夜暮低垂的新竹，
坐擁人文薈萃科技城的美名，
但過了10點之後有營業的餐廳，
還真的是寥寥可數耶！
Monotone Restaurant & Bar ，
醺的餐酒，
巨城購物中心Bigcity附近，
新開的一家小館，
提供義大利麵、燉飯、
調酒、飲料...等等餐點，
從晚餐時間至凌晨，
希望為忙碌了一整天的人們，
身為大城市中的一名旅人的我們，
在下班之後能找到個放鬆的空間~
從中央路往三民國中方向，
經過老王記、鴨肉許這些小吃店，
至乳酪蛋糕巴布爾尼時就，差不多快到了，
從巨城、SOGO步行過來約5分鐘~
設計的主體風格，
沈穩的深色調，
水泥色地板，
仿舊的木質桌，
搭配皮革座椅，
微量的燈光點綴，
都是走進店裡之後的第一印象~
位置的規劃有吧台式單人、
桌椅雙人位、四人位，
還有一桌最大的團體沙發，
牆面掛了投影布幕，
經典體育賽事開打的時候，
應該會進行播放吧！
這裡感覺就是這樣的地方~
菜單分成餐點類和酒單兩本~
餐點類的有開胃菜、沙拉、湯品!
各種不同口味的義大利麵與燉飯!
以及肋眼牛排、羔羊排、鮭魚排...等等主餐~
酒單以伏特加、琴酒、白蘭地、
蘭姆酒、龍舌蘭、威士忌...等等基底，
再經由調酒師調出多種變化！
*未成年請勿飲酒*
再經由調酒師調出多種變化，
如果夠信任的話，
也能來個特調的即興創作！
因為初次嚐鮮新開幕店家，
看著菜單密密麻麻的文字，
還真的不知道該點哪個好？
所以，店家推薦可以一飯一麵~
[手作青醬蛤蜊細扁麵 NT:230元]
捲起來的麵條，鋪上蛤蜊，
視覺的精緻，更能勾起食慾，
桌上有提供小盤子，
也可以彼此交換分享~
立刻動手拿起蛤蜊，
個頭雖然不大，
吃進嘴裡是帶汁的鮮味~
滋味濃郁的青醬，
與細扁麵攪拌融合在一塊，
是有著咬勁的口感，
羅勒的香氣十足~
起司薄片也是不可或缺的配角，
夾著麵條入口，
多了乳酪特有的鹹香!
[嫩煎牛排燉飯 NT:300元]
這一道是自己選的，
看到牛排這個關鍵字，忍不住要吃看看，
看起來很不錯，似乎沒有踩到雷~
店家點餐時有說明使用義大利米，
而實際吃來能感受到米心，
但不致於過硬，但調味較清淡~
煎的恰到好處的牛排，
裏頭帶著粉嫩的紅色，
肉質鮮軟，吃的到肉汁，
有著調和後的微微鹹度，
或許這也是米粒清淡的理由，
更能襯托出主菜牛排的美味!
同樣有刨好的起司薄片，
與燉飯搭著吃，蠻對味!
[店家帥哥特調/基底:琴酒 NT:230元]
帶有濃郁的柑橘香，
比起另一杯好入手的馬頸，
應該有人喜歡，有人不喜歡，
喉頭微微的灼熱感，
清冽鮮明且獨特~
[馬頸/基底:白蘭地 NT:250元]
將薑汁汽水加入白蘭地之中，
把酒原先強烈的味道沖淡，
顯得更加順口，
懸浮在表面的螺旋檸檬皮，
也小小考驗刀工，
淡淡的白蘭地風味，伴隨柑橘香味，
還有汽泡飲的刺激感~
選擇主餐加調酒，
一個人的均消約500多，
如果單選擇餐點的話約200-300，
整體而言，是有氣氛的餐廳，
義大利麵和燉飯的味道也還不錯，
但如果愛吃粗飽的不一定適合，
假設偏好重口味的食物，
可能會喜歡手作青醬，
聽說培根蛋白醬，也不錯！
而燉飯本身味道較淡，
不過牛排真的會讓人回味！
新開幕店家的關係，
應該也還在微調菜單和經營方式，
在飲料和調酒部分，
如果可以再多2-3種，
專屬於女孩子喜歡的水果酒，
或對於不喝酒的人提供軟性飲料，
能夠搭配主餐感覺更棒!
至少新竹市區又多了個新選擇，
分享給喜歡嚐鮮的朋友們~
|店家資訊|
地址：新竹市東區中央路334號
電話：0928-205-000
營業時間：每週一公休
週二至週日 17:30-03:00
https://www.facebook.com/monotonerb
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希望您出發之前，先上店家FB或官網，
再次確認營業時間，避免撲空喔!
