店家資訊:
川老爺麻辣鍋
地址:台北市內湖區成功路五段67號
電話:02-2630-5206
營業時間:
週一~週日 12:00pm~15:00pm ; 17:00pm~22:30pm
FB:川老爺麻辣鍋
內湖一帶,近期是越來越多美食了,今天我們剛好到大湖公園散步,順便就到這家,在內湖相當知名的麻辣火鍋店
"川老爺麻辣鍋"
你可能不知道,吃麻辣鍋也可以配熱炒及牛肉麵,同時,各式的精燉湯底,任你選擇,手工手打的配菜,應有盡有,大家就來一起品嚐看看吧!!!
痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403107305
鄰近捷運葫洲站1號出口,往成功路五段方向走,大約五分鐘的路程即可到達,交通相當便利呢!!!
今天我們剛好中午到達,店內設置,半工業風又帶有一點古早味,可說是新穎及傳統的混搭風格
店內大約可容納45~50人左右,大部份是四人座位,底部是8~10人座位,很適合家庭聚餐
沾醬有:腐乳醬.豆瓣醬.特調醬.蔥末
沾醬不會太辣或過於死鹹,很適合鍋物使用,讓鍋物口感更有層次感
碗盤及杯水,需自取
白飯無限供應,可自行取用
MENU
*鍋底有:麻辣鍋.香濃牛奶鍋.牛骨皮蛋鍋.酸菜白肉鍋
(1份鍋底為$128/人 鴛鴦鍋加共鍋費 $150) 店內招牌為:麻辣鍋及酸菜白肉鍋
*現在麻辣漬牛.沙茶漬牛.溫體牛肉 買一送一
*凡點豪華海鮮拼盤 免費升級鴛鴦鍋 海鮮類買三送一
*凡點$68以上火鍋料(含肉盤)
達6盤 贈酥炸山藥球
達9盤 加贈椒鹽富貴魚
達11盤 再贈鹽酥蝦
*繽紛綜合莓果奶蓋 $160 買一送一
*牛奶糖海鹽紅茶奶蓋 $110 買一送一
*鍋底的 鴨血及豆腐 ,可無限續,也可無限加湯
*白飯無限供應
開始選湯底了,我選擇
酸菜白肉鍋及香濃牛奶鍋
鍋底 $128*2 + 共鍋費 $150
這樣真得很划算,在大台北鍋底才100起跳,而且份量相當大份
鍋底的 鴨血及豆腐 ,可無限續,也可無限加湯
大家有無發現,這鍋子十分氣派,是龍頭耶!!!
哇~有種在皇室用餐的fu~~~~
哇~一舀起湯頭,裡面的料會不會太多了^^
酸菜白肉鍋裡,居然有鴨血及豆腐,一般而言都是麻辣鍋才有鴨血的
以豬肉片及醃漬酸菜精心熬煮的湯底,酸菜不酸澀,豬肉片軟嫩口感,鴨血也極為軟嫩,而且無腥味,酸菜保有爽脆的清甜感,豆腐也很嫩口
實在料多實在,尤其可以無限續湯底及鴨血及豆腐,店家實在很佛心呢!!!
再品嚐一下他的湯頭,因為精燉熬煮,所以湯色都是紮實的食材原色
酸鹹口感,富有層次,酸味感覺相當舒適,在炎炎夏日品嚐,非常溫潤順口,也不會過於死鹹,同時,香氣十分迷人
香濃牛奶鍋
以香濃牛奶精燉熬製,鍋底充滿濃濃的香醇牛奶香氣,鹹香可口,加入了嫩豆腐及豆腐皮,以一些蔥段提味
我很喜歡他的溫醇香濃的口感,牛奶也極富營養價值,這一鍋,濃.純.香,全包括了
湯底呈現真實牛奶的乳白色澤,香濃滑順的口感,讓人一試難忘!!!!
