當遇到約會餐廳不好選時，挑Buffet吃到飽通常是安全之選，這個方式套用在長輩家族聚餐也通，過去在板橋Buffet真難，當凱撒以新北第一個五星飯店進駐，推出朋派自助餐Buffet吃到飽，隨著季節轉換不同風格餐點，每次去都能添新意。
朋派自助餐廳 Buffet 吃到飽 / 板橋凱撒大飯店 Caesar Park Banqiao
新北市板橋區縣民大道二段8號（2樓）
| 價位資訊 | 營業時間 | 平日週一至五 | 週末、例假日 |
| 午餐 |
11:30-14:30
|
成人NT$ 980 兒童NT$ 490 |
成人NT$ 1180 兒童NT$ 590 |
| 晚餐 | 17:30-21:30 | 價格同上 | 價格同上 |
可現金和刷卡｜收10％服務費
兒童收費標準：5歲以下不收費，滿6歲未滿13歲為兒童價，滿13歲以上成人計價
▶3/22-4/15 成為EZTABLE 首購會員，結帳輸入fg100，可享消費滿 $1000，折抵 $100
▶食尚Buffet月活動資訊
活動網址： http://bit.ly/2tkzAkD
餐廳訂位連結 : https://goo.gl/m2EiXy
★週一到週五 午餐優惠價 $931/人(原價$1078)
★週一到週四 晚餐優惠價 $931/人(原價$1078)
★平日預訂即享「四人同行一人免費」吃到飽優惠價只要 $3234/4人(原價$4312) 此優惠不含週五晚餐！
★週五晚餐、週六週日、4/4 - 4/8 特殊假日午晚餐優惠價$1180/人(原價$1298)
吃Buffet我蠻在意桌子大小、與鄰桌的空間距離和自助餐區的整潔度，這三點在凱撒朋派是完全得分！整體席次非常多元，看你希望靠近吧台近些，或是更有私人空間，都可以請服務生幫忙安排
用餐當天為平日，卻在11:30營業之際，不到10分鐘即大範圍客滿，生意非常好，朋派在這一點安排很細心，服務生不時整理吧台，也勤於添加讓客人挖空的料理區，不用擔心手腳慢了點拿不到好料，隨時都是補滿滿的狀態
凱撒朋派整體分成三個部分：甜點區、生鮮熟食區，客製料理區
這一次前往正逢3/19~4/15加拿大美食節，來自主廚精選加拿大30款道地美饌結合各式異國料理
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加拿大飲食有著很大的地域差異，最早期居於加拿大的原住民，都是過著游獵的生活，比如捕捉鮭魚，他們同時亦懂得製作楓糖
在歐洲人移居加拿大後，按不同地區人口結構，菜餚亦有不同。比如在東部沿岸，因英國人聚居多，當地菜餚多數是醃魚、牛肉之類；而魁北克地區，因法語人口多，菜餚亦法式為主，如有肉餡餅
凱撒朋派還特別從加拿大進口牛肉
只要牌子上有楓葉標記，即是這次3/19~4/15加拿大美食節特別餐點，也就是過了這段時間就吃不到囉～
但是琳琅滿目餐點怎麼吃最聰明，就讓我來示範！
雪松木板爐烤加拿大鮭魚佐楓糖油醋
在我東張西望時，廚師很熱情的說這鮭魚是必吃的，將加拿大鮭魚以紅糖、芥末子、香草、威士忌、大蒜、迷迭香、百里香、匈牙利紅椒粉及芥花油所調和的醬汁浸泡醃置一晚；你看放置鮭魚的即是雪松木板，當鮭魚飽吸醬汁及雪松木香，拿筷子夾取鮭魚時撲鼻的木質調香氣，放入口中鮭魚口感十分細緻
溫體牛肉火鍋
沒錯！就是你想的那個！台南人氣很高的溫體牛火鍋
來來來～想吃多少自己動手，依照自己喜歡的熟度涮煮，加上薑絲或蔥段一起吃，爽度很高
一旁的森林濃湯加入很酷的野米，湯頭熬煮到濃稠，喝起來暖暖美味
這道一品神仙雞湯是蘋果年菜評比的亞軍，也是朋派非常驕傲的料理，據說主題菜色一直換，但這道一直存在，這樣聽起來就知道不得了了，雞肉是用烏骨雞，加入人嵾的湯頭就像媽媽花很多力氣，加入很多很貴的藥材，花了很多時間熬煮才完成的雞湯，最後離開前還再去舀了一碗湯喝完才捨得離開
這一區也很有趣，看菜單挑想吃的現煮料理，廚師手腳很快俐落
當天有點了XO醬海鮮煲，吃口熱菜喝碗熱湯，不一會兒就吃到見底
平心來論，我認為凱撒朋派的選擇不算多，也次是花俏的自助餐，它比較像是認真把事做好的那種，比方提供兩種蟹，關於吃蟹需要用的醬汁全數幫你備齊，另一頭的蕎麥麵也是，光是世界上吃蕎麥麵所需要的附餐沾醬一個都沒有少
也有廚師在冰櫃前現點現切的生魚片，沒有這個就不叫Buffet了啊
你看，就連沾醬也一樣，服務生手腳很迅速，立即又補滿滿
雖然剛剛提到加拿大菜餚就像大雜燴，什麼都吃得到，不過朋派這次大多都是以楓糖為主，過去我只有吃過以楓糖調味的拿鐵，直接入菜這真的是第一次
我認為在口感上沒有比較特別的驚喜，楓糖可以提高機體免疫功能，被稱為「可以吃的液體黃金」。由於楓糖健康、芬芳的特質，也讓世界各地追求健康生活的人們喜愛
只要看到甜菜根，必吃個兩片三片，營養價值很高，女生更要吃喔！
下圖是藜麥，又稱為「印加黃金」，種植千年以來富有穀物之母的盛名，小小的穀粒飽含非常高的營養價值，更是近幾年最流行的超級食品，簡單說吃起來像是更迷你的五穀米
來吃自助餐我很喜歡一口氣夾完餐點，大概會三次去覓食，三輪吃完就差不多飽了
接下來進入甜點區，我很慎重地說，朋派的甜點非常用心！非常非常！
阿～還有啤酒喝到飽！
來賓～請掌聲鼓勵！甜點登場！～～～～
這真的太誇張了啦！完全打趴我吃過的任何一家高級Buffet！而且！朋派價格CP值高太多了！
最讓我印象深刻的是下圖，玫瑰花塔，玫瑰花主體是生巧克力，不誇張，質地口感都很接近ROYCE' 生巧克力
整體來說，如果你是住在大台北地區，我很誠摯推薦你用更划算價格吃到用心的Buffet，師傅現場料理烹製的現煎肉台區以及主廚現做特色料理。隨時提供各式異國美味熟食、必喝的冠軍雞湯和繽紛誘人的甜點與水果吧，不定期輪替供應，非常不錯
