[分享] 秋季養生 送禮自用首選 高圓清燕窩 純正燕窩品牌推薦

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因為年紀增長,對於食補跟自身保健相關的整體關心度整個提高許多
加上前幾年疫情關係,從前都不會在我搜尋範圍內的『燕窩』產品,也突然感興趣起來
會點進這篇文章的人,我想應該都已經對於燕窩有基本的了解
我想也不用多解釋:摘取燕窩其實不是搶燕窩的家(因為金絲燕那個巢住過就不會再二次使用)
吃燕窩並不是吃燕子的口水(跟普通的燕子不同,金絲燕築巢會使用唾液腺分泌的膠質混和羽毛、植物莖葉等來築巢,跟分泌的口水不同)
等等資訊,其實在現在網路發達的社會中,蠻輕易就能找到相關資訊
反而現在大家會更想知道的是,到底哪一家的燕窩品質好、來源純正、是不是有經過認證
畢竟還是偏高單價的商品,花錢當然要花在刀口上!!!吃也要吃的安心才行~~~

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這次想跟大家分享的這個品牌 - 高圓清燕窩
大家可能不是那麼熟悉,因為他們家很少打廣告、也沒有在百貨公司進櫃位、甚至也沒有店鋪門市
平常他都都是配合月子中心、或者VIP的會員場合推廣,不僅省下廣告宣傳費用,也更精準地鎖定需求客群
也因為這樣,能讓每位對於燕窩有興趣的消費者,能更深入了解品牌特色,而且把省下的費用回饋在價格上給消費者~
畢竟,燕窩也算是高單價的商品,消費之前能有足夠的時間、直接面對到都是總公司的人,花錢也會更安心

高圓清燕窩他們的總公司位置是在松江南京站附近,如果是對於他們的燕窩想深入了解,他們也都有開放民眾預約試飲
去到現場,會有專人介紹他們家燕屋的環境、如何分辨燕窩的品質、甚至現場就能直接試飲體驗
只要先打電話過去預約體驗時間,就能夠帶著家中長輩一起去試看看(很多時候~先要長輩願意吃,花錢才不會浪費)

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上個周末,我就找了時間預約去總公司試飲體驗
平常如果買燕窩不管是去百貨專櫃或者迪化街,其實他們都只是單純地做銷售
但高圓清燕窩直接到總公司,接待的就是內部的人員,有時幸運的話說不定還能遇到老闆本人XD
因為高圓清燕窩它們的燕窩來源是從越南自己買地自建燕屋,自己設廠組建專業的團隊,從採集、清潔、送檢、自產自銷一條龍
所以,他們對於燕窩的瞭解完全就是第一線、消費者各式各樣的疑問他們都能馬上解答,甚至拿出相關的資料來分享
來體驗一回,基本上人人都能升格為燕窩小老師了!!!

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其實以前沒有了解燕窩之前,不知道原來只有金絲燕築的燕巢才能作為可食用的燕窩
而金絲燕對於築巢環境也特別講究,他們愛乾淨、喜歡在黑暗、潮濕、通風的環境築巢繁衍下一代
而金絲燕無法以人工的方式飼養,因此所有的燕窩都是野生的金絲燕築成
所以,燕窩就會根據生產地點、採收方式的不同,分屋燕及洞燕~~
高圓清燕窩他們家就是自建打造優質適合金絲燕繁衍築巢的環境,來吸引金絲燕前來築巢
相較於在大自然洞穴中的燕巢,其實更加乾淨、因為只要環境一不好或是燕巢跟幼燕不見的消息,在金絲燕家族就會一傳十 十傳百奔相走告~
然後他們就會集體離開不再回來,所以燕屋都是需要非常小心的打理,讓他們可以安心在這邊築巢
加上,因為是在燕屋內築巢,人員在採收時也更容易判斷鳥巢內的情況,確定沒有鳥蛋,或金絲燕已經孵化成鳥後離開家,,才會進行燕窩採集~

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在總公司參觀的時候,它們還特別在辦公室裏面打造了一組模擬高圓燕屋的實際搭建狀況
現場看才知道,原來金絲燕體型都很小,所以燕窩本身都不會蓋太大~~
也認知到,每隻金絲燕搭的巢都是獨一無二,以往觀念在追求燕窩尺寸要大、或者要追求甚麼等級才叫好,其實在營養價值上根本沒有差別

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實際上燕窩等級之分跟營養價值沒關係,所以要買來自己吃的話,我整場聽下來總結
只需要把重點擺放在:加工程度與含水量,然後選擇有經專業合格認證的品牌

在加工程度的部分,高圓清燕窩主打就是免清洗、免泡、免挑毛
可以這麼自信地打出這種口號,表示它們在前端處理就已經把最麻煩的步驟通通幫消費者做完了!!
經過專業的人工揀毛去雜質、經高溫烘乾、紫外線殺菌等層層清潔,連選用包裝的保鮮膜都有送檢絕無塑化劑才使用
所以高圓"清"燕窩,名稱也是想傳遞它們已經將燕窩清潔到無雜質,純淨。

光是現場用手拿起就可以感受到很輕巧、燕絲縫隙間真的很乾淨透光(上圖左)
另外像是右邊那種感覺縫隙緊密感覺有上一層膠狀的,基本上賣家都會告知回去要泡
雖然成分本質還是燕窩不假,但畢竟買燕窩都是秤重,那層膠也要比較燕窩重量收費的話,就很不划算了!!!

