[即食料理推薦] 團購熱賣濱江市場排隊炸物兌味食品鮮蝦漿純手工紅燒肉

最近吃到很厲害的宅配冷凍美食，覺得太值得分享，就來簡單開箱推薦給大家
那就是~台北濱江市場的名店~兌味食品!!!
這些都是在他們的網路商城上訂購的，不用親自跑到濱江市場排隊，直接冷凍宅配到府，超級方便!!!
直接先雙手奉上官網連結:https://www.yesfood.com.tw/

這次先試了幾款明星商品來吃看看，真的都超讚!!!如果大家選擇障礙的話，可以先參考我的開箱唷~
第一款：純手工秘製紅燒肉

不用懷疑，下單一片就是長這麼大一片，整個就是比臉大紅燒肉
選用的是不肥的豬後腿肉去醃漬炸出來的，在濱江市場攤位上是最熱賣的商品
很多婆婆媽媽都會去買回家加菜，但現在可以網購就免去跑市場，就連上班族都可以吃的到!!!

這個紅燒肉的成分很單純，已經是炸熟的熟食做急速冷凍
所以要吃的時候也只需要簡單的加熱就可以馬上上桌，平常囤一些在冷凍庫，臨時缺一道菜的時候就可以馬上拿出來回烤非常方便
而且因為份量蠻大的，像我家吃飯的人少，我這一片都可以分2-3次料理，真的CP值超高

這回拿到的這包剛好這一大片可以分成兩片，我就先拿出其中一條來氣炸
尺寸之大，我的一條還要先對切成兩半才能放入我的氣炸鍋XD 你們就可以知道他本尊有多巨大了吧!!!!
氣炸溫度我就是用180度炸10分鐘(中途會翻面一次)，因為原本就是熟食，就不用炸太久，避免肉會烤過老~

烤好以後，簡直就跟現炸買回來的差不多!!!!
從切面就可以看的出來，兌味的紅燒肉粉裹得很薄，肉也沒有肥肉，不要烤太久還隱約看的到肉汁
因為醃漬的很入味，也不用在額外灑粉調味，馬上切片就可以直接上桌，超級方便

平常太晚回家沒時間準備晚餐，就會簡單的用隔夜飯炒飯，然後炸一片紅燒肉，在快速的炒一道菜
感覺就超級豐富~重點是還好吃!!!

多炸的部分也會再包隔天的上班便當，如果經常需要思考便當菜的人，這個就很便利!!

這款紅燒肉不管是平常飯桌加菜、配飯、配粥都方便
拿來夾蛋餅或蔥抓餅應該也會超讚!!!
反正官網多訂還能打折，推薦可以一次多囤幾片~真空包裝也不太佔空間~

第二款：純手工洋蔥荸薺豬肉球

這款也是吃了超級無敵驚豔的一款，打開包裹的時候完全被這個豬肉球的尺寸嚇到
每一顆都差不多有五公分大顆!!!雖然一包裡面就六顆，但每次煮其實都頂多放個2-3顆就很夠一餐小家庭共享了!!!
這款純手工洋蔥荸薺豬肉球真的很好吃，不管是直接氣炸或者煮湯都很讚
看他長得跟獅子頭有點像，就偽裝一下獅子頭，加進去煮一鍋白菜花朵鍋試試看

因為每顆真的很大又很紮實，我一鍋就只先放了3顆!!!直接當火鍋主食了~~
如果大家只是平常煮湯家的話，其實也都還可以對切剖半煮，裏頭的鮮甜味也會再被煮出來，也比較好入口唷

白菜切段后擺進去鍋子哩，再把菇跟玉米筍、紅蘿蔔、蔥隨機插在縫縫裡，整鍋看起來就超美
(雖然煮滾就都一樣了XDD但儀式感也是料理人的幸福來源之一呀)
菜料跟豬肉丸都擺好以後，加入鍋子內大約2/3的水量，再加一大匙的醬油跟鰹魚調味粉，蓋上鍋蓋煮滾到食材都全熟以後就完成啦!!!!

其實平常如果煮火鍋直接家也很方便，重點是非常氣派!!!
因為整顆除了豬肉以外，還有加了洋蔥、魚漿，切開以後煮的話湯頭也會煮出他的甜味

但如果沒有切開直接整顆煮的話，一口咬下去還會爆汁，吃的到丸子裡的鮮甜!!!
然後因為還有加入荸薺，咬的到脆脆的口感，整個口感多了一個層次，真的很好吃~
基本上吃一顆就非常有滿足，而且非常涮嘴，是那種吃過以後就會讓人懷念的味道~~
平常氣炸後切塊當配菜也很不錯!!!這個也是會繼續回購的品項!!!

