[體驗] 高雄40年老牌羊乳新生活鮮羊乳 feat.鮮羊奶甜點食譜

說到羊奶我的印象大多停留在小學時期，學校會團訂各種調味羊奶、家裡也都會訂羊奶，以前羊奶宅配都會在門口掛保溫箱~無敵懷念
小時候被各種口味的調味羊奶吸引，也都會拜託媽媽幫我訂~~也因為這樣，我從小就不排斥羊奶的味道
直到長大才發現，原來身邊的人好多沒有喝過羊奶，也很害怕羊奶的腥味!!
這次收到來自高雄40年老牌在地酪農 #新生活乳品的體驗邀約，又想起了小時候喝羊奶的時光
回頭重新深入了解了一下喝羊奶的好處(小時候喝哪會在意那麼多)，發現羊奶優點真不少，就決定來開箱跟大家推廣一下!!!

新生活鮮羊乳
全國超市羊乳最常見的品牌超市羊乳銷售冠軍
高雄老牌40多年鮮羊奶品牌
官網：https://www.newlife6118758.com/
粉絲團：https://www.facebook.com/newlifegoatmilk

再開始開箱之前，先帶大家認識一下「鮮乳標章」、「羊乳標章」
現在去全聯買乳品，放眼望去一整排各種廠牌、有大廠、有小農，上面寫著牛奶、乳飲品、調味乳、鮮乳、保久乳
到底哪些是真正的鮮乳~~這時候大家只要認明政府核發的標章貼紙就好!!!!
要獲得這些標章除了要清楚交代生乳來源、賣去哪、如果你只是小農鮮乳還一定要有乳品工廠登記證才能申請
所以這基本就是乳品的身分證，如果想要快速挑到真正的鮮乳，認標章最簡單快速!!!

現在其實羊奶的普及度也蠻高的，超市或者全聯都能買的到
不過如果常喝的家庭，通常都會用宅配訂購，新生活乳品也有網路訂購，可以單次訂也可以週期訂(官網上方案超多種)
而且每次訂購都還會回饋紅利點數!因為產品品項很多元，我就分享幾款比較特別的熱門商品來開箱~~
另外，因為部分家人對於單喝羊奶有點抗拒、我也會把用羊奶變化出一些烘焙甜點，提供給想開始嘗試羊奶的新手們參考!!

新生活純鮮乳的各種產品分別在不同的超市通路都可以找到蹤跡
像是全聯、家樂福、聖德科斯、楓康等等，如果想要查詢後面分享的產品可以再哪買到，可以點選這裡
但如果懶得出門，還是很推薦可以在網路上直接訂購，還有各種不同組合可以一站購足!!!

先來開箱最基本的新生活鮮羊乳 (這款岡山酪農限定目前只有在家樂福買的到唷!)
基本上成分很單純，就是100%生羊乳，無添加無調整
單喝就是純淨新鮮的羊奶，誠實的說，羊奶還是會有羊奶獨特的味道，但是就以往喝過的其他超市品牌相比
真的羊腥味已經算很低的~~(完全排斥的人我也不會騙你去喝)，但如果是喝過羊乳的，這個品牌保證比你以往喝過的爽口!!!

說到羊乳的好處，其實上網GOOGLE都可以找到不少
羊奶是最接近母乳成分的，而且好消化、不易引起過敏反應，所以如果是有乳糖不耐症的人，通常要補充乳品都會嘗試羊乳
很多營養師都會推薦喝羊奶改善體質，所以羊奶很適合小孩、孕婦、成人、老年人~
像是最近因為疫情，大家都會靠飲食想要提升免疫力，羊奶也被選為優先推薦飲食唷!!!

不過因為家人有些還是有點不敢直接喝鮮羊乳，所以我就轉個方式把它做成巧克力吐司
讓羊奶的味道盡量降低，希望家人也可以藉此吸收羊奶的營養成分

巧克力吐司材料：
高筋麵粉240克、糖20克、無糖可可粉13克、鹽3克、速發酵母3克、羊奶150克(視不同麵粉吸水力調整)、無鹽奶油20克
通通丟入麵包機一鍵完成最快!!!那我家是用攪拌缸，所以就烤了一個山形吐司
完成的巧克力羊奶吐司，透過可可粉的調味，讓羊奶獨特的味道盡量降低
烤出來的麵包質感很軟，剩下微微的羊奶味道，原本排斥的家人也覺得可以接受了!!!!

