顛覆你對傳統果醬印象！紅島BDL天然手工法式果醬＃梅子肉桂醬

 

果醬給人的印象就是甜蜜的滋味，也是餐桌上不可或缺的美味調味品！

手工製作的果醬吃起來的口感絕對跟化學果醬完全不一樣，尤其自己手作果醬過，對於果醬也會很挑嘴

 

這次分享的果醬不是我自己做的ＸＤ

是來自法國Brigitte 女士傳承家族世代相傳的手藝，一個遇然的機緣中，Brigitte女士在紅島（馬達加斯加）熱帶森林中彷彿回到了小時候和祖母還有媽媽一起製作果醬時的興奮和熱情，她決定將紅島做為她家族果醬的生產基地，並且使用她最敬愛的母親的名字 Bernadette De Lavernette 在2004年做為這個果醬的名字

BDL果醬在法國銷售曾經獲得兩次巴黎果醬大賞的肯定，在歐洲、亞洲日本等精品商店都獲得青睞

現在在台灣也可以享用到法式手工高級果醬囉！

 

果醬的做法分好幾種，其中法式手工果醬的做法最繁複，但是品質也最高

 

BDL果醬口味多達27種，平時我們印象中果醬就是搭配吐司、麵包類的，但你知道嗎？果醬竟然也可以其他不同的吃法，除了甜點類的搭配之外，也可以與雞肉、豬肉、花茶、酒品飲料一起組合搭配，看了讓我都想嘗試一番！

讓果醬吃起來一點也不無聊啊！！好多種吃法

 

這次分享的是其中一口味，也是最熱賣的一款之一

梅子肉桂醬

完全無人工添加物的好果醬，米其林三星主廚Georges Blanc指定選用食材

 

 

光是看到梅子，就想到酸酸甜甜的滋味，想快點品嘗看看了，不僅梅子還添加了肉桂提增香氣

不過有些人不愛肉桂的味道，老實說這梅子肉桂醬吃起來幾乎是梅子味道壓過於肉桂唷！所以不用太care肉桂～只有一點點一點點而已

 

包裝上還蠻貼心的，打開外紙盒，會看到用氣泡紙將果醬小心翼翼的保護著

 

標示都還蠻清楚的，開封後就要盡快食用完畢囉！

所以這個容量我也覺得剛剛好，沒吃完可以先冰箱冷藏保存，但是還是要盡快吃光喔！畢竟純天然手工製作，保存期限短

 

 

包裝上我也覺得很好看，很適合送禮

他們家好像也有出些果醬禮盒

 

接下來就是要分享我品嘗的吃法囉！

請大家視吃^^

拆開後的果醬經典包裝瓶

打開瓶蓋聞一下果醬的香氣，果真梅子味很重，試著想聞出肉桂香氣（真的聞不太出來)

梅果肉也很大片唷，是吃的到果肉的果醬

 

 

 

這款梅子肉桂醬的吃法很多，除了說搭配吐司、麵包之外，更是可以用在肉品上，可以提高肉品質的味道，吃起來更順口

鴨肉或是煙燻火腿，奶酪和優格都適合；另外還可做客家沾醬、沙拉醬

 

梅子肉桂貝果

 

前幾天正好自己手作貝果，單吃也很好吃^^

不過想變成其他口味的貝果就是要靠果醬來變化，將梅子肉桂醬夾心在貝果裡，味道很棒！

讓Q彈的貝果吃起來多了不同層次的口感，酸甜梅子肉桂醬搭起來超適合的！

 

 

梅子肉桂優格

 

建議選用無糖優格，因為本身果醬帶甜味，綜合起來甜度剛剛好

梅子肉桂優格吃起來也很順口，清爽酸甜的梅子讓優格更好吃

適合當早餐或點心啊！

 

 

煙燻火腿佐梅子肉桂醬

 

這個吃法真的太讚、太特別了

酸甜清爽的梅子肉桂醬，讓煙燻火腿吃起來更爽口而且不膩

可以當前菜啊！很開胃

讓肉品質和梅子肉桂醬的香氣甜味達到平衡，吃起來口感加倍美味

 

 

也可以準備白切肉沾梅子肉桂醬吃，這樣吃法也不賴

簡單的料理都能馬上上桌！

有趣的果醬的確是餐桌上無法缺少的調味，不同的果醬有不同的吃法

BDL法式果醬有27種口味可供選擇，看你喜歡哪一種囉！

 

以上為梅子肉桂醬試吃分享～

 

哪裡買？

紅島BDL天然手工法式果醬　

 

 

 

想知道柯蘿依更多最新動態～按讚加入Chloeの happy life唷！！

偶爾辦辦抽獎活動，來粉絲專頁玩玩～