十二月可說是板橋的觀光大月，年年舉辦的新北耶誕城
早已成了雙北人年年參與的強大盛典，此時尋找鄰近的餐廳變得相當重要
究竟鄰近板橋在地人吃什麼？
透過同好分享，才知道我先前已經有幾次都走錯、錯過_八八食堂
每次總是停好車，匆忙地朝人擠人的會場邁進。
▲烤紅魽下巴 $
紅魽是尾大魚，魚肉十分緊緻、將魚皮烤至薄脆如紙
並洋灑上椒鹽提味、彈口不腥羶的表現出色
連一旁的檸檬也懶得擠了，這一道成為必點的烤物之一。
▲烤紅魽下巴 $
▲關西豬排 $
這塊豬排擁有中等之上的厚度，全熟的肉身掌握恰當
拍打後已成功重組豬肉的紋理、尤其外頭的麵包粉衣香氣十分濃郁
久置後還能保有其香脆，以此價位來說已十分及格。
豬排醬我們也是連沾都省略，表現不膩口、輕漬有味。
▲關西豬排 $
▲九州豚哥拉麵 $
雖然並非是拉麵專賣店，八八食堂卻也能選擇札幌、九州與博多日本各地口味的湯底
拉麵口味頗貼近國人、不會過於濃口或油膩。
《 閱讀延伸 》
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