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【台北大安美食】香格里拉台北遠東國際飯店:遠東Café春季限定「心鮮沖繩」海鮮節,新鮮直送頂級海鮮,台北buffet吃到飽餐廳推薦,近六張犁捷運站

沖繩與台灣的距離很近,但卻從未到過沖繩旅行,這次有機會來到遠企Café 享用春季限定的沖繩特色料理,也讓我們對於沖繩的想像更加明朗。被湛藍海域包圍的南國小島,有著最充足的陽光日曬與溫暖海洋所孕育出夢幻的頂級海鮮,絕對是初春盛夏最棒的味蕾體驗。

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香格里拉台北遠東國際飯店-遠東Café

地址:台北市大安區敦化南路二段201號6樓
訂位專線:(02)7711-2080
用餐時段:午餐上午11:45至下午02:00;晚餐下午06:00至09:00

遠東Café春季限定的「心鮮沖繩」海鮮節,是首度與沖繩台北事務所合作,於3月9日到3月18日午晚餐時段,全面升級自助吧檯料理,帶來初春限定的沖繩直送海鮮以及各式沖繩特色佳餚,滿足大家對沖繩的想像以及舌尖上的享受。活動期間還有機會獲得台北-沖繩來回機票以及那霸市日航酒店的免費住宿喔!這麼棒的美食佳餚與活動,趕快一起來參加,希望可以直飛到沖繩來一場美食饗宴之旅呀!

入座時看到餐桌佈置也帶出沖繩熱情洋溢的海島風格,感覺耳邊已經聽到沖繩歌姬夏川里美的歌聲了呀(笑)。當天現場的確有現場演奏,慵懶的海島音樂讓用餐的心情也更輕鬆了。

展區擺放著許多沖繩製品,玲瑯滿目,現場使用的沖繩縣食材介紹:沖繩石垣鹽 、沖繩黑糖、辣椒泡盛酒、紅型泡盛與黑糖梅酒等等極具特色的食材。

還有許多以沖繩食材製作的特色料理,像是炸絲紅鑽魚、百花蔥燒鳶烏賊與胡麻花生豆魚子醬,讓你不僅看的到,還要吃的到,這些料理通通都是在自助餐區可以享用到的喔!

帶領遠企café的魯志忠主廚於晚餐時段也會獨家獻上精湛的廚藝秀:「沖繩縣大目金槍鮪現剖秀」,運用俐落刀工技法配合沖繩嚴選沖繩鮪魚,進行一場視覺與味覺的雙重饗宴喔!大家都擠到前面看了,現場十分熱鬧,吃美食還可以看廚藝秀,非常酷耶!

看完廚藝秀當然就是準備來去大啖美味的沖繩海鮮囉。富有海鮮王國美名的沖繩,有著多樣且營養價值性極高的水產,喜歡海鮮的人可不要錯過了!絕對一飽海鮮控的口福呀!看看這海鮮區有多少人呀XD

喜歡海鮮的人建議第一區就來到這裡吧,滿滿的海鮮顏色鮮艷又透亮,自然新鮮一眼就看的出來。想必許多人都是為了新鮮直送的肥美海鮮料理來的吧。非常多人在這一區拿了又拿,各式海鮮螃蟹、魷魚、生魚片和壽司等等,這一區不多說,大啖沖繩頂級海鮮,拿就對了!

