[安平麵食推薦] 春峰麵館(啞巴麵店)~巷仔內的純樸好口味

在台南念書時，來安平閒晃也不下數十次，竟然不知道有間隱藏在巷仔內的麵店！

也難怪，要靠手機的Google導航才找到這間啞巴麵店

啞巴麵店(春峰麵館)

地址：台南市安平區中興街14巷12號
電話：0963-410757
營業時間：10:00~17:00
公休日：無 

停車便利性：★★✰✰✰

 用餐環境：★★★★✰ 

美味程度：★★★✰✰

 推薦星級：★★★✰✰

檢視較大的地圖

外表看起來就是普通的鐵皮屋搭建，若非是掛在鐵皮屋上的大大招牌，說不定經過了也不知道呢！

一推開門進去，裡面竟坐滿人

啞巴麵店原名叫春峰麵館，是暗啞人士林春峰夫婦所繼承岳父的麵攤

由於許多饕客吃了這好口味後，上網寫成食記，許多暗啞人士也專程來此拜師學藝

就是這無私的分享煮麵秘訣，目前台北、桃園和台中高雄等地都有啞巴麵店分店

菜色很簡單，乾/湯麵再加個餛飩，點餐就是比著牆上掛著的菜單，老闆就知道了

還有一旁的現切滷菜，豆乾豆皮等滷菜都且得很細，灑上蔥花

非常入味，吃起來口感很好

麵體是細面，麻醬麵就是乾麵多淋上麻醬汁

他的麻醬麵吃起來順口且不膩

餛飩的餡料飽滿，可惜餛飩湯比較沒味道

但也是因為沒有加過多調味料的緣故

啞巴麵店口味都偏輕淡，但是卻有著無添加過多調味的純樸味道

放置滷菜的地方也很衛生乾淨，沒有蒼蠅來攪局

價格也便宜實在

只是下次再訪時，會選擇餛飩乾麵或是餛飩湯面，搭配可口美味滷菜

而不會選擇餛飩湯囉~~

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Coco Alice

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