來來來...家庭主婦、職業媽媽看過來,這篇你們錯過實在會對不起自己啊!!
平常忙碌之餘想來個快速料理節省時間,但除了水餃、泡麵之外,難道就沒了其他選擇嗎?不...認識今天媽咪要介紹的好物後,我相信你會跟我一樣愛上它
宅配美食-點線麵
除了媽咪今天分享的五款外,再他們官網還有其他口味,像乾拌麵、麻醬麵等經典不敗款,夏天消暑的冷麵等,有興趣的朋友可以自行參考官網囉
這次的快速料理可是主打3分鐘完成,如果想自行加些其他配料也都沒問題呢!整體來說也比一般煮飯一道一道料理還要快速出爐,更重要的是大人小孩都喜愛呢!!
因為是冷凍食品,保存期限蠻長的,所以除了水餃以外,這是媽咪冰箱囤貨最多的一款,加上來自台灣製造,產品的部分都有通過SQF食品安全品質驗證、HACCP、ISO22000國際標準認證,更是一家全台首間冷凍麵有通過SGS無塵室環境潔淨度驗證的製麵廠,所以在品質上大家幾乎可以放120顆心
雖然點線麵的組合是由一包麵+一包醬料,但就算單吃也很夠味,完全不輸外面的義大利麵,對寶爸來說只要簡單買些配料,反而還比外頭賣的還好吃呢!!!尤其媽咪我超愛吃義大利麵的,因此基本款的紅白青醬我則是全包
另外在挑選較泰式南洋風的綠咖哩和較辣較重口味且能做成湯麵的咖哩叻沙麵
現在就跟著媽咪來看一下這五款點線麵以及媽咪的變化料理吧(講的好像自己很厲害XD)
因應全家人食用,所以我挑選三種不同口味一次料理,前後料理時間根本不需要10分鐘
不管是醬料還是麵條雖屬於冷凍食品,但因為麵條屬於「熟麵」,所以只要下鍋有軟就能起鍋
而這裡最厲害的明明麵條冷凍過,但煮過後還是保有當初麵條的Q彈,這完全不輸一般的生麵,甚至更為厲害,這可是歸功於使用IQF急速冷凍,讓熟麵到-35度C急速冷凍
麵條一包約為250G,算是很有份量的,就連家中兩個大男生都直呼吃得飽呢!!
雖然是在家煮懶人料理,但還是要顧及一下全家大小的健康,因此為了讓營養價值更高,所以我會添加一起菇類搭配,讓整體更為豐富、口感更加多層次
不管是料理哪種口味,大家都可以學媽咪在加熱麵條的同時也把想弄的配料一起丟下去(像海鮮、肉類),這樣真的超省時且快速
麵條的部份大家可以依自己喜歡的軟硬程度來決定要煮幾分鐘,但通常約3-5分鐘就很OK囉
醬料袋的部分則耐熱可達110度C,如果為了超省時,其實可以丟下去一起煮,不過因為媽咪個人潔癖,所以我喜歡分開煮啦
《醬料包》
經典紅醬麵
紅醬裡面還有添加一些細小顆粒狀的東西,那是素肉燥
將煮熟的麵條與紅醬拌在一起會聞起淡淡香料香,些微酸甜酸甜的口感也能勾起味蕾與食慾,加上紅醬是經典不敗款,小孩也會喜歡
蘑菇白醬麵
雖然是白醬,但吃起來並不會奶味過重,我覺得這道味道調配得很好,加上裡面還有一點點碎蘑菇,搭配上我當天添加的杏鮑菇、白精靈菇,並不會讓菇類搶了整個味道,加上醬料份量也很十足,所以麵條都能充分地吸收到醬汁,讓入口的每一口都有味道
南洋綠咖哩麵
來自南洋的綠咖哩,與其他口味的麵相比,辛香料味更重了一些,但吃起來並不會過於死鹹,這款的味道完全不輸給道地的店,尤其是媽咪吃著自己的紅醬時,都一直聞到家人所吃的南洋綠咖哩味,再搭配沒有經過調味的海鮮,只要有沾到醬料,也很有味道呢! 這下以後想吃南洋料理不必出國,在家就能自己料理囉
堅果青醬麵
這道媽咪有做點小變化,但其實前置作業都與前面一樣,只是將麵煮好拌好後,在上方加些乳酪送到烤箱做成焗烤,雖然熱量有點高,但媽咪還是很愛(原諒我的小焗烤有點失敗,因為我不是用正統的烤箱,而是使用火侯在後方的水波爐,所以烤了15分鐘一樣無成效)
雖然是很平凡的青醬,但因為添加了堅果,讓麵吃起來更多了一種香氣在裏頭,媽咪還蠻喜歡這個口味的
咖哩叻沙麵
這道是裡面唯一一款要做成湯麵來使用的,如果你要像吃義大利麵那樣,那也可以,但媽咪只能說...恩~還蠻不適合的
因為這包醬料很乾,雖然可以拌開但不勻,會呈現一坨一坨的感覺
雖然是異國料理,但混合台式的餛飩,吃起起卻意外地搭(看來以後家裡不用單煮餛飩麵)
只是這款真的隸屬於重口味且偏辣,建議不敢吃辣的朋友還是慢慢添加醬料,別像媽咪第一次煮不小心下手太重的整包下,結果只吃了一口就舉白旗投降,還好第二次煮有經驗了,但也只添加半包不到,這樣也足以也讓我吃得快一把鼻涕一把眼淚了
因為媽咪超愛Q彈口感的麵條,加上我是麵食控,自從入手點線麵後,根本平均兩天就吃掉一包,這下又要來替冰箱備貨囤庫存啦~大家有興趣的話下方也有準備關於點線麵的相關網站囉,在大家賞文的期間,媽咪可能又默默下手了XD
點線麵的相關網站請看↙↙↙
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,絕非有推銷之意。
每人口味喜好皆不同,實際口感依每人體驗為主。