現烤鳶烏賊超級香,讓人忍不住吞口水,超犯規,完全企圖使人站在前方排隊呀!剛烤好的魷魚很彈牙,非常有嚼勁,記得要趁熱吃喔!這區還有烤豬肉和現煎牛排,尤其是烤得恰到好處的豬肉絕對要列為必吃項目,豬肉料理也是沖繩為人津津樂道的美味食材,錯過可惜呀~

海葡萄蒸蛋與苦瓜更是充滿沖繩特色的料理,蒸蛋鮮嫩的口感搭配彈牙的海葡萄,搭配起來很美味。此外,原本就喜歡苦瓜料理的我們,更是要大推苦瓜料理!自然新鮮的味道,佐上火腿與蛋一起拌炒,沒有過多調味,可以吃到蔬菜真實清爽的滋味。

冷菜類料理部分推薦青蔥芥末味噌金槍魚、沖繩海葡萄沙拉與胡麻花生豆腐魚子醬,金槍魚帶有芥末味噌調味,新鮮自然的口感,讓我們都忍不住夾了好幾塊呀海葡萄沙拉更是不可錯過,特殊口感,讓人印象深刻。冷菜類另外也推薦紅味增芝麻香貽貝和檸香醋漬水雲間,極具特色的兩道料理,也是讓我們連拿兩次的好味道呀。

還有現煮區、拌飯、天婦羅與披薩,蠻喜歡沖繩鰹魚拌飯與鰹魚披薩帶出的滿口自然海味,雖然是米飯與披薩,吃完卻不會覺得有負擔。還有現炸水雲天婦羅與現炸鮮魚,熱呼呼的出爐就拿到,一入口是細緻的麵皮,包覆在裏頭的鮮魚肉好軟嫩,好好吃喔。水雲富有獨特「褐藻糖膠」,低卡路里,是琉球列島的特有品種,擁有厚實多層次的口感,值得一嚐!現場除了有炸水雲,還有檸香醋漬水雲間,開胃的口感,很適合餐前吃。

吃到這裡,不僅飽了,應該也渴了~先來杯果汁吧,飲品區有蔓越莓汁、冬瓜茶、綠茶、熱茶與咖啡等等,當中絕對要大推香檸特調!以有著「山林綠寶石」美稱的沖繩香檸製作,酸酸甜甜的自然果香滋味,有著滿滿的維他命C,健康的口感,最適合在飯後大喝幾杯,我們都喝了兩三杯耶。

繽紛的甜點區最容易讓人流連忘返了,各式水果蛋糕、慕斯、鬆餅、黑糖蛋糕、手工餅乾與奶酪,每一樣樣都想嚐看看,尤其是沖繩紫薯杯子蛋糕,色彩繽紛的紫薯吃起來微甘自然的口感,細膩的滋味讓人忍不住想再多吃一個呀!

吃完蛋糕,再來冰淇淋區瞧瞧,除了有哈根達斯冰淇淋外,還有限定的沖繩石垣鹽霜淇淋與黑糖刨冰耶,好難抉擇喔,都想吃看看(笑)。

蔚藍海洋的魔力,誘人的沖繩頂級海鮮,現在在遠東Café就吃的到,平日午餐為980元;晚餐為1080元;周末午餐與週六晚餐為1280元;周日晚餐1080元,以上價格皆需加一成服務費。不用出國就可以嚐到沖繩頂級海鮮與各式特色料理,滿足味蕾的饗宴就在遠東Café!

還有加碼的主廚餐桌特別活動,只要在「心鮮沖繩」海鮮節活動期間預定午、晚餐時段人數達10人,即可加價600元加一成,享有主廚精心設計的三道沖繩限定特色料理,分別是鮮剖深海夜光貝佐香檸芝麻醬、炙燒鮪魚腹脇佐七味子襯香草甜糖漬、沖繩胡麻豆腐佐熔岩黑糖等桌邊服務,更可在沖繩風格布置的私人包廂裡享用喔,數量不多,有興趣的人趕緊打電話訂位吧!

一飽口福後,邊喝著酸甜的香檸特調,邊想著下一次的日本旅行想去哪裡。不妨計畫一趟沖繩美味之旅,近距離感受海洋與日光,品味海洋到餐桌的飲食哲學吧!

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香格里拉台北遠東國際飯店-遠東Café

地址:台北市大安區敦化南路二段201號6樓
訂位專線:(02)7711-2080
用餐時段:午餐上午11:45至下午02:00;晚餐下午06:00至09:00

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