台北松菸誠品美食．繽紛健康的現打蔬果昔／果昔碗──蔬菜日記

[輕食、蔬果昔／台北松菸]

許多朋友平常外食，蔬果攝取幾乎都不足夠，
松菸誠品地下樓的蔬菜日記提供由營養師搭配的各式好風味蔬果昔，一杯即可滿足一餐成人蔬果量。
風味上經過特殊處理，喝起來沒有明顯的菜味，相當好入口，在在給予大家滿滿的能量。
搭配果昔碗、沙拉等輕食，提供大家用餐健康的好選擇。

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對台灣許多文青而言，逛誠品可以説是日常生活中一件習以為常的事情。

到底算不算文青姑且不論，
不過，希沙良和友人們確實也很喜歡逛誠品，
來到這兒翻翻書或者是買點東西，偶爾也在商場中用餐，感受一下那種獨特的氛圍。



今天要來分享的，
就是在誠品松菸店地下樓所發現的蔬果昔專賣店──Diario Vegetale蔬菜日記。

説到誠品，雖然創造出了一種相當獨特的經營模式，
在某方面也成了台灣獨特文化的一環，甚至輸出到香港中國還有進軍日本。
特別是希沙良的日本一些親友，也對誠品的文化相當感到興趣，
曾經和咸認因為誠品而受到相當影響，並有世界最美書店之稱的鳶屋書店（TSUTAYA BOOKSTORE）一同，
拿來與哥做過一番討論。





當然，因為近幾年商業模式掛帥的緣故，有些朋友會覺得誠品不復以往的純粹，
擺書的面積縮減，加入了許多3C、小物還有食品的賣場混雜於其中，
讓原本的書店變得有點四不像大雜燴的感覺…
不過對我們而言，因為誠品的選物還是具有相當的質感，
像一些台灣在地的食材、老字號品牌經過再包裝，也讓大家可以重新認識寶島台灣的好東西，
扣除價位不談，這一點倒是還不錯。

特別像是台北的信義、南西、還有松菸等誠品生活大店，
真要細逛起來，可也得花上不少時間。





這天因為好朋友美少女芳難得休假整天沒事，
我們早早就出門來到松菸閒逛，最後就跑到誠品來休息歇歇腿。

誠品松菸店的地下美食街才改裝完沒有很久，
雖然原本一些常報到的店家已經不在，不過整體變得更加明亮，
而且也引進了很多新的、令人感興趣的餐飲小店，蔬菜日記就是其一。





逛累了需要補充水分及能量，新鮮蔬果打製成的果汁果昔是很不錯的選擇，營養又健康。
我們下扶梯後找到了這間Diario Vegetale蔬菜日記，
淡淡粉嫩色彩的攤位看來乾淨整潔，内外還堆滿了許多新鮮的蔬果，
尤其是洗切好的水果餐盒，看起來很是吸引人，部分水果也標有售價可直接購買。

在我們目標的蔬果昔方面，常態商品大致分做四大類：
健康經典日記、彩虹少女日記、夢幻美人日記、美式豆沙日記。
另外也有複合果汁、果汁牛奶等，
其中季節性的，目前當然還是首推芒果相關的産品。



夏季限定的芒果商品包括芒果奶昔、芒果奶茶和鳳梨芒果蔬果昔，
我們挑選的是經典的芒果奶昔（NT$120）。

除了上頭有鮮奶油和切丁的芒果果肉之外，
裡頭的芒果甜香和奶香也都十分明顯，真材實料，充滿濃濃台灣在地的南國風味。



蔬果昔部分所有商品名稱的下方都附註有所使用的内容物，
大致看了一下，毎一款品項都至少有五種以上的蔬菜水果，
各種菜單都是由專業的營養師加以調配，裡頭不含添加物，營養成分高，
一杯就等於一般成人一餐的蔬果量，比市售蔬果汁更健康！

雖然菜單上頭有些招牌推薦的商品有以符號加以特別註明，
不過因為種類非常多元，看得我們有點眼花繚亂，
最後還是請服務人員幫我們簡單説明並且加以推薦。



幾項分類裡頭除了搭配上各種豆類的美式豆沙日記系列商品可以選擇冷熱之外，
其他當然都是以冷飲為主，冰量亦可以調整。
反正這天天氣熱，也沒什麼問題，
我們最後挑選的是其他地方很少遇到的藍藻水梨（NT$100）。

屬於彩虹少女日記系列的藍藻水梨（NT$100），
所呈現的顏色很特別，是少見的藍綠色彩，
裡頭的内容物包括蘋果、香蕉、水梨、胡瓜、高麗菜和藍藻。



本來有點擔心這東西踩下去會不會很奇怪，不過喝起來並不會有什麼特別明顯的菜味，
水梨的味道明顯，口感清爽，香甜恰到好處，算是搭配得很好。

根據櫃上的説明，蔬菜日記的蔬果昔在製作中經過殺菁高溫汆燙去除菜味，
接著急速冷凍，最後再抽真空，
不僅能夠保持食物的新鮮，也有助於節省時間和食物的廢棄率，鎖住食材的優點。





一杯即一餐成人蔬果量，保留蔬果原有膳食纖維，
直接攝取食材原有的營養素，有助於腸胃蠕動，增加飽足感。
精心特選食材，不必擔心味道上的不適應，
同時也大量減少油鹽的攝取，是相當健康的飲食。

這款藍藻水梨喝到順口之後，
我們甚至覺得比芒果奶昔更具有特色，越喝越好喝。

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