跳舞的羊
羊為何會跳舞？
因為
他吃了咖啡豆！
這正是關於咖啡豆起源最古老的傳說
也是這家店的店名
店主從學生時期便對咖啡有深厚的興趣
在大陸工作多年，回台後毅然決然投入他所喜愛的咖啡產業
選擇了衛民街這樣一個地點
為的是在繁忙的市中心區裡提供想人們一個鬧中取靜的環境，讓你有一個幽靜的地方閱讀、休憩
在2008年開店之初，這裡連塊招牌都沒有，連店名”跳舞的羊”也是營業了一陣子後才想出來的
因為對店主而言，店名不是太重要，重要的是這家店的氛圍
是這家店與客人之間的連結
![府城咖啡香 V 跳舞的羊]()
店內的空間則是將舊的房子翻新，做出一個新與舊的融合
簡單的木製書櫃裡擺滿店主喜歡的書籍，吧台後方則擺放店主珍藏的咖啡杯盤與古董咖啡器具
![府城咖啡香 V 跳舞的羊]()
為了體貼重隱私或是來店裡談生意的客人，店家還布置了一個類似包廂的小房間
沙發配上暖色調裝潢，給人第二個家的溫暖
![府城咖啡香 V 跳舞的羊]()
（不過據說最近已不對外開放，問問老闆吧）
連廁所都布置的很溫馨
![府城咖啡香 V 跳舞的羊]()
在大陸工作多年，回台後毅然決然投入他所喜愛的咖啡產業
選擇了衛民街這樣一個地點
為的是在繁忙的市中心區裡提供想人們一個鬧中取靜的環境，讓你有一個幽靜的地方閱讀、休憩
在2008年開店之初，這裡連塊招牌都沒有，連店名”跳舞的羊”也是營業了一陣子後才想出來的
因為對店主而言，店名不是太重要，重要的是這家店的氛圍
是這家店與客人之間的連結
店內的空間則是將舊的房子翻新，做出一個新與舊的融合
簡單的木製書櫃裡擺滿店主喜歡的書籍，吧台後方則擺放店主珍藏的咖啡杯盤與古董咖啡器具
為了體貼重隱私或是來店裡談生意的客人，店家還布置了一個類似包廂的小房間
沙發配上暖色調裝潢，給人第二個家的溫暖
（不過據說最近已不對外開放，問問老闆吧）
連廁所都布置的很溫馨
店內的消費方式比較特別：
每人150可喝兩杯咖啡，要自選或是請店家幫你推薦最佳的組合皆可
![府城咖啡香 V 跳舞的羊]()
外帶拿鐵也只要50元（內用80元）
![府城咖啡香 V 跳舞的羊]()
卡布70元
可可亞80元
不喝含咖啡飲品的朋友也可以選擇Steuarts蘋果茶
我當然是喝咖啡
但我點東西之前，店家就直接先招待兩杯精心製作的冰釀咖啡
對於我這種咖啡蟲來說
這是很好的見面禮！
![府城咖啡香 V 跳舞的羊]()
個人覺得口感跟冰滴咖啡類似
有種不同於熱咖啡的單寧及甘醇
熱咖啡更是不在話下
不但好喝
份量也夠
讓我喝得非常滿足
![府城咖啡香 V 跳舞的羊]()
拿起一杯到櫃臺前看書
當個"偽知青"
![府城咖啡香 V 跳舞的羊]()
原想喝杯咖啡就去逛街
卻因為太悠閒而待了一個下午
我總共喝了兩大杯兩小杯咖啡
而店家後來還免費招待了另一壺水果茶
結帳時的金額更是讓我傻眼！
250
是的
老闆，你是佛心來的嗎？！
這樣子賣250是要叫星巴巴通通收一收不要開了是不是？！
這樣的咖啡水準，環境營造以及服務態度只收我250
物超所值到破錶了！
一杯好咖啡的價格
今天起重新定義！
![府城咖啡香 V 跳舞的羊]()
我當然是喝咖啡
但我點東西之前，店家就直接先招待兩杯精心製作的冰釀咖啡
對於我這種咖啡蟲來說
這是很好的見面禮！
個人覺得口感跟冰滴咖啡類似
有種不同於熱咖啡的單寧及甘醇
熱咖啡更是不在話下
不但好喝
份量也夠
讓我喝得非常滿足
拿起一杯到櫃臺前看書
當個"偽知青"
原想喝杯咖啡就去逛街
卻因為太悠閒而待了一個下午
我總共喝了兩大杯兩小杯咖啡
而店家後來還免費招待了另一壺水果茶
結帳時的金額更是讓我傻眼！
250
是的
老闆，你是佛心來的嗎？！
這樣子賣250是要叫星巴巴通通收一收不要開了是不是？！
這樣的咖啡水準，環境營造以及服務態度只收我250
物超所值到破錶了！
一杯好咖啡的價格
今天起重新定義！
電話：
06-2285239