第三款：千變萬化鮮蝦漿

最後壓軸要推薦的是這款千變萬化鮮蝦漿!!一包600g才300元!!!!
這個價格真的屌打全聯、家樂福裡面那些小包裝的蝦漿、花枝漿~~~
收到的時候就是這樣一大塊蝦漿，裡面成分也清楚標示：蝦仁、金線魚、台灣豬背酯油、荸薺、糖、鹽、胡椒粉、麻油、米酒、蛋白、大蒜
基本上它就是一款已經調味過的鮮蝦魚漿
可以依照不同的需求自行變化各式料理，愛吃蝦的人，這款超推薦!!

在收到之前，腦子裡就已經有先構想要做的料理就是韓國綜藝裡面常會出現的「麵包蝦」

麵包蝦的製作很簡單，只要準備好吐司再把蝦漿抹在中間去炸就可以了!!!
吐司的部分是直接在全聯買去邊的三明治吐司，一共有十片，第一次先嘗試用半盒的五片!
直接對切成四等分的正方體~

接著就拿出退好冰的千變萬化鮮蝦漿~~
給他厚厚的抹上一層!!!!因為這個鮮蝦漿裏頭除了有完整的鮮蝦丁以外，也是有荸薺在裡面
所以剛好可以推疊出抹麵包蝦需要的厚度感

抹好以後在夾上另一片吐司，稍微修整一下四周讓表面平整，就完成前置作業啦!!!!

其實都抹好蝦漿以後就可以直接下油鍋去炸到吐司酥脆、蝦漿熟透!!!
但平常居家版本我就改用氣炸鍋(省去到半罐油去炸的過程，也比較輕鬆健康)
為了增加一點風味，我還現打了大蒜奶油、在撒上一些香草~~稍為的抹在吐司表面，讓吐司在氣炸的時候有點油脂上色比較漂亮
有大蒜跟香草的香氣，也增加一點風味~~

氣炸的時間我是抓180分鐘8分鐘(中間會翻面一次)
但因為每個人家裡的烤箱過氣炸鍋的功率烤溫等等不盡相同，建議就是中間時間經常去打開觀察一下色澤變化
然後用個竹籤戳戳看，可以輕易地戳穿，蝦漿就算熟的!!!!

烤熟的麵包蝦出爐!!!!!個個金黃酥脆的，不管是當點心下午茶，或者當成宴客菜都很適合
外面的麵包烤到酥香、再搭配已經調味過而且吃的到整塊蝦丁的鮮蝦漿，偶爾在咬到脆脆的荸薺，真的很好吃
而且因為都已經有調味過，也不用在沾其他醬料，好吃又方便~重點：料理手法也沒有難度唷

帶了一點厚度的蝦漿咬下去，一口滿足
不管是大人或者小孩都會喜歡這一道~~

另外，鮮蝦漿也可以自製月亮蝦餅
餅皮的部分可以採用潤餅皮、蛋餅皮或者像我用的是越南春捲皮
春捲皮不需要沾水，乾的餅皮直接鋪上一層鮮蝦漿，然會為了增加色澤及香氣，我還撒了一些芹菜丁
芹菜跟鮮蝦漿風味很搭!!!

可以依照口味喜好決定要鋪的蝦漿厚度，如同前面有說到，這個鮮蝦漿裏頭有荸薺，所以基本上還是都會有荸薺丁的厚度在
稍微鋪平後，再蓋上一片越南春捲皮~~
要稍微小心春捲皮乾的時候其實很脆，很容易掰破~

小技巧就是稍微擺放個一兩分鐘，讓餅皮稍微感受到鮮蝦漿的溼度以後就會微微軟化
再用大菜刀平壓讓整個蝦餅可以更平整

接著就可以直接熱鍋加油下去煎囉!!!!
因為春捲皮煎的時候會微縮，蝦漿遇熱也會轉紅然後膨脹
看著蝦皮變澎變紅，然後慢慢聞到蝦餅的味道，真的視覺跟嗅覺都滿足到XDD
在家就可以簡單料理出蝦餅真的蠻方便的~

剛起鍋的蝦餅表皮會有點酥脆，然後搭配中間的蝦漿很Q彈
也吃的到蝦漿的鮮甜味，真的會一口接一口，配飯也超級下飯的!!!!
推薦一次至少煎個2-3片才夠

其實一包600g就我們家兩個人吃飯來說，分量不算少
所以我拿到以後就會簡單的分裝成4等份，這樣才不用每次都把整陀拿出來退冰，新鮮度就會降低
除了上面的蝦漿做成料理以外，其實最簡單又最常吃的方法還是直接弄成蝦丸~~
不管事煮湯、煮麵、加到火鍋或泡麵都很百搭
我會用袋子把蝦漿分裝成條狀，方便直接每次拿一條出來用~~
這樣也不用等退冰，直接切塊就可以下鍋，就是一款簡單好吃的配料