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到現場參觀還能親眼確認一下它們送檢的各項認證報告:
SGS無塵燕窩篩檢室認證、美國FDA檢驗認證、不含漂白檢驗報告、不含防腐檢驗報告、SNQ國家級認證、A.A. 100%無添加三星認證、HACCP認證

 

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當然,來這趟最重要的試飲環節在最後登場了!!!
因為燕窩的燉煮需要時間,所以要前往現場試飲的話真的需要提前幾天預約,這樣才能當天提前準備~
現場提供最簡單能吃到最原始燕窩風味的冰糖燕窩~~
看看這個每一杓都能舀到輕透乾淨的燕絲,真的完全沒有一絲絲雜質
用鼻子聞的話,可以清晰聞到蛋白清香~
入口滑嫩、絲絲分明,彈嫩的口感,自己在家燉才能吃到兼顧口感與營養的燕窩
(說真的,對比以前喝過的即飲燕窩,口感上真的有天壤之別)

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我自己會開始對燕窩產生關心好奇,有很大一部分是因為最近美容圈掀起一股"燕窩酸"保健品的風氣
好像產品只要打出含有燕窩酸,就令人趨之若鶩!!!
後來我認真了解了這個燕窩酸成分,其實他就是唾液酸,其實人體自身也有,只是含量比較低
蠻多食物、甚至雞蛋也都有。另外像是母乳中也是因為有比較高濃度唾液酸(尤其初乳),對於嬰幼兒很好。所以才會倡導媽媽們盡量餵母乳
而燕窩本身在眾多的天然食材中,燕窩酸的含量更高,也因為這樣,對於小孩、老人甚至孕婦,都會推薦可以透過燕窩食補的方式補充
加上燕窩食用不分老少都適合,因此燕窩才會逐漸成為大眾的送禮首選~

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經過參訪高圓清燕窩總公司的一番說明跟試飲體驗後,對於燕窩的好處、挑選也更了解
真的推薦大家,如果想要嘗試燕窩,自己在家燉煮雖然多了一到工序,但相較於即飲燕窩,自己燉真的能吃到比較實在份量的燕窩!!!

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高圓清燕窩的燕盞每片打開都是潔淨透亮的燕盞,依據清洗烘乾後的尺寸大小大約落在5-10g不等
大家拆開保鮮膜的時候要小心,因為有些細碎的燕絲記得也要通通放入燉鍋中,不浪費

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他們家也有獨家開發了專門燉燕窩的燉鍋,零技巧,免廚藝
只要會插電、或加水就能輕鬆在家燉煮燕窩
而且他們家的燕窩又不用發泡、不需要清洗挑毛,直接開封就能直接燉,早上起床放下去燉煮,等洗漱完出門前就有熱騰騰的新鮮燉燕窩可以享用
(燕窩最佳的飲用時機也是早晨空腹食用)

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▼燉煮多輕鬆,也把燉煮的過程拍成影片跟大家分享▼

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獨家開發的燕窩燉鍋,還會附上水量杯,根據上面的標示倒入水量即可

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燉煮燕窩的風味最簡單的就是單純加冰糖,也可以加水梨
或者枸杞、紅棗。但建議額外添加的輔食材不要太多,因為這個燕窩燉鍋主要設計是燉煮燕窩
太多的輔食材可能會影響整體燉煮的熟度唷!!!!

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內外鍋水量即食材都放置完畢後,只要插上電源,按下開關,就會開始進行燉煮模式
預設的燉煮時成為90分鐘,燉煮完畢後也會自動跳保溫,非常簡單使用

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整個燉煮過程很安靜,設計也是很安全使用。不需要廚藝技巧,就跟高圓清燕窩免洗免泡一樣,一鍵燉煮,輕鬆簡單
每一片燕盞大約可以燉出4人份的燕窩,每一瓢都能撈起滿滿的燕窩,清透彈嫩,品質跟當天在試飲的時候一模一樣
因為有紅棗跟枸杞的甜味,我就沒有額外加糖。整體還是能吃的到燕窩自身的蛋白清香跟口感
喜歡吃嫩一點的,在燉鍋行程跑完後在保溫狀態續悶個10分鐘就可以囉!!!!

 

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如果是平常白天沒空燉煮的人,也可以在晚上先燉好,分裝到乾淨的瓶器內冰起來
大約可以分成3-4份,基本上每天早上空腹一小杯,一週燉一片差不多!!!!

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燕盞燉出來的燕窩絲都很長,表示高圓清燕窩真的都是用完整燕窩挑洗
絕對不是人工組裝拼接~完全經得起考驗!!!!

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大家一定會問,那剩下的一些碎燕角去哪
通常其他品牌都還會推出一些用碎燕角製成的即飲燕窩,或者小包裝乾燕窩
但高圓他們把碎燕拿去做了適合全膚質使用的燕窩皂,跟燕窩護手霜~~

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洗起來保濕潤澤,不緊繃,拿來洗臉也很推薦!!!
如果送禮送燕窩負擔太大的話,也很推薦可以考慮這個燕窩胜肽手工皂跟護手霜的組合!!
相信收到禮品的人都會很滿意~~

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如果你也在尋找品質優良、有專業認證資格,可溯源的燕窩品牌
高圓清燕窩大家真的可以預約去他們公司試飲體驗看看
畢竟是高單價、要吃下肚的產品,能深入了解肯定比起在中藥行購買無法溯源的燕窩來的安心有保障

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