【鮮定食品】超好吃!!‖生鮮宅配安格斯牛排／火鍋肉片

基本上像我這種一年沒煮幾頓飯的外食族，要自己去市場買肉真的是機率很低，想吃牛排或是火鍋的時候，一定是直接去餐應，去市場買回來又要煮實在太麻煩，加上平常沒在買，根本不知道哪間店是新鮮且OK的。

鮮定食品就很適合我這種平常不知道去哪買牛排的人(或是懶得出門XDD

它的產品是生鮮宅配，我收到的牛排都是冷凍宅配，配到家馬上放到冷凍庫，有空、有心情，且想吃牛排的時候再拿出來煎~

我收到的牛肉產品都是真空冷凍包裝，不用擔心食材的衛生問題

最愛這種直接宅配到家的東西!!

而且它不像普通團購網，需要一次買大量相同產品(就算翼板牛排很好吃，我也不想連續吃同樣的東西啊

它可以混和不同的優惠產品一起訂購，我這次產品全部都是牛(不同部位)，但也可以訂雞、或豬，下次我想試試看~

 

鮮定食品特別選自美國牛肉大廠ipb特選高品質安格斯黑牛，是十分高級的食材!!說真的我料理的方式超簡單，就是牛排煎一煎加海鹽，好吃的食材不用過多調味，本身肉質的甜味就夠好吃了!

我食物特寫都是無修圖、無調色的，所以照片很真實!!

(阿有人的會修一點，或是用前鏡頭自拍，所以那個顏色參考一下就好xdd)

 

美國精選Prime級肩胛牛排 500g/16盎司/包

極佳Prime等級，只占牛肉總量2.9％，因為完美，所以稀少

嚴選牛背肩部位，肉質與油花比例完美

肩胛牛排在裡面屬於比較有嚼勁的牛排，它裡面有筋，喜歡咬勁的會喜歡，雖然我也愛吃帶筋肉，但我個人還是比較偏好偏軟的牛排xd

 

美國極品霜降骰子牛350g/包

極佳Prime等級，只占牛肉總量2.9％，因為完美，所以稀少

每塊骰子牛，以整塊優質原肉切割包裝

我料理方式是先用牛排上的油脂榨油，再炒蒜頭，蒜頭好了先盛起來，用剛剛的蒜頭油煎霜降骰子牛，每面煎一下，推薦7分熟。

骰子牛加蒜頭真的超對味，當然如果比較有閒情逸致的話煮湯、炒製也很棒!!

但鑒於我疏於廚藝，香煎對我來說最簡單，且風味也很棒~

 

翼板牛排430g～480g/包​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

PR等級安格斯黑牛肩部軟嫩之處，肉汁豐腴，可與高等級牛小排比肩，相較牛小排卻更易上手

這是我最愛的一塊牛排!!!!

肉超甜，而且很軟嫩，放到鍋子裡煎1分鐘就非常香，整個口水要流出來，愛吃牛排的翼板牛排是一定要試的品項，超推薦!!

本來以為冷凍過後的肉會沒那麼好吃，但它就是很嫩很香很甜!!完全不輸去好餐廳吃的牛排。說真的我前幾個月吃了2000多的牛排，超級失望，又乾又不甜，自己煎的翼板比它好吃不知道多少倍。

安格斯比臉大牛排Prime

超級大片!!!比臉大哈哈哈哈，我用手掌比啦，這片牛排我們家是3個人一起吃的，其實它牛排份量都滿多，一包大概就是3人吃會很滿足那種。我吃的時候就是紅酒+牛排，完全沒有配菜也可以很飽(為了健康著想，還是會燙個青菜吃啦)

 

牛排料理方式如上所提，我就是個沒有很常煮飯的人，所以不會花式料理法，但鮮定食品牛排本身肉質就好，也不用太料理哈哈哈

如果怕本身廚藝不精不敢買食材的人真的不!用!怕!

教大家超簡單但超好吃料理法(這樣煎出來大概5分熟，可以依自己喜歡吃的熟度做調整):

牛排退冰後(可以放到冷藏6-8小時自然退冰，也可以直接室溫退冰10分鐘左右)先熱鍋，開中大火每面煎約1分鐘，稍微看一下是否有煎到金黃或棕色(照片1、2)再放入另外容器放涼鎖住肉汁一分鐘(照片3)最後每面回煎一分鐘即可(照片4)。

 

小撇步:如果怕煎焦，可以先切牛排油脂榨油，出油後再放牛排煎，或是想要吃蒜味牛排，可以像上面蒜味骰子牛的做法，

但小提醒一下，煎蒜頭要小火，不然就會像我一樣煎有點焦(血淚的教訓哈哈哈

這次吃得很滿意，絕對會回購

除了牛排可能雞或豬之類，之後再看看有沒有機會分享(搞不好煮完馬上吃掉來不及分享了XDD)

為了分享煮完不能馬上吃也是有點痛苦，超香，口水狂流哈哈哈哈

 

鮮定食品

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*本篇為體驗文*