如果烤土司對家中沒有烤箱、麵包機的人來說還是有點麻煩
推薦大家可以嘗試材料更簡單的鮮羊奶饅頭~~
食譜的部分也跟大家分享，只需要四種材料就能做出來唷

步驟的部分，饅頭其實用手揉也很快，基本材料揉成團，再柔到麵團光滑，基本就成功一半了!!!
麵團完成分割成饅頭形狀(最簡單就是揉圓也OK)後就可以做第二次發酵(要發酵到兩倍大)後就可以放到滾水蒸籠上蒸~~

我家因為有蒸汽烘烤盧，就更簡單，分割完成後就直接進爐設定自動行程，一鍵搞定

蒸出來的包子白白胖胖，又鬆軟Q彈~~這種作法相對於吐司來說，羊奶獨特的味道又更清淡，只會感受到麵香跟奶香
如果沒有特別說，吃的人根本就不知道是鮮羊奶做出來的!!!
用簡單的做法、簡單單純的材料就可以吃進營養，超級推薦~

如果是初次想喝羊奶，但直接喝鮮羊奶又怕第一次就衝擊太大
新生活寡糖羊乳是一個很不錯的入門~~
因為有寡糖調味，讓整體羊乳喝起來更香甜可口，入口先是鮮乳香、舌頭留有寡糖清甜，最後非常清淡的羊乳味才會顯露

成分部分也蠻單純的，寡糖天生的低甜度、不容易被吸收所以熱量低
能幫助腸道益生菌，促進腸道蠕動等等好處，想要培養家裡小孩愛上喝羊奶的話，這款寡糖羊乳很不錯!!

如果!!!!大家真的對於羊奶不能接受，新生活鮮乳品也是有鮮牛奶系列的商品
價格部分也非常親民，除了鮮奶以外，還有鮮乳豆漿、鮮奶茶等等，都非常好喝~
其中我最最最推薦的就是他們家的"新生活鮮乳豆漿"

嚴選在地高雄的非基改10號黃豆+100%純生乳製造的新生活鮮乳
光看成分就一目了然，不僅可以同時喝到豆漿濃香、還有新鮮的鮮乳調和
最適合拿來再家調一杯咖啡拿鐵!!!相較於只單加豆漿、或者單純加鮮乳
用新生活鮮乳豆漿+濃縮咖啡來做拿鐵，喝起來更順口、更能烘托出濃縮咖啡的香氣
以前單純用豆漿有時豆味太濃，只用鮮奶又覺得濃醇度差了一點，那小孩子才要做選擇，我們當然是直接選鮮乳豆漿啊!!!!

另一款鮮乳產品是新生活鮮奶茶
這款也是家人喝過就說讚的~如果官網訂購需要湊免運的話，推薦大家可以選他一起湊XD

依樣看成分相當單純，以成分表來說，成分比例越多的成分會擺越前面
這款毫無疑問就是一瓶以鮮奶為主的鮮奶茶!!!除了生乳以外，選用的是日月潭魚池紅茶茶葉
除了愛台灣選用在地好茶以外，魚池紅茶的香氣真的很不一般~~
喝過這個鮮奶茶以後，真的沒辦法再去買巷口早餐店紅茶喝了啦!!!
現在物價上漲，買整罐的新生活鮮奶茶回家喝，不僅健康還省荷包~~重點是保證不會拉肚子XDD

因為這款鮮奶茶真的蠻香濃的~~看成分根本可以直接加蛋蒸成紅茶鮮奶布丁
就決定直接來是做看看鮮奶茶布丁!!!

基本上雞蛋人人家裡有，做法真的超簡單，保證可以做出比超商布丁還健康好吃的口感唷!!
布丁材料：新生活鮮奶茶300cc+3顆雞蛋。結束，就這麼簡單，因為原本鮮奶茶就已經含糖，就不需要額外加糖了(做出來很清爽不會甜膩唷)
焦糖材料：砂糖60克、冷水15cc、熱水30cc

布丁做法也簡單：
1.把三顆雞蛋打散
2.把鮮奶茶微波個10-20秒(主要只是讓鮮奶茶微溫，這樣下去蒸溫差不會太大，但切記不要太燙唷，避免等下加到蛋液裡變蛋花湯)
3.把上面兩者混和用打蛋器攪拌均勻~~過篩兩次
4.懶得做焦糖的就可以直接入模具，要加焦糖的就先放入焦糖醬後再加入蛋液
5.放到電鍋內蒸(就跟平常你蒸蛋的手續差不多，記得蓋子要留個縫)，蒸熟放涼就ok

焦糖做法：
1.砂糖入鍋+冷水略為攪勻後開中小火煮(期間不用攪拌鍋內)
2.煮至冒泡變成焦糖色後稍做攪拌，加入熱水(一定會噴，要小心)後繼續攪拌煮到微微濃稠即可

我是用蒸氣烘烤爐，所以是直接用低溫蒸功能25分鐘就完成
材料簡單，步驟也簡單(除了煮焦糖以外)

自己做出來的布丁超級嫩、而且成分簡單沒有任何其他添加
好吃又安心，還是魚池紅茶口味的呢，這個食譜也很值得大家在家中試試看唷~~

最後，會想要幫忙推廣羊奶除了真的對身體健康好以外
也想要幫忙台灣在地的酪農，新生活不單純只有自己一個品牌，他們也協助在地很多酪農鼓勵他們生產高品質的生乳，然後集結收購簽做契作
讓很多本來塊經營不下去的農場有能夠持續經營，增加收入
而且鋪設更多的超市通路，讓全台灣更多地方的人都能喝到最新鮮的乳品，甚至還有幫其他的小農品牌合作代工
這份心意我覺得很棒，而且好東西當然要跟更多人分享~~希望大家也能透過這次分享更認識「新生活純鮮乳品」這個品牌