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忠孝敦化美食餐廳推薦 | 東區餐酒館酒鬼廚房|歐式料理古巴三明治調酒

 

 

 

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一走進酒鬼廚房,工業LOFT風舒適的環境令人很放鬆

不管是多人的聚會餐桌還是慵懶放鬆的沙發區

還是想要一人在吧檯區小酌一杯

或是溫馨的沙發小包廂應有盡有,給不同類型的酒鬼

 

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酒櫃上滿滿的各式的洋酒,不愧是酒鬼廚房

 

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詳細菜單(請點)

主廚會定期更換菜單,保留熱門餐點再加入創意新料理

每次來都會有不同的驚喜

 

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|慢烤豬肉古巴三明治 $230 |

古巴三明治是必點店內招牌菜,每個禮拜一來店消費就送古巴三明治一份超棒的

慢烤豬肉就選用了醃製過的手撕里肌肉,有嚼勁的里肌肉卻又不乾柴和特製的炭烤醬完美結合

內餡料豐富多層次有義大利臘腸火腿、番茄、起司、特製美乃滋等等!

另外特別挑選過的麵包,不會太硬但又保留麵包的香氣和嚼勁

不像市面上一些古巴三明治難嚼難咬的煩人麵包體

旁邊配的新鮮生菜佐酸甜莓果沙拉醬汁,很清爽開胃

整體而言水準之上,非常推薦

 

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下班後飢腸轆轆這道古巴三明治,馬上被同桌友人搶食完畢

 

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|土耳其蔬菜香燉鮮魚 $320|

待過土耳其餐廳的主廚學來的道地料理,在外面很少見的料理

選用新鮮多利魚燉煮吃起來無刺無腥味

配上大量蔬菜:洋蔥、青椒、蕃茄、檸檬片、香蒜

一滴水都不加,希望保留食物的原味又健康天然

濕潤的醬汁都是自然的蔬菜鮮甜更提升了多利魚的鮮味

色彩鮮豔綠色青椒、黃檸檬片和紅色蕃茄色香味俱全

 

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|龍舌蘭酒燒小捲 $280|

 

將小卷煎至金黃,西班牙臘腸炒出香氣,再嗆入辛辣的龍舌蘭酒,還有主廚的秘製的醬料

一上桌就香味四溢!有酒香更提味~

新鮮的兩種臘腸不是外面常見的乾的臘腸讓這道菜更豐富不少

新鮮小捲彈牙又吸附滿滿的醬汁,完美的下酒菜

 

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|鯡魚卵海膽醬義大利麵 $380 |

這道是Viki最愛!海膽醬與鯡魚卵的完美結合

每一口都能吃到魚卵在嘴裡啵啵啵~

不像一般明太子義大利麵吃太後面會過於膩

這道非常香濃但又不你口,主廚說秘密在於最後還加一點糖提味

義大利麵彈牙美味,醬汁完美吸附,還有海膽的海味真的很好吃

蛤蜊、兩隻大蝦、花枝配料都相當豐盛

 

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|番紅花海鮮烘蛋 $250|

烘蛋本身就是Viki很喜歡的一道料理

用料完全不手軟,每口咬下每咀嚼都是滿滿的蝦、花枝等海鮮

濕軟綿密的淡淡的奶香味烘蛋加上滿滿的餡料真的一口接一口停不下來

尤其是上面的番紅花蒜味美乃滋真的讓整道料理畫龍點睛

我也非常推薦這道給喜歡海鮮和但料理的朋友

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滿滿的一桌菜 每一道都挑動味蕾

 

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很喜歡這個角落的沙發區

溫馨帶點家的感覺在這裡慵懶的享受美食喝點小酒

洗滌一整週工作的疲憊和生活的各種壓力

 

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|  老闆的腦漿&德古拉興奮劑  |

酒鬼廚房當然不能少了酒精,來看看酒鬼的創意Shot調酒

老闆的腦漿裡面的腦漿是貝里斯奶酒,遇到酸就會凝結變成腦漿形狀

仔細端詳一下真的是滿像腦漿的啊!

基底的酒是水蜜桃酒,但點甜甜的蜜桃香氣

要一口喝掉的Shot !就是要把老闆的腦子一口喝掉!

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德古拉興奮劑針孔裡面是紅酒

慢慢的注射進加基底的酒Tequila和檸檬

紅色的酒就像血液一樣,真的是很有小趣味的Shot

 

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餐點用心又美味,食材也相當豐盛

每一道菜都相當有巧思和驚喜,完全不踩雷

環境令人放鬆,調酒也相當有創意

 

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週五的夜晚和好姐妹這裡享受美食和微醺的夜晚

推薦給你酒鬼廚房 

 

 

酒鬼廚房 |FB
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號
營業時間:週一 ~ 週五 17:00 ~ 2:00
週六 ~  週日 11:00 ~ 15:00  17:00 ~ 2:00
服務電話:02 2752 3151

 

 

 

 

 

 

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秘密女孩 Viki

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