[副食品ღ食譜] (7M)嘗美味增強抵抗力─洋蔥泥

小泡芙已經許久不曾將副食品完食了，最近試著用洋蔥加紅蘿蔔熬煮了高湯，然後取代水煮到米糊裡面，

結果這兩天，她小妮子居然又慢慢地把副食品吃光了！！！

洋蔥雖然含有大蒜素，備料時總會被弄得一把鼻涕一把眼淚，但是烹調過後甜甜的、不會有雜質產生，

很適合用來熬煮高湯，大概也是小人喜歡的原因！

(今兒久違地讓媽媽餵完副食品，趕緊拿相機紀念一下神聖的一刻XD)

(爸爸：大概有一半在桌上跟椅子上吧XD

不過相較於過去將近一個月的時間，現在進食的狀況已經算是大有進步了啦！)

小泡芙：咦？沒有了嗎？

小泡芙：我好棒！今天吃光光了喔！

(回到正題)

洋蔥自古羅馬時代就被用來治療感冒，也有緩解腸胃不適的效果、

有淨化血液的功效，更能預防血液凝固、降低膽固醇等等‧‧‧

對寶寶來說更能增強抵抗力！是一樣非常棒的食材！

以下為洋蔥泥的做法 

Step1.先將洋蔥浸泡於冰水當中15分鐘，浸泡過程可以換水進而減少洋蔥的辛辣味，

切洋蔥的時候就比較不會流眼淚囉！

Step2.洗淨後剝下外皮，並將頭尾切除。

Step3.將洋蔥對切後逆紋切片，也就是縱切，讓洋蔥成為條狀。

製作洋蔥泥的話洋蔥的型態其實不是重點啦！最後也是打成泥狀嘛！

Step4.將切好的洋蔥放入電鍋蒸煮，內鍋不加水、外鍋一杯水；跳起後悶十分鐘。

單純想製作洋蔥水的話，可以在內鍋加入淹過洋蔥的水，蒸煮並過濾後的洋蔥水就可以給寶寶喝。

Step5.隔水加速冷卻。

Step6.冷卻後使用攪拌棒攪打成泥。

Step7.分裝至儲存盒中，冷凍保存。

洋蔥是低敏食材，從第一階段就可以給寶寶嘗試，菜味比較重的青菜寶寶不喜歡的話，還滿推薦搭配洋蔥的喔！

對小泡芙來說是一試成主顧，試了以後就滿常給她吃的！

最後是加入洋蔥後的食用狀況

最後

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