『食記好味』宅配料理||鮮豬道-古早味鐵路排骨||充滿懷舊的好滋味大力推薦職業婦女，輕鬆快速搞定主菜！！！

說到排骨，小慧可以說是情有獨鐘

只要吃便當，必點的就是排骨便當了!!!

記得以前坐火車時，最期待的也是車廂內的鐵路排骨便當～

整個車廂充斥著香味四溢的鐵路便當，那種一邊看著火車經過的窗外景色，然後一邊吃著鐵路便當的場景，真的是令人難以忘懷~

如今，不用去搭火車也能吃得到那懷舊的鐵路排骨便當嚕~

跟大家小小分享一下『鮮豬道』-古早味鐵路排骨

是由退休的台鐵大廚『林禮宗先生]』傳承下來的好滋味!

從挑選的肉品、菜色、品質上、都經過控管嚴格。

在製作上從醃漬、裹粉到預炸，都是遵循古法，融入手工製作流程，一切完整呈現擁有百年歷史的鐵路排骨味道!

由低溫宅配到貨。

售價$250 一袋有5入。是冷凍真空包裝。約370g  

它的成分是炎骨里肌大排、食鹽、胡椒粉、五香粉、蒜頭、澱粉。

還有附濃縮滷汁2包喔~~

料理的方法很簡單，只要5分鐘就可以輕鬆搞定主菜。

Ｓｔｅｐ１－將２包濃縮滷汁加水６００ｃｃ煮至沸騰

Ｓｔｅｐ２－待沸騰之後　將５片已退冰的鐵路排骨，轉小火約煮５－８分鐘即可。

小慧在這邊跟大家小小分享一個懶人快速料理方法～～

就是萬能的”電鍋”料理方式～ＸＤ

先將退冰後的鐵路５片排骨放入內鍋中，一併將２包濃縮滷汁一同倒入。

若跟小慧一樣比較不偏重鹹口味的人，個人建議可以再加約１５０～２００ｃｃ的水。

接著就輕輕鬆鬆的等電鍋跳起來後，就可以享用美味的鐵路排骨囉！！！

看看寶貝丫喬開心的跑來跑去的，也迫不及待的等著吃美味的鐵路排骨

大約等個１０分鐘，登登登～～已完成啦!!!!

色、香、味具全的鐵路排骨~

一口咬下去的排骨肉質Ｑ彈帶點嚼勁，再加上道地的滷汁~

wow~讓愛吃排骨的我得到口慾上的一大滿足!!

一口排骨一口飯的那股滋味...真的是絕配丫!!

瞧瞧寶貝丫喬也吃的超開心!

還有丫喬爸也是呢~~直說超好吃~~

一直誇獎喬媽咪小慧變的更賢慧了，哈哈哈~

對於平常週一~週五可以算是早出晚歸的我們一家三口，真的是一大便利~

不用下班還要趕著去買菜、且輕鬆簡單又快速的就能享用美味的晚餐了~

鮮豬道-鐵路排骨均符合HACCP食品衛生安全標準。

排骨是使用特選豬里肌製成，既不會過硬，也不會過軟。

且為了讓消費者吃到最新鮮的產品，全程用-18度的低溫宅配運送方式喔~

可以吃的安心又健康。

下次再分享將鐵道排骨搭配泡麵的吃法給大家喔！

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訂購網站：『古早味鐵道排骨』點選購買

＊本文內容純屬個人試吃體驗的心得小分享，因每個人飲食口感口味不同，僅供參考!＊

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