猛吃膠原蛋白都沒效！沒事，營養師再教你一次！如何好好挑選保養補給品

相信很多人去日本都會搬回許多美麗補給品，其中更不乏食用的保健商品，不管是自己用的膠原蛋白粉、B群，或是爸媽親戚阿姨托買的合力維他命、腸胃藥等，但...買那麼多妳知道其實保健食品在挑選食用上有所謂的小眉角嗎？這次請到健樂士診所的基因營養師許儷馨，與大家分享保健品的相關挑選概念。

含鐵食品與高鈣食品同時吃，容易降低吸收？！

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營養師許儷馨提到選擇保健品需要注意劑量是否過度攝取，還有像是含鐵食品不要與高鈣食品併食，否則這兩種營養素的吸收，會同時在身體內互相競爭，降低身體鐵質的吸收。有慢性疾病的民眾，如果有服用藥物，要特別注意保健食品的選擇，因為部分保健食品會與一些西藥產生交互作用，如魚油、大蒜、銀杏和阿斯匹靈併用會產生出血危險，紅麴與降血脂藥物”Statin”，嚴重會產生行為肌溶解症。因此建議心、肝、腎有問題的人，或有服用藥物的民眾，使用前最好先跟醫療人員討論。

學會看標示及成分，保健食品不是藥物！

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常會聽到保健食品吃太多會對腎不好，會有抗藥性，但營養師許儷馨提到基本上，保健食品是由天然的食物中萃取而成，它是食品而不是藥物，因此不會產生抗藥性。但因近年來保健食品種類繁多，種種誇大不實的廣告宣稱能在短時間見效，因此在保健食品的選擇很重要，一定要注意標示及成分，保健食品雖然不是藥物，但是因為製作過程受到汙染或是劑量不對、保存方法有誤等因素影響，都可能讓原本的吃補變成吃毒，對腎臟造成嚴重威脅。

吃綜合維他命比單一劑量來得好？

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維他命系列補給品在市面上最常見，其中除了分成維他命Ａ～Ｅ單一販售外，還有所謂的綜合維他命，在挑選上營養師許儷馨表示分開販售單一劑量的維生素濃度較高，像是脂溶性的維生素A、D、E，在不清楚劑量的情況下，可能造成服用過度累積在體內。綜合維他命是把每日建議的攝取量都濃縮在一顆錠劑裡，較不會有攝取過量的問題，但其實只要按照標示的劑量補充，大部份的保健食品都可以安心服用。

改吃花青素、莓果類，肌膚光滑白皙！

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一般想到美容補給品直覺會想到膠原蛋白，但營養師許儷馨表示年輕女性可以多補充針對氣色、代謝跟增加鈣質的補給品，例如：含有鐵質或是像含有花青素的保健食品，花青素能防止黑色素囤積，使皮膚光滑與白晰預防肌膚老化，擁有好氣色，莓果類或是紫色、紅色的蔬果都含有天然的花青素。

海外買保健食品，注意「營養標示，劑量及成分」
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台灣人很愛去日本買保健食品，營養師許儷馨也提出許多購買的注意事項，例如：外國的保健食品，除價格可能比在國內便宜外，也有較多種類可以選擇，但每個國家所規定的食品法規都不太一樣，因此要注意外包裝是否有清晰的營養標示，留意劑量及成分。此外，不要因不實誇大的廣告而購買保健食品，保健食品顧名思義是食品而不是藥品，不可能醫治疾病。可以再購買之前先做些功課，挑選自己真正需要的營養品，也不要為了囤貨一次買太多，要注意製造的效期、保存期限。

健樂士診所基因營養師
許儷馨

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