鹹豬肉

鹹豬肉

鹹豬肉感覺上就是個很搞工的料理
不過實際上做起來超˙簡˙單
當然成品也超好吃
很下飯也很適合當下酒菜


材料:
豬肉


醃料:

花椒
米酒
五香粉



做法:
1.先將鹽抹勻整塊豬肉
鹹豬肉

2.將鹽,蒜,花椒,五香粉和米酒放入攪拌機打成糊狀--->醃料
鹹豬肉

3.將醃料抹勻在豬肉上,放入冰箱醃一天
鹹豬肉

醃完後的豬肉
鹹豬肉

4.熱油鍋,煎至兩面呈現焦黃狀起鍋,切片後就可以裝盤了
鹹豬肉
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我要留言:
  • lianafong
    2009.06.16 02:49:12
    B1
    請問這個醃料的比例是多少?我做過兩次,但都失敗了啦!>.<" 可能是花椒或五香粉太多,味道有點苦。請教教我!!謝謝!
    版主回覆 2009.06.26 12:50:13
    沒有一定的比例耶~~ 我都隨意加的~~
  • santalism
    2009.01.07 06:01:37
    B2
    請問 醃料有放水ㄇ? 因為看起來很水 只有加米酒ㄇ? 超愛吃鹹豬肉的 看起來很好吃唷!!
    版主回覆 2009.01.11 21:07:59
    醃料沒有放水喔~ 只有放米酒而已 :)
  • cctingting
    2008.04.03 22:40:44
    B3
    為什麼看起來可以這麼好吃!!! 我的鹹豬肉現在已經在冰箱醃製當中, 晚餐就是它了! 謝謝你!!!
  • hyy1226
    2008.04.03 16:05:29
    B4
    看起來超好吃的  我也要來做做看^^