<宜蘭>行健有機好市集~阿土農場撿草採菜做菜心送辣椒喝洛神

      

我們結束插秧體驗後( <宜蘭>行健有機好市集~玩到掉褲子的插秧體驗 )覺得這樣一趟路下來只體驗插秧太可惜了，玩完水上我們上岸玩，於是現場又報名了下一場【採菜】有心A菜二大顆＋洛神花茶品嚐+撿金錢草體驗

採菜體驗是在阿土農場進行，體驗內容為參觀阿土農場，並可到菜園採二大顆有心A菜，撿除菜園中的金錢草，並可以品嚐柴燒洛神茶，自種的有機洛神

82歲的阿土伯，現在是行健有機農產生產合作社中年紀最大的農友，從小跟著家裡務農，小時候牽牛、教小牛犁田、割草，漸漸的熟悉各項農務，阿土伯說他們這個年紀的人是種田種的最艱苦的，小時候常常要躲空襲，在田裡工作時聽到空襲警報就要趕快將工作丟一旁，趕快躲到樹下，等警報過後再回到田裡工作。阿土伯經歷過不使用農藥的年代、慣行農法、有機耕作等三個階段，他說在沒有農藥的時候，完全就是看天吃飯，農夫能做的就是顧好灌溉水、清理雜草，接著就是讓環境決定一切，吃剩的就是我們的，歡迎大家來參觀阿土農場。(以上取致行健有機好市集)

繳交報名費後工作人員一樣給我們識別條就出發囉～  由市集至阿土農場要走一小段路，路上的景色和台北的高樓林立完全不同，走在路上心情覺得好輕鬆，感覺就是好舒服，小肉圓說 : 媽咪，有鳥ㄟ，妳趕快拍    

 

  

小肉圓很能自得其樂，自己一個人也可以玩得很開心

  

這天天氣很好，抵達阿土農場負責這場體驗的農民愛麗姐請大家喝她自己種自己煮的有機洛神茶後開始除草啦～

菜園中有種竹筍，但是四周會長出金錢草導致竹子冒不出來，所以小肉圓這次的任務就是拔除竹筍四周的金錢草

 

感覺這次的任務很輕鬆，小肉圓還可以笑得很開心～她應該覺得是在玩吧

    

 

在鋤草的過程中小朋友輪流體驗採菜～先由愛麗姐示範給小肉圓看，也不知道小肉圓有沒有看懂？

 

採菜要抓住菜的莖部上方的葉子然後用鐮刀從菜的底部割斷就完成了，看起來似乎很簡單，不過實際上是要費力氣的，尤其是要一直彎著腰，這樣長時間下來真的是很累的一件工作，也讓小肉圓體驗到農民的辛苦，看看她會不會喜愛吃青菜

小肉圓糜之音；我不愛吃青菜，所以不用辛苦的採給我吃沒關係．．．．．

  

示範完後由小肉圓自己試試～

   

體驗完採菜的工作後小肉圓繼續除草去～結果小肉圓保留了一些草放進媽咪的包包說要帶回家

 

採完菜除完草後愛麗姐要教大家做好吃的菜心～所需工具是鹽跟糖，醬油和麻油還有夾鏈袋( 如果我沒有記錯的話)

 

印象中的步驟是先將菜的表皮去除，然後切成一小根一小根放入夾鏈袋中並加入鹽靜置，(使用玻璃罐或密封罐更好)等袋中出現水時將水倒掉，接著加入醬油和麻油以及一些醋，喜歡甜一點的可以加一些糖，愛吃辣的人可以加入辣椒，完成後就可以放入冰箱中冰囉～自己做的比較安心，完全不添加防腐劑，所以記得要趕快吃完，不能放太久喔～

 

 

愛麗姐拿出自己做的菜心請大家吃，體驗結束後回到市集有品嚐玉米筍粥的活動，愛麗姐很大方的將菜心拿到市集讓大家搭配粥一起享用，還送大家她自己做的辣椒，做菜心時可以使用

不愛吃青菜的小肉圓說菜心很好吃～愛麗姐說這也是讓小孩吃青菜的另一種方式

 

結束體驗回到市集我們品嘗了玉米筍粥，搭配菜心真的很好吃喔～小肉圓也吃了兩碗

 

一路上很配合的小粉圓也醒來吃飽了笑哈哈～半天下來都沒有吵鬧，真的是可以帶出門的好咖

 

體驗結束還送了兩大把有心A菜～這些青菜當晚回去後就炒來吃，當然小肉圓還是一口都沒吃，唉～肉圓爸覺得做菜心感覺很簡單，所以也買了些有機蔬菜要回來做菜心給不愛吃青菜的小肉圓吃，不過大概是愛麗姐做的比較好吃，小肉圓完全不捧爸爸的場，吃了一口說不好吃就不吃了，哈哈哈

 

或許有些人會覺得這些體驗不用跑到宜蘭，也或許有些人會覺得很無趣，但是在平日忙碌的工作與課業的壓力(中班課業??)後，假日遠離喧囂的城市親近大自然也很不錯，我不知道小肉圓會記得多少，但知道當下她玩得很開心就足夠了，而且相信這樣累積下來，她一定會有所得，與土地融合在一起的體驗又可以幫忙推廣，真的是皆大歡喜啊～

行健村是一個平均年齡65歲的典型農村，村內有一群農友共同發心，為了維護農村的永續農地，回歸古早的純樸與純淨，堅持採用無毒、無農藥、無化肥的有機農法，於99年8月共同組成「保證責任宜蘭縣行健有機農產生產合作社」，不同於一般產銷班或農會，這是由一股在地的力量所生成，「由下而上，自己甘願來做這件事」以共同行銷的方式推廣100%台灣在地有機好食材。目前合作社約有45位成員。
現在有越來越多的知識農民回鄉種田，除了喜歡農村諡靜的生活形態，更著眼於生態而願意選擇一條不一樣的道路。我們也希望年輕人歸鄉，除了不愁溫飽，也為自己的土地盡一分力。老農們有個想法，從我們開始做起，先照顧好土地，只要從農能賺到合理利潤，年輕人回來就有希望。
宜蘭三星鄉行健村位於三星鄉的右胸口，村莊在羅東鎮的西方，人口大約一千人、耕地面積約180公頃，包圍在行健溪、安農溪、萬富圳、義隱路的天然隔離帶裡，重劃後更採灌排分離，安農溪進水，行健溪排水，是宜蘭最適合做有機村的地方。
我們的夢想，就是把這裡真的變成有機村，找回兒時的蟲鳥和螢光。(以上擷取至【行健有機好市集】(每週日)體驗活動報名表上介紹)

 【行健有機好市集】提供市集、品嚐會、體驗、導覽、DIY、餐飲、預購、自行車等各項服務，體驗活動每場約1.5小時，品嚐會每場約50份，邀請社會大眾參與

 一群平均年齡65歲農友盡心盡力的朝著他們的夢想前進，怎麼可以不大推呢?這邊地方雖然不大，不過附近也有其他地方可以走走，每週日 9-14時都有體驗活動，有到宜蘭玩的朋友不妨先上網報名也來一場體驗吧~

【行健有機好市集】 FB : https://www.facebook.com/xingjianfarmersmarket/?fref=ts

【行健有機好市集】(每週日)體驗活動報名表 : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdsRFWvrV_9oErFlt8jgL-AodDe1v0lNJi0XLIA5aCtuPSU0g/viewform?c=0&w=1