溫體牛肉 (小) $288 買一送一
現在溫體牛肉買一送一
店家每日自市場採買新鮮的,現宰溫體牛肉,口感不像冷凍牛肉,比較硬柴,而是極為嫩口.軟滑的口感
新鮮的溫體牛肉,口感很不一般,尤其新鮮度相當夠,所以口感相當軟嫩
新鮮的溫體牛肉,即刻下鍋,大約燙至7分熟即可,肉色呈現粉紅色就可撈起
因為食材極為新鮮,所以可以安心食用!!!
肉質相當軟嫩,咀嚼起來,可以感受到他無比嫩口的口感,同時,無肉臊味,是相當清新.自然的肉質感受
純手工 爆漿牛肉起司丸(4顆) $138
店內相當多餐點都是,店家自家手工製作,像這會爆漿的牛肉丸,我立馬就點這道
一份總共有4顆,完全純手工,拍打製作
一咬下去,可要小心會爆漿啊!!!
這瘋狂湧出的起司醬,全部流淌而出
外層的牛肉丸,因為是純手工拍打製作,所以口感相當有彈性,肉質相當Q彈,些許調味,鹹香可口
再加上裡面滿滿的起司醬,混和品嚐起來,香醇濃郁的起司醬搭配富有層次感的牛肉丸,真是讓人覺得還想再點一盤呢!!!
另外我也點了
文蛤$188.刀削麵$88.蝦仁漿$168.大白菜$88
文蛤
份量也很大顆,新鮮又肉質鮮美,新鮮度極佳
刀削麵
手打製作,Q彈有嚼勁,份量也相當多,切記不要燙太久,保持Q軟又具彈性的口感,為最佳
手工蝦仁漿
可以吃到一整隻Q彈有勁的新鮮蝦仁呢!!!
以手打手工漿拌入一整隻蝦仁,蝦仁保有脆度的口感,搭配手工漿,極富滋味,蝦仁具有新鮮度的鮮甜味,手工漿也富有嚼勁的口感
搭配起來,真是滋味無窮!!!
這次我還續加了鴨血
好喜歡他門的鴨血,軟嫩無比,又無腥味,搭配酸菜白肉鍋得湯頭,真是極富滋味及口感!!!
*凡點$68以上火鍋料(含肉盤)
達6盤 贈酥炸山藥球
山藥球及地瓜球,炸至外層酥香,內層Q軟有嚼勁,內層山藥新鮮香甜,我覺得不會死甜,滋味搭配的剛剛好呢!!!
看起來色彩相當繽紛,甜甜滋味,加上Q軟的口感,當作小零嘴,很不錯!!!
熱炒:鳳梨蝦球 $288
這算是相當新穎的體驗,吃火鍋,還可以來份熱炒,我點了我相當愛的鳳梨蝦球
很特別的是,鳳梨是香甜的鳳梨果乾,蝦子裹覆麵衣油炸,再淋上些許美奶滋,香氣撲鼻,讓人食指大動
每個蝦球都很具份量,大塊又酥香,裡面是一整隻完整的蝦子,蝦肉又Q又脆,搭配外層酥香的麵衣及美乃滋,真是美味又滿足!!!
一整盤的份量十足,我覺得這樣的價位,經濟又實惠!!!
好朋友奶茶(壺) $200
香濃滋味的奶茶,口感相當滑順,我覺得比較偏泰式奶茶,牛奶香味相當濃郁,口感甜蜜順口,讓人一杯接一杯呢!!!
洛神花冰沙
飯後店家會免費贈送
冰沙酸酸甜甜,感覺清涼,解暑氣
餐後甜點:古早味豆花
豆花綿密順口,不會死甜,清涼又富古意,感覺很傳統的口味
川老爺麻辣鍋,結合了傳統與新意,在湯底上研發出,多種的變化,同時,在餐點上加入熱炒及牛肉麵的創意菜式
以新鮮食材及純手工的製作工序,為餐點創新及構思多元化的新點子
不但店內食材新鮮及講究,創意的菜式也一一提供,同時,不定期提供優惠活動
絕對讓你吃飽吃滿!!!
這裡適合情侶約會.家庭或朋友聚餐,皆很合適
有空來"川老爺麻辣鍋"坐坐吧!!!
