防疫在家也能吃美食！好吃的素食餡餅——【蔥阿伯】未來豬肉餡餅、拔絲蔥抓餅。

 

說到蔥抓餅、餡餅，大家一定有聽過【蔥阿伯】！

【蔥阿伯】是真的確有其人，而且是一個擇善固執的人，

他對於食品堅持一些理念 「don't be evil」，

因為拒賣黑心食品被開除，經歷失業很久，

後來跑遍台灣農產地，奮力研發台灣特色蔥抓餅、餡餅，

2010年起從零開始，如今『蔥阿伯』已經是網路人氣NO.1品牌，

大團購檔檔熱銷破「萬」組，回購率高達90%！

這次要開箱的是【蔥阿伯】ITQI比利時風味絕佳2件組：

招牌拔絲蔥抓餅＋新豬肉餡餅。

【蔥阿伯】招牌拔絲蔥抓餅＋新豬肉餡餅。

新豬肉餡餅是純素豬肉餡餅，

【OmniPork新豬肉】為加拿大食品科技公司OmniFoods之研發成果，

依據亞洲人的飲食及烹調文化而成的全新植物食品，

藉此推動糧食危機、延緩地球暖化及環保議題。

【蔥阿伯】響應此理念，首次跨界與GreenMonday合作，

以【OmniPork新豬肉】作為內餡的【新豬肉餡餅】就此誕生，

延用【蔥阿伯】超人氣餡餅特色，0.05公分超薄的金黃酥脆外皮，

配上台灣在地培植的日蔥，香蔥味飄溢、飽滿的內餡，

讓消費者享用的每一口都是新滋味。

此外，以用豌豆、非基改大豆、香菇、米等植物原料製成，

因此新豬肉其中含有豐富的植物蛋白質，

且屬低熱量食品，更迎合了全球的健康及舒食飲食風氣，

為舒食消費者提供全新的飲食體驗

新豬肉餡餅更榮獲2021國際風味絕佳獎章！

新豬肉餡餅600克/包，約20顆。

新豬肉餡餅的烹調方式除了煎、蒸外，還可以用氣炸鍋：

1. 煎：不需解凍，平底鍋放入少許油，

置入餡餅以小火煎至兩面呈金黃色，約五分鐘即可食用

2. 蒸：不需解凍，將餡餅置入電鍋或蒸籠內，蒸煮約八分鐘即可食用

3. 氣：不需解凍，將餡餅置入氣炸鍋，以180℃/10分鐘氣炸，

氣炸約五分鐘後時拉出鍋將餡餅翻面後續炸，

如需酥脆感再使用氣炸200℃/2分鐘，完成後即可食用。

為了吃到外皮的酥脆口感，所以用煎的方式來料理。

餡餅不需解凍，平底鍋放入少許油，置入餡餅以小火煎。

煎至外皮呈金黃色即可翻面。

背面繼續以小火慢煎。

煎至外皮兩面呈金黃色即可。

熱騰騰的餡餅就可以上桌享用啦！

新豬肉餡餅為植物肉五辛素，舒食者也可享受到的美味！

老實說如果沒有先吃薄皮招牌蔥肉餡餅的話，

在不知道的情況下，根本就不會知道新豬肉餡餅是植物肉！

一開始我還想說植物肉不就是素肉嗎？

但是蔥阿伯的新豬肉餡餅吃起來沒有素肉的違和感，

真的顛覆我對肉的想像！

如果不排斥的話務必試試看新豬肉餡餅，會發現新大陸！

外皮酥脆，內餡飽滿，一口咬下，滿滿的爆汁享受👍

原來植物肉也可做到沒有違和感，真的厲害👍

而且蔥阿伯的餡餅不得不說真的是簡單又方便，

在家輕輕鬆鬆就可以料理上桌，

完全零技巧就可以吃到幸福的好味道！

招牌拔絲蔥抓餅10片入，淨重1400公克。

外包裝是夾鏈袋的設計，在取用和保存上非常方便。

招牌拔絲蔥抓餅使用嚴選小麥製成麵粉，

並且採用台灣新鮮青蔥，層次豐富、蔥香四溢，

和抓餅結合後還能保有麵粉的香氣，

千層餅皮外酥內嫩、口感絕佳，讓人口齒留香。

招牌拔絲蔥抓餅不須解凍，

取出後直接放入平底鍋(建議使用不沾鍋)。

蔥阿伯的產品我覺得很方便的地方是不須解凍，

取出就可以直接料理，節省許多備料的時間，畢竟時間就是金錢！

以小火煎至表面呈金黃色後，就可以翻面繼續煎了！

以小火煎至兩面呈金黃色後，

用鍋鏟自兩邊往中間輕輕將餅皮拍鬆，就可以食用了！

可以依喜好加蛋或蔬菜，

前陣子很紅的自製胡椒餅也可以用招牌拔絲蔥抓餅當作餅皮！

招牌拔絲蔥抓餅的千層餅皮外酥內嫩、口感絕佳，

再加上台灣新鮮青蔥的蔥香四溢，層次相當豐富，讓人口齒留香，

且招牌拔絲蔥抓餅本身已有調味，鹹淡適中，

不須再加額外的調味料就相當美味！

不論何時來上一片都是滿滿的享受！

招牌拔絲蔥抓餅＋新豬肉餡餅輕輕鬆鬆就可以上桌，

完全零技巧、不用出門就可以吃到幸福的好味道！

早餐吃一份餡餅或是蔥抓餅＋蛋就十分滿足了，

午餐、晚餐再加上幾道菜更是非常豐盛！

現在蔥阿伯的 ITQI館別有免運組，

凡購買ITQI館別購買任一產品，即送一包全新夾鏈袋King Size蛋餅皮，

活動期限9月15日至10月15日，千萬不要錯過了！

 

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