【♥食記】高級握壽司店高玉也推出了附牌廻轉壽司∼小高玉

相信愛吃日本料理的朋友一定都有聽過嚇嚇有名的高玉
現在竟然也推出平價廻轉壽司版的「小高玉」
在從開幕我就一直很想大飽口福品嚐一番
前陣子跟好久不見的同事約了準備前往去朝聖

不過它的位置其實有點偏遠，南港！真的離我家好遠喔∼
但為了吃，這一趟一定是要衝的阿！為了享受美食，再遠也要去試一次才行

一開始到門口時還不得其門而入，每一棟都長一樣的大樓還真是讓人看了霧殺殺
隱身在南港軟體園區的大樓商店街裡，後來也是問了警衛先生才找到

小高玉本身沒有自己獨立的店面，而是跟摩斯漢堡共用同一個空間
裝潢很簡單，就是一個迴轉壽司台，雖然並非正值用餐時間，但用餐的人潮依舊不少喔！

用餐方式其實跟爭鮮有點相似，吧檯前有個熱水孔，附了一包玄米茶自行沖包
不同的是，雖然它是迴轉壽司，但卻完全看不見壽司在那轉來轉去
因為師傅不想讓前來用餐的客人吃到的是已經轉到變軟、口感變差的食材
所以所有的握壽司全部是現點現做！想吃什麼？！就直接點下去吧∼∼

菜單，畫完再交給服務小姐就可以了∼
不過說實在的，菜色感覺並不多＠＠

再來就是價錢的部份
在小高玉，壽司的價格是依盤子的顏色來區分
從最便宜40元起，到最貴120元

首先先來一個茶碗蒸 NT50元
小小一碗就要50元大洋，讓我跟同事直呼還真是不便宜呢！

蒸蛋的口感很不錯，用高湯當底下去製作，讓滋味嚐起來特別的鮮甜
雖然是有點小貴，但我不得不說，它們家的蒸蛋還真是好吃∼∼

再來就是瘋狂點握壽司啦！！

花枝握壽司(NT50元╱2粒)
半透明的花枝，從外即可瞧見依稀透出的芥茉脆綠色澤
咬起來頗為紮實，QQ的口感相當富有彈性∼

龍蝦沙拉(NT60元╱2粒)
這道的感覺略嫌普通，上面給的龍蝦肉份量不多，所以沒有特別讓人驚豔

干貝(NT80元╱1粒)
它們家的干貝個頭還真是不小阿！一端上桌就讓我口水直流
咬在嘴裡可以充份感受它的軟嫩，其中還帶了一點Q脆，海味十足真是讓人著迷
就算隔了一段時間才寫食記，但它的鮮甜還是讓我念念不忘！！

再來再來，就是我好愛的海膽壽司(NT120元╱1粒)
我一口氣連吞二顆，哇哈哈！很少有機會可以如此大飽口福，感覺真是讓人好銷魂阿！！
吃起來完全沒有苦味，也沒有海水的鹹氣，完完全全就是純淨的鮮甜，真是非常好吃

穴子。星鰻(NT120元╱1個)
長長的一條星鰻，讓人很難一口就吃掉，整個超有氣勢

我還蠻愛它們家的星鰻
處理的非常乾淨又仔細，完全吃不到小刺

表層塗上一層醬汁，再用火微微炙燒，色澤看起來超漂亮
入口的星鰻肉質紮實不鬆散，是一道很不錯的菜色！

超大片的星鰻，當然也要來合照一張，嘿嘿∼

蟹肉壽司(NT40元╱2粒)
這個就不推薦了，因為真的很普通

鮪魚壽司(NT80元╱2粒)
賣相實在是幾爸昏，鮮紅的鮪魚片一直閃耀著光澤，實在非常漂亮
魚片厚實飽滿，一口嚐下也是叫人好滿足∼∼∼

鮭魚肚(NT120元╱2粒)
這個請師傅將表層稍微烤炙過，顏色略呈橘粉色

微炙後讓魚片的鮮味更明顯，細膩的香氣讓人嚐完餘味無窮

甜點。葡萄柚凍(NT40)
來到小高玉，這道甜點強烈建議一定要點來吃吃看
絕妙的好滋味讓我那個挑嘴的同事都讚賞不已，不愧是店內極受歡迎的一道
佐上蛋黃醬，吃在嘴裡有著酸酸甜甜的口感，真的好好吃喔！！吃完還想再吃XD

這一趟小高玉之旅其實我還蠻滿意的，雖然很多到的時間較晚而很多菜色都沒吃到
不過同事卻是不堪滿意，哈哈！！就說你很挑嘴了吧∼平常吃慣了山珍海味真是過太爽 = =

但其實同事提出來的觀點也不是完全沒有道理
從我們第一道的握壽司開始，同事就覺的醋飯的有點微溫，所以吃起來讓人感覺鬆軟
接著後來幾道醋飯慢慢降溫，醋飯的米粒才恢復正點而較Q富彈性∼∼∼
我必需承認，這個細小的點要不是他說，我應該也不會查覺，囧！！

畢竟小高玉的還是小有名氣，並非一般平價的握壽司店
除了海鮮魚貨的新鮮之外，這個小小的點更應該多加留意一番會更好

謝謝親愛的大哥請了我這麼一頓澎派的料理，吃得真開心