鍋爐上的鐵板，可以說是餐飲從業人員從早到晚的最佳利器
平日上班前外帶的鐵板麵、蔥油餅，到中餐享用的熱騰騰鍋貼
最後就是你我都相當熟悉的鐵板牛排。
而今年業者選擇進駐餐飲蛋黃區 感受感受滋滋作響的台式鐵板牛排_
人从众厚切牛排( 敦化店 )
▲玉米濃湯
濃湯部分料品相當誠意，除了大量蘑菇、玉米
勾芡的十分厚重，可搭配些麵包丁作享用。
▲黑胡椒淋醬
選擇五分的熟度再適合不過，底部鋪上的麵條降低熱度
讓肉體升溫後還保有嫩度，麵條是基本的細體
容易與黑胡椒醬汁契合的吸收。
▲海陸雙拼$???( 雞腿排 + 里肌豬排 )
里肌豬的厚度也相當令人激賞，不韌口還能帶著些脆度
尤其此部位油脂、熱量相對低點，品嘗之際還能兼顧身材才是最佳
此塊里肌的表現算是不錯。
《 閱讀延伸 》
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