涼拌蒜香雞 (辣的喔~)

這道菜非常容易做
而且還是餐飲料理師的料理食譜喔!!
不但好吃又營養!!

材料:
大黃瓜(小黃瓜也行,但是我這買比較貴~)
雞胸肉
酒
鹽

醬汁:
薑末
蒜末
蔥末
辣椒
糖
醋
醬油
辣油
麻油
白芝麻

醬汁:
1.將薑末,蒜末,蔥末,辣椒拌在一起


2.加入醬油,醋,辣油,麻油,糖及白芝麻調味 (調自己可以接受的味道)




做法:
1.將大黃瓜切絲鋪在盤子上


2.將雞胸肉切塊加入酒及鹽水煮


3.等雞肉熟後用手撕成細絲鋪在黃瓜上


4.最後把醬汁淋在雞肉上就完成了