【開箱】用 recolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋 RAO-1 輕鬆搞定《繼光香香雞》香香炸雞+甜心地瓜球

  【開箱】用 recolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋 RAO-1 輕鬆搞定《繼光香香雞》香香炸雞+甜心地瓜球
貓爺堂終於敗了貓奴人生第一臺的「氣炸鍋」:récolte 日本麗克特氣炸鍋 RAO-1
 
因為疫情在家開伙時間與次數變更多,採買食材時偶爾還是會懷念一下好吃的小吃,
所以在茫茫網海裡逛著逛著就手滑買了:【Klook 獨家】繼光香香雞組合包 + récolte 日本麗克特氣炸鍋
內容:【recolte】麗克特氣炸鍋 RAO-1 + 【繼光香香雞】香香炸雞2包+甜心地瓜球1包組合 NT$3280(含運)


【開箱】用 recolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋 RAO-1 輕鬆搞定《繼光香香雞》香香炸雞+甜心地瓜球
récolte 麗克特氣炸鍋最外層的包裝箱
雖然有指定寄送日期,但機器還是比預訂快了好幾天就提早送來了(還好家裡有人)。


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récolte 麗克特氣炸鍋的包裝箱與機器規格標示

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有兩層紙箱包裝。


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緩衝保護層上放了烤網。


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將頂部緩衝層跟烤網拿起,是氣炸鍋本體。


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還有附上使用說明書以及食譜等兩本手冊(彩色那本裡面有麗克特氣炸鍋食譜 28 道)。


【開箱】用 recolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋 RAO-1 輕鬆搞定《繼光香香雞》香香炸雞+甜心地瓜球
鏘鏘!漂亮的紅色三倍速 récolte 氣炸鍋現身!
 
機器不大臺(正面就 A4 紙張大小),
像貓爺堂家是不到 20 坪的租屋,找不到空的桌子可放,放在椅子上也行。


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récolte 氣炸鍋主機裡面

【開箱】用 recolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋 RAO-1 輕鬆搞定《繼光香香雞》香香炸雞+甜心地瓜球
研究一下說明書,原則上跟家用小烤箱烤東西一樣,
安裝好後欲使用時都要先空機預熱,再把食物放進去…


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所以就先把機子預熱啦!(綠燈熄滅就代表熱機完成)


【開箱】用 recolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋 RAO-1 輕鬆搞定《繼光香香雞》香香炸雞+甜心地瓜球
開箱繼光香香雞組合。(不同天寄到的)
有香香炸雞兩包、甜心地瓜球一包。(沒吃的話要丟冷凍庫)


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香香炸雞用氣炸鍋的炸法:

1. 預熱氣炸鍋。
2. 180°C 氣炸 8 分鐘。
3. 翻面用 200°C 氣炸 3 分鐘。



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不用另外加油是氣炸機的特色,外鍋底墊的烤網有瀝油的隔離作用。
炸完綠色燈會熄滅,還會發出✨叮✨一聲!

 
【開箱】用 recolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋 RAO-1 輕鬆搞定《繼光香香雞》香香炸雞+甜心地瓜球
貓奴大叔大嬸試炸了第一包後覺得外表還是算偏軟。
所以第二包我們用了比包裝上建議的時間還多上一倍來炸,
終於吃來的皮跟買的比較類似了~。
(步驟 2、3 都用了 2 倍時間)


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裡頭的雞肉倒是吃來很啾吸。


【開箱】用 recolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋 RAO-1 輕鬆搞定《繼光香香雞》香香炸雞+甜心地瓜球
繼光香香雞獨家胡椒粉
雖然自助烤得沒有繼光香香雞本家現做的炸雞來得酥香(當然!不然店家要賣啥呢),
但七、八分像也是有的;這個在家當下酒菜或是零食都沒問題!(我們一下就嗑完兩包)


【開箱】用 recolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋 RAO-1 輕鬆搞定《繼光香香雞》香香炸雞+甜心地瓜球
吃完來吃甜點甜心地瓜球啦~


【開箱】用 recolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋 RAO-1 輕鬆搞定《繼光香香雞》香香炸雞+甜心地瓜球
甜心地瓜球用氣炸鍋的炸法:

1. 先放在常溫解凍約 10分鐘。
2. 預熱氣炸鍋。
3. 160°C 氣炸 4 分鐘。
4. 翻面用 200°C 氣炸 2~3 分鐘。

【開箱】用 recolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋 RAO-1 輕鬆搞定《繼光香香雞》香香炸雞+甜心地瓜球
一樣先按照指示試了,最後跟香香炸雞一樣決定多氣炸幾分鐘。
(這邊是完成全部步驟後再次翻面用 200°C 氣炸 4 分鐘)

 
【開箱】用 recolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋 RAO-1 輕鬆搞定《繼光香香雞》香香炸雞+甜心地瓜球
黃球是甘甜黃地瓜,內餡包香甜芋泥;紫球是紅薯,內餡包鬆軟地瓜泥。
 
起鍋後皮比外面賣得脆(所以下回自己加的步驟大概可以少炸 2 分鐘),
裡頭內餡不會有爆漿(雖然這是店家賣點,但貓奴大叔常被爆漿燙到,所以貓爺堂自家炸時餡料部份寧可吃麻糬口感就好~)。
 
快樂吃完後就是比較麻煩的清理作業了(要先等機器冷卻才能清理喔!);
這方面氣炸鍋是真的比用油鍋方便多了(雖然炸出來的沒有油鍋炸得香酥,但不用處理剩油這部份真的太棒了~)。
機器裡頭幾乎都沒有弄髒,所以用廚房紙巾擦乾淨就行,
烤網與外鍋也只用一般的廚房清潔劑與水清理就好。
 
清潔完後再用乾抹布擦乾,準備下次的使用。(食譜上的 28 道料理等著挑戰~)
 
ps. 氣炸鍋使用時跟一般油炸料理一樣會油煙味道產生,
所以要是家裡沒有抽油煙機,記得要開窗通風,才不會一整間都是殘留餘香。
 


récolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋
型號:RAO-1
電壓:110V/60Hz
功率:1200W
本體尺寸(寬x深x高):W212xD270xH266(mm)
本體重量:約3100g
包裝尺寸(寬X深X高):W303*D248*H311(mm)
包裝總重:約3500g
容量 : 約2.8L (Max Line :2.4L)
烤網尺寸(寬x長):約16x16cm
內鍋尺寸(寬 x 長 x 高) : 約16x16x7.5cm
電源線長:1米
日本設計 / 中國製造 / 台灣公司貨 1年保固
顏色:經典紅 / 奶油白
recolte日本麗克特 台灣總代理:丞閈企業股份有限公司
電話:02-2790-4188
地址:台北市內湖區民善街89號3樓
 
 
繼光香香雞



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