秋冬就是要吃暖暖的鍋物，不然要幹嘛 !!!!
在這濃濃聖誕氣氛與幸福的季節，再冷的風也澆不熄露西愛吃鍋物的心，這次來到位於大安區的忻殿堂鍋物專賣店，來常常生猛海鮮入鍋後的美妙滋味。
在敦化南路一段的巷弄內，其實隱藏了許多好滋味餐廳在這裡。
忻殿堂黑色的招牌，用燈光展露店名，外觀來說是間有質感的火鍋店，絕對不是那種涮涮鍋店的感覺。
一向愛吃海鮮的露西，看到新鮮海產入鍋的關鍵字，腦袋就不聽使喚，非嚐不可的想法亂入腦海中。
尤其，腦波很弱的露西，看到有電視媒體廣告的訊息，就更抵擋不住了。
一入店，迎面而來的事一尾大龍蝦在水缸裡優游著，還有蝦子和文蛤，彷彿在呼喚露西快快品嚐他們似的。
這樣活跳跳的海鮮怎能不吸引人呢 ?
店內昏黃的燈光，有著一般火鍋店沒有的氣氛。
座位除了一般座位區外，還有吧檯和圓桌。
圓桌區還有拉簾，在這裡用餐還有一定的隱私性呢 !
不讓海鮮專美於前，忻殿堂的火鍋肉片也是新鮮現切，直送顧客的桌上，開放式的工作區，乾淨與衛生讓顧客用雙眼檢視就可知道。
最先上桌的，是一鍋白色的湯 !!!!!!!!!
白色是來自於牛奶嗎 ?
不 ! 這白色的湯頭是來自於長時間的老母雞、大骨和昆布熬煮而來的。
用來自日本南部的鑄鐵鍋盛裝湯頭，比一般鍋具厚實，受熱更能均勻，煮時會釋放出銀離子，聽說對女生很好呢 !
雙人套餐的蔬菜一上桌時，令露西傻眼了，這盤蔬果也太大盤了吧 !
裏頭的料有蛤蜊、玉米筍、芋頭、杏鮑菇、金針菇、青江菜、豆腐、蘿蔔、香菇、高麗菜，番茄，種類相當多呢 !
露西吃鍋物時，習慣先將蔬菜都先丟入鍋中熬煮。
煮熟後，露西會先吃蔬菜並且喝一點高湯，享受其中的自然與鮮甜。
等到滿足後，露西就會開始煮肉和海鮮，從這時候開始露西就沒習慣喝湯囉 !
主餐的部分露西點了芝加哥嫩肩，使用頂級 Prime 安格斯牛，嫩肩牛的色澤與均勻的油花實在令人銷魂啊 !
因為牛肉新鮮且等級高，所以入鍋涮個 5-10 秒，就可以趕快拿起來。
強烈建議帶點粉紅色的芝加哥嫩肩才能吃出牛肉的鮮甜與軟嫩，煮太久就可惜了 !!!
吃芝加哥嫩肩時，露西完全沒有沾醬料，超級好吃的。
歐巴說，這是他吃過的火鍋中，牛肉最好吃的一次 !( 真實呈現，絕不誇大 )
露西還是等到肉片都吃了半盤，才發現怎麼沒有醬料呢 ?
雖然肉片不需要沾醬，但蔬菜盤有些料露西還是會沾醬的。
忻殿堂使用日式和風水果醬料，搭配手切洋蔥頭等多種配方熬煮醬汁，再撒上蔥花和蘿蔔泥，吃起來相當清爽。
露西習慣上，會請店家提供新鮮辣椒入醬，大家可以參考喔 !
緊接著端上桌的生猛海鮮，讓露西驚訝到下巴都快掉下來了 !
滿滿的一盤海鮮，有大蛤蜊、東石鮮蚵、北海道大干貝、澎湖透抽、綜合鮮魚片、白蝦、生食級天使紅蝦，也太太太太太誇張了 !
其 中，四尾排排站的生食級天使紅蝦更是讓露西看傻了眼。
露西身體裡的蝦魂完全雀躍了起來，歐巴則開始哀號中 ………..( 因為他要幫女士服務，剝殼的重責大任就交給他了 )
這尾天使紅蝦，幾乎跟露西的臉一樣長了，完全是巨無霸級的啊 !
每種海鮮烹煮後，露西都不需要沾醬料就吃了，就是要吃這種原本天然的好滋味啊 !
另外，露西在煮食，發現大蛤蜊還探頭出來跟露西打招呼，一整個活跳跳啊 !
不只這樣，已經飽翻得我們還吃了鱈魚子福袋。
金黃色的福袋內裝滿滿的鱈魚子，好好吃啊 !
不誇張，滿滿的金黃色都是鱈魚子喔 !
已經飽炸得我們，最後店家還用滿滿海鮮滋味的湯頭熬煮粥，不把肚皮撐破不可以回家的概念 !
煮粥時，不只添加米飯，還會加入蛋、蔥花、胡椒和海苔絲，來增添滋味。
煮粥的過程都由專人為顧客服務，所以不用擔心調味的問題。
金黃色的湯頭煮出來的粥，入口滿滿的鮮甜滋味，超級好吃的。
不過因為露西實在飽到爆炸，所以只吃一小碗就全部打包回府囉 !
你跟露西一樣秋冬愛吃鍋物嗎 ?
喜歡吃入口即化不沾醬就美味的頂級牛肉嗎 ?
身體裡有海鮮魂和蝦魂嗎 ?
如果你也跟露西一樣，不妨抽個空，到大安區的忻殿堂鍋物踏踏，絕對不會後悔喔 !( 露西必回訪的店啊 !)
PS. 建議來品嚐前，前一餐少吃一點喔 !
吃完後，建議逛逛附近小店，消化一下順便吹吹風喔 !
附帶一提，店家有舉辦打卡活動，今天露西打卡是送涼拌竹筍，挺不賴的。
店家資訊：
忻殿堂鍋物專賣店
地址 : 台北市大安區敦化南路一段 160 巷 12 號
電話 :02-8771-3936
網址 : http://xindiantang.looker.tw/index.html#tabtarget
粉絲團 : https://www.facebook.com/XinDianTang
打完收工 ~~~~~~~~
