滿足感，邊吃還邊能感受起士冒出來的滋味，鹹甜交織也是美味的代名詞。

雙餡(NT.12元)

跟三餡一樣，也是可以自由搭配組合的，這個口味我選了大姐推薦的玉米加起士，以餡料來說，紮實度稍嫌薄弱了點，甚至可以說有些乾扁，但整體也還不錯啦！

酸菜酸埔(NT.10元)

如果你喜歡吃鹹的，除了高麗菜飯，那麼也很建議大家可以試試這個酸菜口味的呦！吃來有酸菜的鹹香，跟菜埔搭配可是相當巧妙而合搭的。

草莓奶油(NT.10元)

這個的表現就比較一般般了，感覺像是酸的草莓再配上奶油，稱不上好吃，算是在可以接受的範圍內，本來是想吃哈密瓜奶油，可是輪到我們也是賣光光了！(翻桌) 後來只好退而求其次改選草莓口味的囉！

起士蛋(NT.15元)

這口味如果來到太極鰲沒吃，那真的就等於錯過撿寶的機會，雖然價格是全店最高，但卻也是全店最正點、最好吃的，一直到現在，我仍舊難忘當時咬在嘴裡的感動呀！

煎得幾乎全熟的蛋黃，再加上整片的起士，一咬下去，滿溢的起士就噗滋滋流出來了，先不說馥郁香濃的起士，連胡椒粉也很強大，不曉得去哪生來這胡椒，如果說單單吃起士加蛋有90分的話，那麼加了胡椒就是超過100分的美味，而且連它的餅皮也超酥厚香的呦！太銷魂、太正點！可以說我到現在吃過最好吃的鹹式車輪餅囉！

還記得我也買了一袋個請大濕幫我拿給泰瑞，大哥，我是買給我姐妹吃的，休想動它一根寒毛XD，後來小鑾晚上問我，是不是有值得排這麼久的時間？其實我覺得這問題真的是見人見智，造訪的那天我是剛好有空閒，不然也不可能花這麼長的時間就為了等買車輪餅，好吃是無庸置疑啦！但叫我再排一次，短時間在這麼多人的情況下我肯定不要，不管你再怎麼好吃到爆炸，排7.5小時也太誇張！

是說講到排隊，我也想給店家比個讚，其實我是懶的走來走去才選擇在店內等，不過只要你有領到號碼牌，你可以留想要的口味、電話，大姐真的都會一個一個打，可以等大姐打電話再去現場領可以了，提供給想吃的朋友們一個不用等得那麼辛苦的小方法囉！

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