[記。食]新北板橋區。韓老爹豆漿店

韓老爹豆漿店是板橋小有名氣的中式早餐店，樸實的招牌和不起眼的外觀，實在很難想像裡頭可是排著長長的隊伍。話說這裡的燒餅可是媲美阜杭豆漿的厚燒餅，所以趕緊來瞧瞧囉。

韓老爹只有賣簡單的幾樣燒餅、油條、酥餅和豆漿。對了，假日沒有蛋喔。

記得無論是內用或是外帶，通通都要排隊點餐，瞧這長長的隊伍，一早就這麼多人呀。不過由於餐點的選擇性不多，而且店家的做餐點的速度很快，隊伍看起來雖然長，但等候的時間並不會太久，記得排個十幾分鐘就輪到我們囉。

外頭那鍋白豆漿正在滾燙著，看起來好溫暖。

另一頭老闆正賣力的擀著麵皮製作燒餅。外頭一個大大的烤爐，窯烤出來的燒餅是用貼爐式的烤法，所以上頭還有鐵爐的烙印，感覺格外美味呀。

還有這看起來金黃澄亮的油條們，看起來油亮酥脆，咬起來卻還好，不油不酥呀。不過不油不酥的油條，放久冷掉還是很有嚼勁呦。

看看這韓老爹的燒餅，也是屬於厚燒餅喔，裡頭還有好多蔥喔。單吃燒餅就覺得很好吃了，有單純的麵粉味、鹹味和蔥香。當然，夾著有Q勁油條一起吃，更是別有一番風味喔。

純手工不假機器，讓人每咬一口燒餅油條，都可以體會到韓老爹的用心，如此樸實自然的好滋味，真是一日之初的活力來源呀。

鹹酥餅大約是掌心個頭的尺寸，小巧一個當個點心剛剛好。鹹酥餅表皮酥酥內裡加了蔥，帶點淡淡的鹹香味。

 

冰豆漿，喝起來有點甜，因為為了製作快速與方便，糖度未能依客人需求做調整。不過吃燒餅油條一定要搭配豆漿才對味，所以也別忘了點杯豆漿來喝喝喔。

 

 

飲食記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔。

韓老爹豆漿店
地址:新北市板橋區永豐街83號

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